【文章內(nèi)容簡介】 上班族：包括公司加班沒有空閑時(shí)間的上班族，部分經(jīng)濟(jì)水平不足如剛參加工作的上班族。 產(chǎn)品更新?lián)Q代周期： 每個(gè)季度本公司都會(huì)推出一批新的正餐和夜宵品種，對(duì)于顧客在網(wǎng)上及其他方式要求強(qiáng)烈推出的產(chǎn)品，公司也會(huì)以最快速度推出。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)： 本公司將嚴(yán)格要求食品衛(wèi)生，以食品安全為根本，堅(jiān)決落實(shí)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，北京市食品安全條例及其他相關(guān)行業(yè)性標(biāo)準(zhǔn)，杜絕出現(xiàn)任何不符合以上標(biāo)準(zhǔn)的情況出現(xiàn)。 公司競爭優(yōu)勢(shì) ： 首先，作為在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)， 我們了解大學(xué)生平時(shí)的飲食需求，可以制做出符合大學(xué)生飲食心理的產(chǎn)品，我們可以最方便地獲得學(xué)友們對(duì)于 517快餐的意見和建議從而做出改進(jìn)； 其次，相比其他競爭者外賣加收費(fèi)用來說，免收送餐費(fèi)用讓本公司擁有了價(jià)格優(yōu)勢(shì)，對(duì)于不能經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的學(xué)生來說更具吸引力；相比其他人只單純地出售食品，配送飲料讓本公司增加了服務(wù)項(xiàng)目，能夠滿足更多消費(fèi)者的需求，更加方便也更加貼心，吸引更多顧客。 再次，本公司將以食品安全和衛(wèi)生為本，嚴(yán)格增收國家和北京市相關(guān)行業(yè)性標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者吃得放心，杜絕出現(xiàn)食品不安全現(xiàn)象。對(duì)于衛(wèi)生不合格的食品，公司將免 費(fèi)包退包換，讓大家吃得放心。 再次，本公司將盡力減少工作流程，最快將食品送達(dá)訂餐者手中，減少訂餐者等待時(shí)間，公司的目標(biāo)是 20分鐘以內(nèi)送到顧客手中，絕不會(huì)出現(xiàn)顧客饑腸轆轆而訂餐尚未送達(dá)的情況。如果顧客等待超過 30分鐘尚未收到，公司將全額退款、食品免費(fèi)作為對(duì)顧客的補(bǔ)償。 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 18 最后，比起他人只有電話銷售，網(wǎng)上訂餐方式能讓消費(fèi)者真切的看到每份食品，也能讓他們了解到所訂餐的狀態(tài)（如：等待、烹飪中、送貨中、到達(dá)），還能讓他們更方便，隨時(shí)隨地都可以訂到一份熱乎乎的飯菜。 第四部分 研究與開發(fā) 公司采取的保持關(guān)鍵人員和 隊(duì)伍的穩(wěn)定的激勵(lì)機(jī)制和措施： 對(duì)于研制出新的快餐品種的人員和隊(duì)伍，他們將視市場歡迎程度獲得一筆數(shù)額不定的獎(jiǎng)金，如受到市場廣泛歡迎的產(chǎn)品，開發(fā)人員將獲得每一份售出產(chǎn)品的固定分成。 公司未來 5年在開發(fā)資金投入和人員投入計(jì)劃 (單位：元 )： 年 份 第 1年 第 2年 第 3年 第 4年 第 5年 資金投入 15000 25000 40000 60000 80000 人員 (個(gè) ) 2 3 4 4 5 公司新產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃： 第一階段 :本公司的經(jīng)營模式主要是通過網(wǎng)上訂購和電話訂購，在網(wǎng)上訂購中，會(huì)提供給顧客一個(gè)評(píng)價(jià)與建議 的論壇。本公司，將根據(jù)顧客的各種意見，每個(gè)季度更新一次餐品。即使?jié)M足顧客的口味需求。并對(duì)采取的建議的提出者給予適當(dāng)?shù)默F(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。 