【文章內容簡介】 資料、農產品流通和物流配送等相關產業(yè)的協同發(fā)展作用認識不足，更沒有形成農業(yè)物流完整的行業(yè)體系框架。農業(yè)物流作為農業(yè)產業(yè)發(fā)展的重要組成部分，對農業(yè)物流理論探討的嚴重 中國最大的管理資源中心 20 匱乏。降低農產品生產與流通的成本，引導農業(yè)生產資料的生產與配置，提高中國農業(yè)的整體產業(yè)效益，需要有現代農業(yè)物流理論指導。中國農業(yè)流通和物流的相關理論研究，在中國農業(yè)現代化發(fā)展過程中地位，沒有受到應有的重視。 農業(yè)物流的基礎投入不足 一直以來，我們在農業(yè)生產環(huán)節(jié)的增產上全力以赴，但物流保鮮技術、物流加工和冷鏈建設等后續(xù)物流環(huán)節(jié)的基礎投入明顯不足 。 由此可見，中國薄弱的農業(yè)物流現狀和過去數量型農業(yè)生產投資結構密切相關，農業(yè)物流在基礎投入方面的長期欠帳使得高額物流損耗一時難以根本扭轉。以果蔬產品為例，據有關數據統計，我國每年越有 8000萬噸果蔬腐爛，損失總值近 800億元。損失率為 25％～ 30％，可以滿足 2億人口的基本營養(yǎng)需求。這與發(fā)達國家 5%以下的果蔬損失率相比，差距很大。 農業(yè)物流信息體系不健全 農業(yè)物流流體的流向和流程，以及由此而產生的效率和效益是與農業(yè)物流的信息體系密切相關。農業(yè)物流信息體系既包括農業(yè)市場信息，也包括農業(yè)物流的資源信息，而現 在農業(yè)信息系統和農業(yè)物流信息體統所能提供信息品種和質量都不能滿足需要，缺乏有效的信息導向，農資和農產品物流的流向帶有盲目性，流程不合理，這是導致在途損失嚴重，影響流體保值增值的重要原因。 20xx年菜價上漲，誰能告訴農民明年種什么？明年蔬菜種植面積會不會大幅度增加，從而引起菜價再次下跌？長期以來，農民對市場供求信息的獲取渠道單一，手段缺乏，滯后失真現象嚴重，趕不上市場變化，要改變這種狀況迫切需要建立完善的信息采集、加工整理和發(fā)布體系。 農業(yè)物流成本偏高 目前中國的農業(yè)物流成本比較高，而且不穩(wěn)定，其中有物 流利潤和運輸成本因素，但更多的是物流環(huán)境的影響，由于路況不良的時間 中國最大的管理資源中心 21 成本，交通秩序中不當現象無形中增加的物流成本（例如設卡收費等）。隨著物流業(yè)的發(fā)展，基礎農業(yè)物流利潤下降，而在途損耗和不合理物流環(huán)境成本顯得十分突出。 多數長途販運的農產品是以初級形態(tài)為主，農產品物流結構中，低附加值產品居多，以農產品的主要物流形式公路運輸為例，對于農產品和工業(yè)品的收費標準相同，但兩者價值和利潤卻相差懸殊，這就是業(yè)內呼吁建立農產品物流 “綠色通道”的原因所在。 500毫升蒙牛奶的超市售價 元 /包，其中運費要占 10％，更不要說低 值低毛利的初級農產品了。 農產品流通組織性差 ，效率低 我國小生產與大市場的矛盾是制約市場農業(yè)發(fā)展的最大障礙。而小生產與大市場矛盾的關鍵是農戶規(guī)模小而不能直接進入市場，單家獨戶還沒有能力承擔起實現商品流通的重任。特別是，從大的方面說，作為商品部分的農產品的主要銷售對象不是產區(qū)農村，而是城市和地理跨度較大的銷區(qū)農村，這樣農產品流通需要長距離運輸。沒有成規(guī)模、有實力的流通組織，很難完成這樣的流通任務。中國地域廣闊，為農產品流通提供了豐富的潛在市場，但也增加了流通的難度。由于農民勢單力孤，交易的盲目性很大，運銷 費用較高。再者，農民生產規(guī)模較小，交易規(guī)模往往更小，導致交易規(guī)模十分不經濟，無形中增加了運銷成本。與生產相比，農產品經銷隊伍成長相對較慢，發(fā)育很不成熟，對本地農產品的運銷能力明顯不足，農產品的運銷半徑過小。由于環(huán)節(jié)增加，流通費用高、損耗大、效率低。 二、提升農產品物流水平的主要對策 建立位于交通樞紐的區(qū)域化農產品集散基地 農產品市場體系的建設應以規(guī)范化、現代化、期貨與現貨并舉的主要農產品期貨市場為試點，以集散面大、位于交通樞紐的區(qū)域農產品批發(fā)市場為骨干，盡快建立起以批發(fā)市場為核心的農產品市場體系。