河北省邢臺市20xx-20xx學(xué)年八年級語文下學(xué)期期中試題新人教版(編輯修改稿)
2025-01-01 19:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 來的粉條就會既透亮，又筋道。到目前為止，還沒有哪種作物能夠提供如此高質(zhì)量的淀粉，這也就是假冒綠豆粉條橫行的一個原因吧。 ⑤另外，富含淀粉的綠豆還有一個特殊用途，那就是制作凍冰棍。綠豆細膩的淀粉賦予了冰棒特有的疏 松感。當(dāng)然了，這種純綠豆湯凍出來的冰棍，遠遠沒有后來的綠豆雪糕那樣松軟。不過在早些年那些被糖精水冰棒統(tǒng)治的夏天里，綠豆冰棒已經(jīng)算得上是極品了。 ⑥只是，綠色的綠豆真如其顏色一樣能為我們遮擋烈日，提供涼爽嗎？ ⑦其實，綠豆湯作為消暑飲品，并不是因為它有帶走酷熱的魔力。而是因為其中富含鉀、鈉、鈣等各種礦物質(zhì)。夏天，我們很容易出汗，這時我們丟失的不僅僅是水分，還有各種寶貴的礦物質(zhì)。此時喝綠豆湯，可以迅速補充體液和流失的礦物質(zhì)，達到消暑的目的。所以，在搶救中暑病人的時候，不能給他們喝純凈水，這只會讓情況變得更糟糕。 ⑧于是，富含各種礦物質(zhì)的綠豆，成了消暑的佳品。其實，在夏天喝綠豆湯，跟我們激烈運動后，最好補充帶鹽分的飲料是一樣的道理。同時，綠豆中還有一些特殊的有芳香氣味的物質(zhì)（如香豆素類等），在我們飲用時會帶給我們清爽的心情。 ⑨雖然名為“綠豆湯”，但通常情況下，我們煮的綠豆湯是紅色的，這是因為綠豆中含有的多酚類物質(zhì)被氧化形成了紅色物質(zhì)，而氧化跟水中的金屬離子濃度，以及與氧氣的接觸情況有關(guān)。所以，如果我們用純水和不銹鋼高壓鍋來煮，會更容易得到理想的“綠”豆湯。當(dāng)然了，要及時喝掉，否則在空氣中放久了，湯色遲早是要變紅的 。 ⑩綠豆之所以能流行，在很大程度上跟它身上的“解毒”光環(huán)有關(guān)。有一個傳說，神龍氏之所以能在嘗百草時逢兇化吉，很重要的原因就是他帶著綠豆。這個“綠豆解百毒”的故事明顯是個傳說，但記載綠豆解毒的醫(yī)學(xué)典籍還真不少。比如，《開寶本草》中說，綠豆可以“消腫下氣，壓熱解毒”；《本草綱目》中說，綠豆可“解金石、砒霜、草木、一切諸毒”，仿佛綠豆就是萬能解毒藥。但是， 5 事實并非如此，如果迷信綠豆可以解毒的話，那很可能會延誤治療。 1下列對文章內(nèi)容的理解和分析，不正確的兩項是（ 3分） A．綠豆是我國土生 土長的農(nóng)作物，雖然地位不高，但是其歷史十分悠久。 B．綠豆淀粉含量雖不如水稻，可綠豆淀粉顆粒細膩，質(zhì)量高于水稻淀粉。 C．早些年，用純 綠豆湯所制作出的綠豆冰棍，雖沒有疏松感卻很受歡迎。 D．夏天中暑之后，可以及時喝富含礦物質(zhì)的飲品，但不能立即喝純凈水。 1文章第①自然段的劃線句子使用了哪些說明方法？有什么作用？（ 3分） 1下面句中加點的詞語，刪去也通順，但為什么不能刪？（ 3分） 綠豆之所以能流行， 在很大程度上 ． ． ． ． ． ． 跟它身上的“解毒”光環(huán)有關(guān)。 1本文從哪些方面對綠豆進行了介紹？請概括回答。（ 4分 ） 四、閱讀下面的文字，完成 1619題。（ 14 分） 留守鄉(xiāng)村的爺爺 蔣曼 ①孩子的爺爺在鄉(xiāng)下，八十多歲了，嗓門宏亮，身體硬朗，還能參加各種勞動。他似乎從未有退休打算，每天都很忙碌，忙著照顧他的雞、鴨、蔬菜和莊稼。 ②前不久，接他到城里住過幾天，可他老是記掛著鄉(xiāng)下：菜該灌肥，該撒點草木灰，寄養(yǎng)在鄰居家的看門狗還是天天回來睡，水溝要刨刨，不然樹苗的根要爛了，母雞們都下蛋在山上，便宜了黃鼠狼。在他的土地上，有太多需要他的物和事，從未有被生活丟棄的感覺。 ③從孩子的爺爺身上，我看到這樣一個老人，面目 黝黑，衣衫襤褸，在與土地朝夕相處的日子里，大自然慷慨地把尊嚴(yán)和自豪傳給他，二十四節(jié)氣鐫刻進他的血脈，知道什么時候勞作，什么時候休
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