【文章內(nèi)容簡介】 者信心持續(xù)低迷。 第三，進(jìn)口蜂產(chǎn)品持續(xù)遞增，應(yīng)引起業(yè)內(nèi)高度關(guān)切。 國外蜂產(chǎn)品經(jīng)營者越來越重視龐大的中國市場。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2012年我國進(jìn)口蜂蜜數(shù)量達(dá)到3300噸。%，2013年我國又進(jìn)口了46個國家的蜂產(chǎn)品，其中蜂蜜進(jìn)口量達(dá)到了4857噸。%。一些蜂產(chǎn)品高端品牌正在逐步進(jìn)入我國市場，有的品種高達(dá)幾十倍，進(jìn)口蜂產(chǎn)品將迅速搶占國內(nèi)蜂產(chǎn)品的中高端市場，業(yè)內(nèi)應(yīng)引起高度關(guān)切。 第四，蜂產(chǎn)品科技含量低下，產(chǎn)品雷同，生產(chǎn)成本上升，應(yīng)引起業(yè)內(nèi)高度關(guān)注。 我國有近2000家蜂產(chǎn)品企業(yè)，多為中、小型企業(yè)，有些企業(yè)生產(chǎn)車間簡陋，生產(chǎn)設(shè)備落后和生產(chǎn)方式粗放，產(chǎn)品同質(zhì)化競爭嚴(yán)重，科研投入不足，缺少科技含量高的品牌。同時，隨著國內(nèi)勞動力成本和能源成本上漲，企業(yè)也很難有效地控制生產(chǎn)成本。蜂產(chǎn)品行業(yè)沒有一批高品質(zhì)的品牌和領(lǐng)軍企業(yè)，行業(yè)就很難有大的發(fā)展。中小企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級已擺上日程，如何走出一條聯(lián)大聯(lián)強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路已勢在必行。 第五、蜂產(chǎn)品營銷方式陳舊，渠道單一，國內(nèi)市場開發(fā)應(yīng)加大力度。 我國蜂產(chǎn)品營銷一直是以傳統(tǒng)的商超、藥店、專賣店為主，從內(nèi)銷總量上看，專賣店的銷售方式占47%，商超占38%，網(wǎng)銷占5%左右，其他方式為10%。近年來，由于房租、水電費(fèi)、人員工資等成本大幅上漲，傳統(tǒng)專賣店銷售模式的利潤大幅下滑，今年以來企業(yè)撤店現(xiàn)象更為突出。可以看出傳統(tǒng)的經(jīng)營模式目前正承受較大壓力，推動行業(yè)調(diào)整營銷戰(zhàn)略已迫在眉睫。 二、統(tǒng)一認(rèn)識，全力推動蜂產(chǎn)品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級 應(yīng)該看到，我國蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)正面臨著從傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營模式向現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營模式的重大轉(zhuǎn)變。中國蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展到了一個新的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。蜂產(chǎn)品的低質(zhì)低價，持續(xù)循環(huán)的惡性競爭勢頭勢必帶來蜂產(chǎn)品行業(yè)效益步入低谷；一些企業(yè)的摻雜使假造成消費(fèi)者消費(fèi)信心持續(xù)不足，勢必帶來蜂產(chǎn)品市場銷售乏力；進(jìn)口蜂產(chǎn)品持續(xù)遞增，勢必帶來國內(nèi)中高端市場被國外蜂產(chǎn)品搶占；蜂產(chǎn)品科技含量低下、產(chǎn)品雷同和營銷方式的落后，勢必帶來行業(yè)發(fā)展在低效益低層次中運(yùn)行。 黨十八大和十八屆三中全會對全面深化改革，推動企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級做出戰(zhàn)略部署，這給蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來重大機(jī)遇。我們必須加大工作力度，全力推動蜂產(chǎn)品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。在發(fā)展上，不再單一追求數(shù)量擴(kuò)張，重在堅(jiān)持提升質(zhì)量與推動發(fā)展并重，靠提升質(zhì)量增效；在營銷上，不再追求低價傾銷，重在創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)品牌，靠開發(fā)中高端市場增效；在產(chǎn)品創(chuàng)新上，不再追求蜂產(chǎn)品低質(zhì)低價競爭，重在科技創(chuàng)新和研發(fā)科技含量高的精品增效。 要切實(shí)推動蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)生產(chǎn)方式向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的根本性轉(zhuǎn)變；由傳統(tǒng)分散單一生產(chǎn)經(jīng)營模式向產(chǎn)加銷結(jié)合的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變；由單一追求數(shù)量擴(kuò)張、低價競銷向高質(zhì)量、創(chuàng)品牌，開發(fā)中高端市場轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)蜂產(chǎn)品行業(yè)科學(xué)發(fā)展。為此我們要集中抓好六個方面工作。 第一，大力推動生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。 要實(shí)現(xiàn)蜂產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，企業(yè)必須轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營方式。推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理是企業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的前提。首先要加大蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的工作力度。我國養(yǎng)蜂業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，當(dāng)前勞動力成本不斷上漲，蜂農(nóng)收入低，養(yǎng)蜂條件艱苦，設(shè)施落后，迫切需要提高機(jī)械化水平，由靠人工飼養(yǎng)、手工業(yè)加工為主向機(jī)械化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。協(xié)會要配合有關(guān)部門，加速養(yǎng)蜂機(jī)械化研發(fā)與示范推廣，落實(shí)好養(yǎng)蜂業(yè)機(jī)械化補(bǔ)貼的各項(xiàng)政策，推廣好機(jī)械化養(yǎng)蜂典型，實(shí)現(xiàn)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、現(xiàn)代化。其次，蜂產(chǎn)品行業(yè)要加大力度轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，生產(chǎn)更多的成熟蜜。我國有悠久的生產(chǎn)成熟蜜的歷史，一直到上個世紀(jì) 五、六十年代，我國生產(chǎn)的蜂蜜基本上還是成熟蜜，市場價格合理，養(yǎng)蜂效益好，產(chǎn)銷兩旺。但當(dāng)前，我國蜂蜜生產(chǎn)主要以濃縮蜜為主，帶來整個產(chǎn)業(yè)的聲譽(yù)低下和效益下滑，應(yīng)該下決心恢復(fù)蜂蜜的天然、