要注意 統一規(guī)劃布局，使全國各地的市場能相互協調配合，形成體系。 中國最大的管理資源中心 22 既要加強市場硬件建設，亦要重視市場軟件建設，使農產品市場盡快發(fā)育成熟。抓好已建市場的配套建設，完善功能；加強倉儲、信息、管理等基礎設施和配套服務建設。 重視農產品初級市場的建設 鼓勵農民進入市場交易，這樣可以使眾多的交易對象聚集在一起，產生 “供求競價 ”效應，可以最大限度保證價格合理，達到保護農民利益、促進農產品流通的目的。應當繼續(xù)辦好集貿市場，因為集貿市場能夠滿足當前和今后相當一個時期最基本、最多樣的農產品交易需求，同時也是整個市場體系發(fā)揮作用的基 礎和依托。 有計劃地培育并加快發(fā)展期貨市場。 目前，由于現貨市場發(fā)展還不充分，能獨立承擔市場風險責任的經營主體還很缺乏，應重點發(fā)展遠期合約交易，在遠期合約逐步標準化的基礎上發(fā)展合約轉讓。要加強對期貨交易有關情況和知識的宣傳教育，幫助生產者、經營者更好地了解和利用期貨市場。市場建設必須注重培育其健全統一、靈活開放、競爭有序的市場功能，健全交易秩序。目前應抓緊制定和完善分行業(yè)市場的建設標準、市場管理條例、期貨管理規(guī)則。 加快農業(yè)信息化建設 市場導向機制的完善有賴于信息網絡的建設，要徹底改善信息化建設中 的 “城市化 ”傾向。信息服務體系的建設不僅要重視信息的采集和硬件建設，還要加強綜合分析信息、處理信息的能力水平；不僅要有微觀和局部的信息，還必須有宏觀的和全局的信息；不僅要有現狀的信息，還必須有預測未來的信息；不僅要為政府決策服務，更要為農民生產應用服務。這就需要農業(yè)信息服務部門充分聯合農業(yè)技術研究、經濟研究、社會研究等部門的專家進行綜合分析和決策，提高信息本身的科學性、應用性和有效性。在信息傳遞過程中，必須改變鄉(xiāng)村是現代化信息網絡上的盲點的局面，使之成為農業(yè)信息網絡建設的重點和亮點。而且要根本改變農村信息利 用低、服務對象偏離生產者 中國最大的管理資源中心 23 的傾向，使農業(yè)信息的受益人由目前的管理者階層向生產者和經營者階層轉變。各個涉及農業(yè)部門的縱向信息網也要加強橫向交流。盡早建立匯總信息、綜合分析信息的權威部門，負責收集各種渠道的信息源，通過專家分析預測形成更高級的信息向社會主要是向生產者群體發(fā)布，充分利用現有媒體對農業(yè)信息的擴散作用，利用廣播、電視、報紙等宣傳媒介免費或政府出資向農民傳遞農產品產銷信息。 第二節(jié) 項目幅射區(qū)農業(yè)資源分析 一、菏澤市資源條件 菏澤市自然條件優(yōu)越，土地肥沃，引黃灌溉方便，氣候四季分明，全年無霜期長達 210 余天，光照充足，氣候溫暖，適合糧油作物、蔬菜、果樹等多種作物生長，共有 23類， 560多個品種，且數量大，質量好，檔次高，名特優(yōu)品種眾多，是山東省及全國重要的糧棉油、畜水產品加工基地，各種指標均居全國、全省前列。 20xx年，全市農業(yè)產值 。糧食總產量 萬噸，油料 萬噸，蔬菜，水果 ，水產 ，肉類 ，蛋 、奶 萬噸。大牲畜 萬頭，羊 萬只，家禽 3500萬只。大牲畜飼養(yǎng)量居全省第一位、全國第三位， 青山羊、小尾寒羊飼養(yǎng)量居全國第一位，牛羊肉產量居全國第一位。菏澤市豐富的農產品資源除了滿足本地需要外，每年都有大量農副產品調往全國各地，極大豐富了全國城市市場，為了滿足人民不斷增長的物質需要做出了重要的貢獻。 “十一五”期間，菏澤市計劃通過農業(yè)調整，使農村種植、養(yǎng)殖、加工、銷售的總產值達到 1000億元，其中種植、養(yǎng)殖業(yè)實現 5個 100 中國最大的管理資源中心 24 億元，即蔬菜、水果、畜產品、水產品、糧棉分別達到產值 100億元，這為魯西南農副產品物流交易加工中心的建立提供了豐富的商品資源。 