調(diào)酒大會(huì)工作總結(jié)優(yōu)秀(編輯修改稿)
2024-10-01 03:55 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 案，把員工檔案上附上離職報(bào)告及工作交接表。所有員工檔案均用電子檔備份。 ，省時(shí)省力。會(huì)所在剛試營(yíng)業(yè)期間，薪資是由手工計(jì)算，耗時(shí)耗力。現(xiàn)在運(yùn)用excel公式計(jì)算，從打印考勤表，整理請(qǐng)假條、提成單、獎(jiǎng)懲單到excel錄入計(jì)算由原來(lái)的三個(gè)工作日，提高到現(xiàn)在的一個(gè)工作日，提高了66%的效率。 ，避免鋪張浪費(fèi)。茶咖每日耗材盤點(diǎn)從無(wú)到有本身就是一大進(jìn)步，耗材盤點(diǎn)有控制耗材成本，避免鋪張浪費(fèi)，方便統(tǒng)計(jì)月?lián)p耗和月消耗量，是月統(tǒng)計(jì)會(huì)所盈虧的一大基礎(chǔ)。這幾個(gè)月里，主任和飲品部經(jīng)理在不斷的調(diào)整干果水果的出品種類和出品量，根據(jù)他們的要求，茶咖盤點(diǎn)也在不斷的完善，盤點(diǎn)表原本和茶咖吧師分開記錄盤點(diǎn) 到現(xiàn)在由同一張日耗統(tǒng)計(jì)及差異表盤點(diǎn)。這樣不但能一目了然的查清楚兩方的差異還節(jié)省了紙張。茶咖干果的存放也從原來(lái)的一只只塑料袋堆疊在一起到現(xiàn)在的用紙箱各品種分類擺放在操作臺(tái)上，方便吧師擺放干果，節(jié)約了找干果的時(shí)間也節(jié)省了盤點(diǎn)的時(shí)間。廚房實(shí)行每月月末盤點(diǎn)，并計(jì)算當(dāng)月廚房支出總金額。以便統(tǒng)計(jì)會(huì)所每月總支出費(fèi)用。 ，登記損壞公物賠償。在沒(méi)有月盤點(diǎn)器皿之前，各部門器皿經(jīng)常損壞后，無(wú)人負(fù)責(zé)，查無(wú)此人。月盤點(diǎn)器皿有效的避免了損壞公物無(wú)人知曉及無(wú)人負(fù)責(zé)，無(wú)人賠償?shù)那闆r。 ，方便統(tǒng)計(jì)。每月水果銷貨單統(tǒng)計(jì)都是由手動(dòng)計(jì)算，容易出錯(cuò)，計(jì)算麻煩。現(xiàn)在除了保存原始進(jìn)貨票據(jù)以外，還用電子檔做備份。月統(tǒng)計(jì)水果數(shù)量及金額時(shí)，只要用自動(dòng)求和就一目了然，省時(shí)省力。 。在主任的
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