赴深圳、重慶農(nóng)貿(mào)市場改造提升考察報告(編輯修改稿)
2024-10-01 04:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的300個農(nóng)貿(mào)市場中，已實施改造的項目13個，在建項目31個，擬建6個。市場改造形式基本分三種：一是市場業(yè)主投資改造；二是商業(yè)地產(chǎn)投資開發(fā)建設；三是房產(chǎn)業(yè)主自行開發(fā)，分零出售攤位產(chǎn)權。 重慶南坪正揚大市場。為農(nóng)貿(mào)市場改造升級模式，是正揚集團遠達物業(yè)公司管轄的一個集批發(fā)、零售為一體的最大綜合性集貿(mào)市場。它地處人口密集、經(jīng)濟活躍、物質(zhì)需求量大的南坪中心地帶，建筑面積4萬平方米，有攤位1900多個，經(jīng)營戶600多戶。2002年3月以來，公司先后投入800多萬元對蔬菜、副食品、農(nóng)副產(chǎn)品和水產(chǎn)品交易市場分步改造。首先，投入90萬元改造了750平方的水產(chǎn)交易區(qū)。改造后的主要特點：（1）水產(chǎn)商位設計寬敞，呈3–4平方米的四方形，便于經(jīng)營戶放置大盆、殺魚和排污。每個商位前都有不銹鋼做的約高的玻璃擋板，防止污水四溢，設計科學合理，臺面不見污血，地面不見濺水，被廣大群眾稱為是“沒有水漬污染的水產(chǎn)市場”；（3）配有專業(yè)的保潔公司，對市場衛(wèi)生進行專業(yè)化、常態(tài)化、公司化的跟蹤清潔服務，經(jīng)營期間不間斷地打掃地面和臺面（當時就見有幾個清潔工用拖把不停地拖掃地面和擦臺面），保證市場內(nèi)24小時排風機通風。其次，公司又投入300多萬元對2500平方的蔬菜副食品區(qū)進行改造。其中最具特點的是：與我省農(nóng)貿(mào)市場不同，市場區(qū)劃布局呈島狀式，每個島狀區(qū)域約2030個經(jīng)營戶，形成消費者環(huán)形流動，緩解市場內(nèi)因通道窄小人員擁擠狀況；每個商位為寬大的正方形，實行清潔、衛(wèi)生“星級賓館”化，即要求經(jīng)營戶統(tǒng)一簽價、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一電子秤、統(tǒng)一按要求擺放貨物，做到公平交易童叟無欺；市場貨品劃行歸市、陳列整齊、地面干燥無積水，市場經(jīng)營秩序井然，廣大經(jīng)營戶反映，環(huán)境比以前好了，生意比以前多了，購和銷比以前都旺了。在整個改造過程中，公司對所有經(jīng)營戶基本保持原經(jīng)營品種，攤位不變，租金不變，從而確保了改造工作的穩(wěn)步進行。 換代后的市場，一制度完善。公司制定《市場管理工作規(guī)范》、《市場管理員職責》、《市場經(jīng)營戶守則》、《員工獎懲制度》等十項制度；二管理規(guī)范。公司組織成立市場治安室、清潔隊、設備維護組和市場管理組，各司其職，定期考核。三措施有力。市場主辦單位可以對經(jīng)營戶違反市場規(guī)定的行為，根據(jù)協(xié)議進行處理。例如《市場經(jīng)營戶守則》規(guī)定：對攤位內(nèi)物品、食品擺放寬度超過色邊帶、平臺線，高度超過黃色標準線（）的；貨物堆放超過300公斤/平方米規(guī)定重量的；有出售有毒、有害、變質(zhì)、假冒偽劣商品等行為的被有關部門檢查情節(jié)嚴重、屢教不改者將無條件清除出場。僅在改造的一年后，市場的盈利比上一年度增加100多萬元，市場嘗到了改造后的甜頭。 南坪金山農(nóng)貿(mào)超市。為“農(nóng)改超”模式，它隸屬龍寰物業(yè)發(fā)展有限公司旗下，是由開發(fā)商引入有實力和經(jīng)驗的商業(yè)連鎖管理公司統(tǒng)一經(jīng)營管理，將所有攤位的產(chǎn)權出賣給進場經(jīng)營戶以后，再由開發(fā)商作為投資者代表，統(tǒng)一把攤位的經(jīng)營權交由負責經(jīng)營管理的商業(yè)連鎖管理公司統(tǒng)一經(jīng)營。南坪金山農(nóng)貿(mào)超市作為成功開發(fā)的10個龍寰連鎖農(nóng)貿(mào)超市之一，它地處繁華、交通便捷的南坪步行街附近，與傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場最明顯的區(qū)別在于：一是農(nóng)貿(mào)超市的硬件設施和配套服務檔次較高。超市內(nèi)地面鋪瓷磚，攤位全部采用不銹鋼臺面，室內(nèi)裝修按照現(xiàn)代化超市的標準設計，配備排氣、排污、上下水、空調(diào)系統(tǒng)，每個超市都配套30平方米電子顯示屏，為進場經(jīng)營業(yè)主設立冷藏庫、冰庫保鮮壁柜等。在散裝生鮮肉菜場配置相應的電腦秤，家禽、水產(chǎn)品專用宰殺場所、蔬菜農(nóng)藥殘
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