第一篇：關(guān)于“營養(yǎng)餐”工程的自查報(bào)告(編輯修改稿)
2025-10-01 01:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 給上，絕不動(dòng)用一分錢。保障了“營養(yǎng)餐”經(jīng)費(fèi)充足。 實(shí)施“營養(yǎng)餐”工程以來，由于全體教職工工作做得認(rèn)真扎實(shí)，取得了可喜的成績，得到了當(dāng)?shù)厝嗣袢罕姷钠毡橘澴u(yù)。今后，我們將繼續(xù)努力工作，把這項(xiàng)民生工程做得更好。 存在的主要問題和建議： 食品種類單一；數(shù)量少；建議營養(yǎng)餐配放如果加點(diǎn)水果之類，就更能做到營養(yǎng)的補(bǔ)充。目前學(xué)校還沒配備蛋奶的儲(chǔ)藏室和冷藏設(shè)備；供應(yīng)商沒有發(fā)放留樣品，供應(yīng)商口供：一旦學(xué)生發(fā)生食品安全問題，供應(yīng)商負(fù)全部責(zé)任。 魯沙爾鎮(zhèn)西村學(xué)校 . 第三篇：營養(yǎng)餐工程自查報(bào)告 小學(xué)營養(yǎng)餐工程自查報(bào)告 為確保我校的一顆雞蛋和一兩肉營養(yǎng)餐工程能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)潞教字【2014】43號(hào)文件精神，對我校實(shí)施一顆雞蛋和一兩肉營養(yǎng)餐工程情況進(jìn)行了自查自糾，現(xiàn)將自查結(jié)果報(bào)告如下： 一、認(rèn)真制定了實(shí)施方案，完善了營養(yǎng)餐工程管理機(jī)制。 2014年月日，我校認(rèn)真制定了一顆雞蛋營養(yǎng)餐工程實(shí)施方案，年月日，我校制訂了一兩肉營養(yǎng)餐工程實(shí)施方案，學(xué)校成立了后勤工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，負(fù)責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。 建立了營養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣監(jiān)測制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣臺(tái)賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐采購、操作、加工、分發(fā)食用流程。 每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時(shí)整改。 二、加強(qiáng)了營養(yǎng)餐工程的過程管理。 自3月1日起，我校寄宿制學(xué)生的營養(yǎng)早餐實(shí)施學(xué)校食堂供餐，每天早上一個(gè)學(xué)生一顆雞蛋，學(xué)生在領(lǐng)取時(shí)，在雞蛋領(lǐng)取表上簽字。自月日起，每個(gè)學(xué)生每天中午一兩肉。 學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員，對每天采購的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。 食品管理人員每天對食品留樣保存48小時(shí)，留樣食品至少為100克。 三、加強(qiáng)營養(yǎng)餐工程經(jīng)費(fèi)管理。 學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)餐工程經(jīng)費(fèi)專帳管理，專款專用，獨(dú)立核算，上學(xué)期共有寄宿生64人，上級(jí)撥款3674元，；本學(xué)期共有寄宿生61人，還未結(jié)算。 四、切實(shí)加強(qiáng)臺(tái)帳管理。 我校建立了營養(yǎng)餐管理檔案，包括上級(jí)文件、營養(yǎng)餐工程實(shí)施方案、采購登記和憑證等資料。 五、存在問題： 食品留樣還放在冰箱中，沒有專門的留樣柜。 雞蛋儲(chǔ)存沒有專門的冰柜。只有在常溫下保存。 成家川寄宿制小學(xué) 二一二年六月 1 第四篇：貓營鎮(zhèn)普龍小學(xué)營養(yǎng)餐工程的自查報(bào)告 紫云自治縣貓營鎮(zhèn)普龍小學(xué)營養(yǎng)餐工程整改 報(bào)告 為了全面落實(shí)貓營鎮(zhèn)人民政府《關(guān)于開展2014年元旦春節(jié)期間食品安全檢查的通知》（貓府發(fā)[2014]1號(hào)）及有關(guān)文件、會(huì)議精神和鎮(zhèn)分（請您繼續(xù)關(guān)注：）管領(lǐng)導(dǎo)指示的指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)上級(jí)部門的相關(guān)要求，我校對上次紫XX縣區(qū)多個(gè)單位
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