7營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案(編輯修改稿)
2024-09-28 10:22 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 長(zhǎng)在確定供餐模式、配餐食譜和日常管理等方面的作用。 二、供餐方式 （一）供餐方式。對(duì)20所初級(jí)中學(xué)（含九年一貫制學(xué)校）、15所中心小學(xué)25518名學(xué)生選擇食堂供餐方式，對(duì)5所完全小學(xué)，112所村小、教學(xué)點(diǎn)18754名學(xué)生選擇蛋奶工程，即每天一個(gè)雞蛋（上午）、一個(gè)面包（下午）、兩包酸奶（上下午各一包），待食堂（含小伙房）建設(shè)和生活設(shè)施完善以后，全部實(shí)行食堂供餐方式。 （二）供餐方式工作流程及要求： 食堂供餐方式工作流程。每周食譜rarr。采購(gòu)rarr。食堂加工烹飪r(jià)arr。留樣rarr。分餐rarr。就餐。 蛋奶工程工作流程。食物rarr。招投標(biāo)rarr。配送rarr。留樣rarr。分餐rarr。就餐。 要求?？h人民政府、各有關(guān)部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂供餐、蛋奶工程的監(jiān)督和管理，制定食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、留樣、發(fā)放、組織學(xué)生食用等環(huán)節(jié)的管理制度和工作流程，并建立臺(tái)帳，裝訂成冊(cè)，形成規(guī)范檔案妥善保管，做到既讓學(xué)生吃飽，又不讓學(xué)生吃出問(wèn)題。 三、管理系統(tǒng)建設(shè) （一）建立學(xué)生實(shí)名制學(xué)籍管理系統(tǒng)。按照要求完成農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)籍系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集表，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，堅(jiān)持誰(shuí)上報(bào)誰(shuí)負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁虛報(bào)學(xué)生套取國(guó)家農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃經(jīng)費(fèi)。 （二）建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度。由縣衛(wèi)生局牽頭，各校配合建立科學(xué)監(jiān)測(cè)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況評(píng)估制度。分鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校、性別、年齡、年級(jí)，每學(xué)期對(duì)學(xué)生的家庭情況、學(xué)習(xí)成績(jī)、體質(zhì)、體能等指標(biāo)及膳食營(yíng)養(yǎng)攝入狀況進(jìn)行記錄，監(jiān)測(cè)半年來(lái)學(xué)生身體綜合素質(zhì)變化。本篇文章來(lái)自資料管理下載。并對(duì)不同供餐
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