菏澤市幾項主要資源情況如下： 20xx年全市主要 水果生產情況 品 名 面積（萬公頃） 產量（萬噸） 主要產地 水 果 8 菏澤各縣區(qū) 其中：蘋果 50 梨 25 葡萄 桃 20 20xx年全市糧食作物生產情況 品種 面積（萬公頃） 單產（公斤） 總產（萬噸） 小麥 340/畝 295 稻谷 2 1000/畝 30 玉米 357/畝 谷子 123/畝 高梁 125/畝 大豆 130/畝 9 花生 249/畝 22 20xx年全市畜牧業(yè)生產情況 名稱 存欄數（萬頭、只） 出欄數（萬頭、只） 中國最大的管理資源中心 25 大牲畜 90 其中：牛 90 89 馬 2 1 驢 5 4 豬 羊 800 其中：山羊 600 600 綿羊 170 160 家禽 3500 5000 兔 89 90 20xx年全市西瓜種植面積統計表 單位：萬畝 縣 別 總面積 大 棚 含雙 膜覆蓋 地膜覆蓋 鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布 牡丹區(qū) 13 8 曹 縣 9 2 6 定陶縣 8 2 2 成武縣 5 3 單 縣 10 1 巨野縣 鄆城縣 2 鄄城縣 東明縣 35 30 合 計 中國最大的管理資源中心 26 主 要 分 布 鄉(xiāng) 鎮(zhèn) 吳店鄉(xiāng)、呂陵鎮(zhèn)、 高莊鎮(zhèn)、李村鎮(zhèn)、黃罡鎮(zhèn)、胡集鄉(xiāng)、萬福辦事處 小留、都司、沙土、皇鎮(zhèn)、何樓、王浩屯、大黃集、馬嶺崗 鄭莊鄉(xiāng)、曹城鎮(zhèn)、安渙樓鄉(xiāng)、古營集鄉(xiāng)、磚廟鎮(zhèn)、魏灣鎮(zhèn)、莊寨鎮(zhèn)、南李集鄉(xiāng) 閆店樓鎮(zhèn) 游集鄉(xiāng)、南王店鄉(xiāng)、張灣鄉(xiāng)、定陶鎮(zhèn)、鄧集鄉(xiāng)、王雙樓鄉(xiāng) 部鼎集鄉(xiāng)、成武鎮(zhèn)、康集鄉(xiāng)、張樓鄉(xiāng)、大田集鎮(zhèn)、孫廟鄉(xiāng)、白浮圖鄉(xiāng) 故崗換、楊樓鄉(xiāng)、孟寨鄉(xiāng)、徐寨鎮(zhèn) 太平鄉(xiāng)、章縫鎮(zhèn)、營里鄉(xiāng) 八里莊鄉(xiāng)、蔣廟鄉(xiāng)、陳坡鄉(xiāng)、郭莊鄉(xiāng)、玉皇廟鎮(zhèn)、徐核鄉(xiāng) 舊城鎮(zhèn)、李進士堂鄉(xiāng)、左營鄉(xiāng)、名莊鄉(xiāng) 東明集鎮(zhèn)、馬頭鄉(xiāng)、大屯鄉(xiāng)、小井鄉(xiāng)、五營鄉(xiāng)、胡井鄉(xiāng)、三春集鎮(zhèn) 20xx年全市蔬菜種植面積統計表（不含西瓜） 單位：萬畝 縣 別 總面積 保護地面積 露 地 菜 規(guī)模種植面積 合計 冬暖大棚 拱棚 地膜 覆蓋 大 蒜 大 蔥 辣 椒 土 豆 蘆 筍 白 菜 其 他 萬個 萬畝 萬個 萬畝 牡丹區(qū) 3 6 3 1 3 曹 縣 35 15 6 10 10 5 3 10 4 定陶縣 32 7 5 6 3 1 3 成武縣 50 5 27 25 5 1 中國最大的管理資源中心 27 單 縣 30 5 9 3 6 1 巨野縣 8 20 8 1 鄆城縣 鄄城縣 12 東明縣 15 3 合 計 300.1 注： 冬暖大棚面積按 畝 /棚計，拱棚按 畝 /棚計。 大蒜、土豆部分為地膜覆蓋。 20xx年全市部分農副產品可調出量表 單位：萬噸 品 種 總產量 本區(qū)消費量 可調出量 糧 食 371 250 121 棉 花 33 食用油料 蔬 菜 水 果 牛 肉 豬 肉 羊 肉 家 禽 蛋 中國最大的管理資源中心 28 二、周邊地區(qū)資源優(yōu)勢 菏澤市周邊地區(qū)農副產品亦極為豐富。周邊的徐州、商丘、濮陽、聊城、濟寧等地區(qū)亦是農副產品大區(qū)，且交通方便，如菏澤農業(yè)港作為國家級批發(fā)市場建成后，周邊資源將以柒澤為中心進行信息物流和貿易的中轉，這些地區(qū)的農副產品也能成為菏澤農業(yè)港的豐富商品資源。為加強與周邊地區(qū)的經濟聯系和經濟協作， 1996年由 京九沿線十幾個地市成立了“京九經濟協作帶聯席會”，總部設在菏澤市政府。先前還成立中原經濟協作區(qū)和黃淮海經濟區(qū)，這些濟組織的成立，為我們提供了豐富的資源和廣闊的市場。 十五期間部分省市農副產品年均調入量表 品 類 北京市 天津市 廣東省 山西省 河南省 糧食（萬噸） 4978 棉花（萬噸） 12898 食用植物油（萬噸） 21 豬及豬肉（萬頭） 382 180 牛及牛 肉（萬頭） 454 羊及羊肉（萬頭） 212 100 家禽（萬只） 1212 蘋果（萬噸） 棉布（萬米） 中國最大的管理資源中心 29 三、基地培養(yǎng) 菏澤市農副產品資源豐富 ,但交易分散