7學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查情況匯報(bào)材料(編輯修改稿)
2025-09-26 19:34 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 了對(duì)學(xué)校食堂工人及管理人員的培訓(xùn)工作。學(xué)校根據(jù)學(xué)校情況及季節(jié)特點(diǎn)，有意識(shí)的對(duì)食堂工人進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)食堂工人提出嚴(yán)格的要求，堅(jiān)決不得販賣過期變質(zhì)食品；同時(shí)還加強(qiáng)了常規(guī)教育與培訓(xùn)，環(huán)境衛(wèi)生、常規(guī)食品安全知識(shí)等培訓(xùn)。 三、學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施和食品質(zhì)量。 學(xué)校的食堂從業(yè)人員認(rèn)真按照學(xué)校食品管理制度進(jìn)行操作和加工食品。 學(xué)校食堂各項(xiàng)設(shè)施運(yùn)行正常，食堂環(huán)境清潔。 學(xué)校能夠根據(jù)時(shí)節(jié)安排菜譜。 四、學(xué)校食品衛(wèi)生和安全。 學(xué)校學(xué)校食品衛(wèi)生管理制度，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生和安全的管理，其一、是把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，認(rèn)真做好了食物48小時(shí)留樣工作。
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