第一篇：關(guān)于“營養(yǎng)餐”工程的自查報告(編輯修改稿)
2024-10-01 01:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 給上，絕不動用一分錢。保障了“營養(yǎng)餐”經(jīng)費充足。 實施“營養(yǎng)餐”工程以來，由于全體教職工工作做得認(rèn)真扎實，取得了可喜的成績，得到了當(dāng)?shù)厝嗣袢罕姷钠毡橘澴u(yù)。今后，我們將繼續(xù)努力工作，把這項民生工程做得更好。 存在的主要問題和建議： 食品種類單一；數(shù)量少；建議營養(yǎng)餐配放如果加點水果之類，就更能做到營養(yǎng)的補(bǔ)充。目前學(xué)校還沒配備蛋奶的儲藏室和冷藏設(shè)備；供應(yīng)商沒有發(fā)放留樣品，供應(yīng)商口供：一旦學(xué)生發(fā)生食品安全問題，供應(yīng)商負(fù)全部責(zé)任。 魯沙爾鎮(zhèn)西村學(xué)校 . 第三篇：營養(yǎng)餐工程自查報告 小學(xué)營養(yǎng)餐工程自查報告 為確保我校的一顆雞蛋和一兩肉營養(yǎng)餐工程能夠安全、平穩(wěn)實施，我校根據(jù)潞教字【2014】43號文件精神，對我校實施一顆雞蛋和一兩肉營養(yǎng)餐工程情況進(jìn)行了自查自糾，現(xiàn)將自查結(jié)果報告如下： 一、認(rèn)真制定了實施方案，完善了營養(yǎng)餐工程管理機(jī)制。 2014年月日，我校認(rèn)真制定了一顆雞蛋營養(yǎng)餐工程實施方案，年月日，我校制訂了一兩肉營養(yǎng)餐工程實施方案，學(xué)校成立了后勤工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工程實施管理，負(fù)責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到人。 建立了營養(yǎng)餐財務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣監(jiān)測制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐采購、操作、加工、分發(fā)食用流程。 每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。 二、加強(qiáng)了營養(yǎng)餐工程的過程管理。 自3月1日起，我校寄宿制學(xué)生的營養(yǎng)早餐實施學(xué)校食堂供餐，每天早上一個學(xué)生一顆雞蛋，學(xué)生在領(lǐng)取時，在雞蛋領(lǐng)取表上簽字。自月日起，每個學(xué)生每天中午一兩肉。 學(xué)校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進(jìn)行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。 食品管理人員每天對食品留樣保存48小時，留樣食品至少為100克。 三、加強(qiáng)營養(yǎng)餐工程經(jīng)費管理。 學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)餐工程經(jīng)費專帳管理，?？顚Ｓ?，獨立核算，上學(xué)期共有寄宿生64人，上級撥款3674元，；本學(xué)期共有寄宿生61人，還未結(jié)算。 四、切實加強(qiáng)臺帳管理。 我校建立了營養(yǎng)餐管理檔案，包括上級文件、營養(yǎng)餐工程實施方案、采購登記和憑證等資料。 五、存在問題： 食品留樣還放在冰箱中，沒有專門的留樣柜。 雞蛋儲存沒有專門的冰柜。只有在常溫下保存。 成家川寄宿制小學(xué) 二一二年六月 1 第四篇：貓營鎮(zhèn)普龍小學(xué)營養(yǎng)餐工程的自查報告 紫云自治縣貓營鎮(zhèn)普龍小學(xué)營養(yǎng)餐工程整改 報告 為了全面落實貓營鎮(zhèn)人民政府《關(guān)于開展2014年元旦春節(jié)期間食品安全檢查的通知》（貓府發(fā)[2014]1號）及有關(guān)文件、會議精神和鎮(zhèn)分（請您繼續(xù)關(guān)注：）管領(lǐng)導(dǎo)指示的指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)上級部門的相關(guān)要求，我校對上次紫XX縣區(qū)多個單位
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