第二階段：當(dāng)本公司在人大校區(qū)范圍內(nèi)有一定品牌效應(yīng)后，將投入 100萬的研發(fā)資金，進(jìn)行市場調(diào)研，以及到各個(gè)本行業(yè)的龍頭企業(yè)去學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，并開始自己餐品的開發(fā)。從色香味等各個(gè)方面滿足顧客的需求。 第三階段：繼續(xù)堅(jiān)持第一第二階段的開發(fā)政策，并建立標(biāo)準(zhǔn)化的配餐流程。提高配餐效率。 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 19 第五部分 行業(yè)及市場情況 行業(yè)情況： 我國的餐飲行業(yè)目前正處在一個(gè)飛速發(fā)展的階段，據(jù)有關(guān)資料顯示， 20xx 年我國餐飲業(yè)零售額累計(jì)實(shí)現(xiàn) 12352 億元，同比增長 %，比上年同期增幅高出 3 個(gè)百分點(diǎn)，而據(jù)國家商務(wù)部預(yù)測(cè)，到 20xx 年，我國餐飲業(yè)零售額將達(dá)到 20xx0 億元。 過去 5年北京市校園外賣行業(yè)銷售總額： （單位：萬元） 年 份 前 5年 前 4年 前 3年 前 2年 前 1年 銷售收入 7000 8400 11800 18000 30000 銷售增長率 20% % % 未來 3年北京市校園外賣行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè) ： （單位：萬元） 年 份 后 1年 后 2年 后 3年 銷售收入 45000 60000 75000 本公司與行業(yè)內(nèi)主要競爭對(duì)手的比較： 競爭對(duì)手 市場份額 競爭優(yōu)勢(shì) 競爭劣勢(shì) 宜客夜宵 20% 銷售時(shí)間 衛(wèi)生、質(zhì)量 快餐 20% 質(zhì)量 價(jià)格 西門外賣 20% 價(jià)格、方便 品種 校內(nèi)食堂 40% 方便 質(zhì)量 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 20 本公司 0% 市場銷售有無行業(yè)管制，公司產(chǎn)品進(jìn)入市場的難度分析： 行業(yè)管制主要為衛(wèi)生及食品安全行業(yè)性標(biāo)準(zhǔn)等要求；公司產(chǎn)品進(jìn)入市場難度不大，因?yàn)閷W(xué)生具有充分 的好奇心和嘗試心理，對(duì)于一種新產(chǎn)品的出現(xiàn)他們往往會(huì)樂于嘗試。 公司未來 5年的銷售收入預(yù)測(cè)： （單位：萬元） 年 份 第 1年 第 2年 第 3年 第 4年 第 5年 銷售收入 600 1800 2400 3000 3000 市場份額 10% 30% 40% 50% 50% 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 21 第六部分 營銷策略 產(chǎn)品銷售成本及價(jià)格制訂依據(jù)： 產(chǎn)品銷售成本包括員工工資 、 采購價(jià)格 、 運(yùn)輸費(fèi)用 、 商業(yè)稅 、 網(wǎng)站維護(hù)費(fèi)用及其他費(fèi)用。 初期按照搶占市場的戰(zhàn)略要求，公司將采取薄利多銷的價(jià)格制定策略：在 產(chǎn)品均成本上加收10%至 20%為銷售價(jià)格，在成功搶占市場后將加收 20%至 30%。 如果產(chǎn)品形成競爭優(yōu)勢(shì)，與哪些因素有關(guān) ： 公司提供貼心服務(wù)，以顧客為上帝； 公司提供的服務(wù)種類多樣，價(jià)格低廉； 公司食品衛(wèi)生安全，味道可口； 建立銷售網(wǎng)絡(luò)、設(shè)立代理商方面的策略與實(shí)施： 為減少運(yùn)輸成本和方便顧客購買，公司制定了不同階段的不同構(gòu)建銷售網(wǎng)絡(luò)策略： 第一階段公司將會(huì)在各宿舍樓尋求代理，公司將產(chǎn)品配送至宿舍樓代理手中，其后由各宿舍樓代理分別將其送至客戶手中； 第二階段公司會(huì)在各宿舍區(qū)（如：東風(fēng)區(qū)，品園區(qū)，知行區(qū)）設(shè)立流動(dòng) 餐車，使學(xué)生可以不只是憑借現(xiàn)金購買，也可