服務(wù)員工作崗位職責(zé)(編輯修改稿)
2024-09-24 21:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，各項擺放品恢復(fù)原位。 1關(guān)畢燈光、空調(diào)等設(shè)施，保證設(shè)備完好，如空氣不暢，應(yīng)開啟排風(fēng)扇，確保空氣清新?！ ?熟悉消防設(shè)施，重視崗位安全消防?！ ?嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度和遵守酒店的工作紀(jì)律，隨時完成上級交辦的其他工作?！ 〉?篇:茶樓服務(wù)崗位職責(zé) 一、 按時到崗簽到、換工裝后負(fù)責(zé)將本樓層的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺、窗簾、電話、地板、飲水機(jī)、麻將桌內(nèi)小煙缸等，清洗消毒杯子等茶具用品和清點數(shù)量是否齊全，查看麻將機(jī)等用品設(shè)施是否正常運行，將需要使用的物品擺放歸置到位，作好營業(yè)準(zhǔn)備?！ 《?、 標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程： 迎客：客人出電梯(樓梯)后應(yīng)立即起身迎客。 領(lǐng)位：詢問客人需求后領(lǐng)位到相應(yīng)房間或位置安排就座，同時詢問客人要求?！ ?開臺：到吧臺向收銀員開臺，收銀員必須立即在電腦系統(tǒng)中開臺，同時將開臺信息夾放置于臺面?！ ?商品銷售：茶、煙、撲克、小食品等商品銷售，收銀員必須依據(jù)服務(wù)員所開單據(jù)發(fā)放相關(guān)商品?！ ?巡臺：每隔1020分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，同時詢問客人需求，同時熟悉客人的相貌特征，方便服務(wù)工作和防止跑單?！ ?結(jié)賬：客人需要結(jié)賬時，應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺，告知吧臺客人所在的房間名稱或大廳座號。收款完畢后，客人離開時提醒帶好隨身物品，送客人至電樓梯或電梯口?！ ?撤臺：把沒有熄滅的煙頭用水熄滅
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