高中化學(xué)選修選修五知識(shí)點(diǎn)整理(編輯修改稿)
2025-01-04 04:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 一 直線型 12個(gè)原子共 平面 (正 六邊形 ) 主要化學(xué)性質(zhì) 光 照 下 的 鹵代；裂化；不使酸性 KMnO4溶液褪色 跟 X H HX、H2O、 HCN加成，易被氧化；可加聚 跟 X H HX、HCN加成；易被氧化 ；能加聚得導(dǎo)電塑料 跟 H2加成； FeX3催化下鹵代；硝化、 磺 化反應(yīng) 四、 烴的衍生物的重要類別和各類衍生物的重要化學(xué)性 質(zhì) 類別 通 式 官能團(tuán) 代表物 分子結(jié)構(gòu)結(jié)點(diǎn) 主要化學(xué)性質(zhì) 鹵代烴 一鹵代烴： R— X 多元飽和 鹵代烴： CnH2n+2mXm 鹵原子 — X C2H5Br （ Mr： 109） 鹵素原子直接與烴基結(jié)合 β碳上要有氫原子才能發(fā)生消去反應(yīng) NaOH 水 溶液共熱發(fā)生取代反應(yīng) 生成醇 NaOH 醇溶液共熱發(fā)生消去反應(yīng) 生成烯 醇 一元醇： R— OH 飽和多元醇： CnH2n+2Om 醇羥基 — OH CH3OH （ Mr： 32） C2H5OH （ Mr： 46） 羥基直接與鏈烴基結(jié)合， O— H 及 C— O 均有極性 。 β碳上有氫原子才能發(fā)生消去反應(yīng)。 α碳上有氫原子才能被催化氧化，伯醇氧化為醛，仲醇氧化為酮，叔醇不能被催化氧化。 應(yīng)產(chǎn)生 H2 鹵化氫或濃氫鹵酸反應(yīng)生成鹵代烴 :乙醇 140℃ 分子間脫水成醚 170℃ 分子內(nèi)脫水生成烯 或酮 O— H 鍵與羧酸及無機(jī)含氧酸反應(yīng)生成酯 醚 R— O— R′ 醚鍵 C2H5O C2H5 （ Mr： 74） C— O 鍵 有極性 性質(zhì)穩(wěn)定，一般不與酸、堿、氧化劑反應(yīng) 酚 酚羥基 — OH （ Mr： 94） — OH直接與苯環(huán)上的碳相連 ，受苯環(huán)影響能微弱電離。 取代反應(yīng) 生成沉淀 FeCl3呈紫色 醛 醛基 HCHO （ Mr： 30） （ Mr： 44） HCHO 相當(dāng)于兩個(gè) — CHO 有極性 、能加成。 H HCN 等 加成為醇 (O多倫試劑、斐林試劑、酸性高錳酸鉀等 )氧化為 羧 酸 酮 羰基 有極性 、能加 與 H HCN 加成為醇 4 （ Mr： 58） 成 不能 被氧化劑氧化為 羧 酸 羧酸 羧基 （ Mr： 60） 受 羰 基影響， O— H 能電離出 H+， 受羥基影響不能被加成。 時(shí)一般斷羧基中的碳氧單鍵，不能被 H2加成 — NH2 物質(zhì)縮去水生成酰胺 (肽鍵 ) 酯 酯基 HCOOCH3 （ Mr： 60） （ Mr： 88） 酯基 中的碳氧單 鍵易斷裂 生成羧酸和醇 反應(yīng)生成新酯和新醇 硝酸酯 RONO2 硝酸酯基 — ONO2 不穩(wěn)定 易爆炸 硝基化合物 R— NO2 硝基 — NO2 一硝基化合物較穩(wěn)定 一般不易被氧化劑氧化，但多硝基化合物易爆炸 氨基酸 RCH(NH2)COOH 氨基 — NH2 羧基 — COOH H2NCH2COOH （ Mr： 75） — NH2 能以配位鍵結(jié)合 H+； — COOH 