20xx年浙江省衢州市中考語文試題word版含答案(編輯修改稿)
2025-01-03 18:35 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 60 年文學(xué)大系小小說精選》，有刪改 ) 小說的情節(jié)圍繞一碗綠豆糕展開，請簡要概括這個(gè)故事的內(nèi)容。 (50 字內(nèi) )(4 分 ) 根據(jù)小說對老郭媳婦的言行描寫，舉例分析這個(gè)人物形象。 (3 分 ) 聯(lián)系上下文，品味畫線句中的加點(diǎn)詞語，指出其表達(dá)效果。 (3 分 ) 小說著意交代 老張媳婦以及做綠豆糕送綠豆糕的習(xí)俗都來自鄉(xiāng)下，你認(rèn)為有沒有必要？簡述理由。 (3 分 ) (二 )(12 分 ) ①俗話說：“民以食為天?！苯陙?，我們的食品安全環(huán)境日趨嚴(yán)峻，隨著毒奶粉、染色饅頭等事件的不斷出現(xiàn)，人們不禁要問，食品添加劑安全嗎？ ②食品添加劑是指經(jīng)國家批準(zhǔn)的，因防腐保鮮、提高加工工藝等需要而加入食品中的化學(xué)合成物或天然物質(zhì)。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》將其分為防腐劑、凝固劑、品質(zhì)改良劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等 22類 1500多種。當(dāng)人類的食品進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)之后，除了 極．少數(shù) ． ． 的天然野生食品外， 幾乎 ． ． 沒有什么是 不含添加成分的。目前，近 97%的食品中使用了各類添加劑?？梢哉f，食品添加劑已成為現(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的物質(zhì)。 ③食品添加劑對食品的防腐保鮮效果十分明顯。根據(jù)食品安全要求，每克食品的細(xì)菌總數(shù)不能超過 8 萬個(gè)。假如不用防腐劑，即使在 0—— 4℃的低溫環(huán)境中，肉制品保存到第五天，細(xì)菌總數(shù)也將超過每克 10 萬個(gè)。而防腐劑能遏制肉制品中的肉毒梭狀芽孢桿菌的大量繁殖，有效延長肉制品的保持期。 ④食品添加劑不但能防腐保鮮，還能改善食品的外觀和口味。食品的酸、甜、鮮通常不是食品天然擁有的口味，往往是由添加劑“調(diào)”出來的。食 品的誘人口感，如面條有彈性，點(diǎn)心酥脆，大多也是添加劑的功勞。 ⑤現(xiàn)在，人們又發(fā)現(xiàn)不少食品添加劑還具有防病抗病的功能。如腐乳紅曲是由大米發(fā)酵而來的，能夠降低血脂，它既是色素又是功能性添加劑；從甘草里面提取的甜味劑，能改善肝功能；從玉米芯里面提取的木糖醇具有護(hù)肝、防齲齒的作用。除此以外，食品添加劑還能夠調(diào)整食物的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，如在面粉里面添加鈣粉、維生素等，能使面粉的營養(yǎng)更加全面。 ⑥現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展離不開食品添加劑，食品添加劑的使用也直接影響食品安全。例如，攝入過多的膨松劑或防腐劑，輕則會(huì)引起流口水、腹瀉、心跳加 快等癥狀，重則會(huì)對胃、肝、腎造成嚴(yán)重危害。為規(guī)范食品添加劑的使用，各國都制定了嚴(yán)格的法律法規(guī)。如我國的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)就明確規(guī)定，山梨酸鉀可以作為食品防腐劑，但必須嚴(yán)格控制添加比例，它的許可添加量為 %以內(nèi)。在美國，苯甲酸鈉只允許在化妝品中使用，并且濃度必須在 %——%范圍內(nèi)。世界衛(wèi)生組織也規(guī)定了一個(gè)“ ADI”值，即依照人體體重，一種無健康危害的食品添加劑的每日允許攝入量的估計(jì)值。例如：糖精鈉的 ADI值為 5毫克 /公斤，即糖精鈉每日允許攝入量為每公斤體重 5毫克。 ⑦必須指出的是，一直受到人們譴責(zé)的蘇 丹紅、三聚氰胺等都不是食品添加劑，而是非法添加物。這樣的非法添加物常見的還有塊黃、硼酸、硫氰酸鈉、蛋白精、酸性橙等。一般來說，不違規(guī)不超量不超范圍的使用食品添加劑，食品是安全的。 (選自《科學(xué)畫報(bào)》有刪改 ) 【鏈接材料】 某食品配料表 原料 比例 添加劑 比例 小麥粉 83% 山梨酸鉀 % 雞蛋 10% 硫氰酸鈉 % 白砂糖 6% 腐乳紅曲 % 1食品添加劑在現(xiàn)代食品工業(yè)中有哪些功能？請簡要概括。 (4 分 ) 1聯(lián)系上下文，請簡要說說下面句子中加點(diǎn)詞語的作用。 (3 分 ) 除了 極少 ． ． 數(shù) ． 的天然野生食品外， 幾乎 ． ． 沒有什么是不含添加成分的。 1作者在第 ③ 段中列舉了一系列數(shù)字，請分析它們的作用。 (2 分 ) 1閱讀鏈接材料，請你根據(jù)本文有關(guān)食品添加劑的知識(shí)，判定這一食品能否安全食用？說說你的理由 (3 分 ) 三、古詩文閱讀 (20分 ) 閱讀下面古詩文，完成 15~23 小題。 (一 )(4 分 ) 十五夜望月 (唐 )王建 中庭地白樹棲鴉，冷露無聲
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