能部分電離出 H+ 兩性化合物 能 形 成 肽 鍵 蛋白質(zhì) 結(jié)構(gòu)復(fù)雜 不可用通式表示 肽鍵 氨基 — NH2 羧基 — COOH 酶 多肽鏈間有四級(jí)結(jié)構(gòu) （生物催化劑） 糖 多數(shù)可用下列通式表示： Cn(H2O)m 羥基 — OH 醛基 — CHO 羰基 葡萄糖 CH2OH(CHOH)4CHO 淀粉 (C6H10O5) n 纖維素 [C6H7O2(OH)3] n 多羥基醛或多羥基酮或它們的縮合物 (還原性糖 ) 解生成乙醇 油脂 酯基 可能有碳碳雙鍵 酯基中的碳氧單 鍵易斷裂 烴基中碳碳雙鍵能加成 （皂化反應(yīng)） 五 、有機(jī)物的鑒別 鑒別有機(jī)物，必須熟悉有機(jī)物的性質(zhì)（物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)），要抓住某些有機(jī)物的特征反應(yīng)，選用合適的試劑，一一鑒別它們。 1．常用的試劑及某些可鑒別物質(zhì)種類和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象歸納如下： 試劑 名稱 酸性高 錳 酸鉀溶液 溴 水 銀氨 溶液 新 制 Cu(OH)2 FeCl3 溶液 碘水 酸堿 指示劑 NaHCO3 少量 過量 飽和 被鑒別物質(zhì)種類 含 碳碳雙鍵、三鍵 的物質(zhì) 、 烷基苯 。但醇、醛有干擾。 含 碳碳雙鍵、三鍵的物質(zhì) 。但醛有干擾。 苯酚 溶液 含醛基化合物及葡萄糖、果糖、麥芽糖 含醛基化合物及葡萄糖、果糖、麥芽糖 苯酚 溶液 淀粉 羧酸 （酚不能使酸堿指示劑變色） 羧酸 現(xiàn)象 酸性 高錳酸鉀紫紅色褪色 溴水褪色且分層 出現(xiàn)白色沉淀 出現(xiàn)銀鏡 出現(xiàn)紅 色沉淀 呈現(xiàn) 紫色 呈現(xiàn)藍(lán)色 使石蕊 或甲基橙變紅 放出無色無味氣體 2．鹵代烴中鹵素的檢驗(yàn) 取樣，滴入 NaOH 溶液，加熱至分層現(xiàn)象消失，冷卻后 加入稀硝酸酸化 ． ． ． ． ． ． ． ，再滴入 AgNO3溶液，觀察沉淀的顏色，確定是何種鹵素。 3．烯醛中碳碳雙鍵的檢驗(yàn) （ 1） 若是純凈的液態(tài)樣品，則可向所取試樣中加入溴的四氯化碳溶液，若褪色，則證明含有碳碳雙鍵。 （ 2）若樣品為水溶液，則先向樣品中加入足量的新制 Cu(OH)2 懸濁液，加熱煮沸，充分反應(yīng)后冷卻過濾，向?yàn)V液中 加入稀硝酸酸化 ． ． ． ． ． ． ． ，再加入溴水，若褪色， 則證明含有碳碳雙鍵。 ★若直接向樣品水溶液中滴加溴水，則會(huì)有反應(yīng)： — CHO + Br2 + H2O → — COOH + 2HBr而使溴水褪色。 4．二糖或多糖水解產(chǎn)物的檢驗(yàn) 若二糖或多糖是在稀硫酸作用下水解的，則先向冷卻后的水解液中加入足量的 NaOH 溶液，中和稀硫酸，然后再加入銀氨溶液或新制的氫氧化銅懸濁液，（水?。┘訜幔^察現(xiàn)象，作出判斷。 5．如何檢驗(yàn)溶解在苯中的苯酚？ 取樣，向試樣中加入 NaOH溶液，振蕩后靜置、分液，向水溶液中加入鹽酸酸化，再滴入幾滴 FeCl3溶液（或 過量飽和溴水 ． ． ． ． ． ． ），若溶液呈紫色（或有白色沉淀生成），則說明有苯酚。 ★ 若向樣 品中直
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