6微生物污染防控實(shí)施方案(編輯修改稿)
2024-09-22 23:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 判斷，因此，在監(jiān)管過程中，應(yīng)用食品安全快速檢測設(shè)備對食品及食品工用具進(jìn)行檢測，對篩查出的可疑食品進(jìn)行抽樣送檢。食品安全快檢及抽驗(yàn)，不僅使得微生物污染防控更加科學(xué)合理，同時(shí)也是對日常監(jiān)管及微生物防控效果的評估，能夠?yàn)槲⑸锓揽靥峁├碚撘罁?jù)和數(shù)據(jù)支撐。 7監(jiān)管單位要依據(jù)監(jiān)督檢查 及抽驗(yàn)結(jié)果對高校食堂進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)排序，找出不同風(fēng)險(xiǎn)類別高校食堂微生物污染防控的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和關(guān)鍵控制點(diǎn)，建立微生物污染防控預(yù)警體系，對安全風(fēng)險(xiǎn)較大的單位及易引起微生物污染的關(guān)鍵環(huán)節(jié)制定相應(yīng)的監(jiān)督檢查計(jì)劃，并實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查。 （三）建設(shè)記分制為主的微生物污染防控誠信體系 為了進(jìn)一步提高轄區(qū)內(nèi)高校食堂餐飲食品安全水平，更加有效預(yù)防和控制餐飲微生物污染，加強(qiáng)高校內(nèi)部微生物防控的力度，監(jiān)管單位應(yīng)對轄區(qū)內(nèi)高校食堂建立微生物污染防控誠信系統(tǒng)，采用記分管理手段，通過日常監(jiān)督與專項(xiàng)檢查相結(jié)合的形式對轄區(qū)內(nèi)高校 食堂進(jìn)行監(jiān)督管理，對違規(guī)行為進(jìn)行記分，在一個(gè)記分周期內(nèi)，累計(jì)記分達(dá)到或超過某一限值，將采取有效措施進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。具體記分規(guī)則詳見附件 4。 五、工作要求 第 10 頁 共 21 頁 （一）高度重視、認(rèn)真抓好落實(shí) 餐飲微生物污染防控是有效預(yù)防食源性疾病的重要手段之一，事關(guān)我市餐飲服務(wù)食品安全全局，各有關(guān)單位的一把手要把此項(xiàng)工作放在重要位臵上，要親自抓，督促各高校落實(shí)好自查自控工作，確保微生物污染防控取得實(shí)效。 （二）統(tǒng)籌安排，提高工作效率 將微生物污染防控工作與日常的監(jiān)督檢查及各種專項(xiàng)檢查 8 工作相結(jié)合，要統(tǒng)籌安排執(zhí)法力量，打包落實(shí)工作任務(wù)，明確責(zé)任，確保此次高校食堂微生物防控工作落實(shí)到位。 （三）信息報(bào)送，完善工作資料 要確定專人，負(fù)責(zé)收集、報(bào)送此次微生物污染防控工作信息，工作結(jié)束后，做好相關(guān)資料整理和歸檔工作。 第二篇：防控工作實(shí)施方案古寨鎮(zhèn) 2024 年春季重大動物疫病 防控工作實(shí)施方案 根據(jù)農(nóng)業(yè)部《 2024 年度禽流感等重大動物疫病防控工作意見》和《 2024 年高致病性禽流感和口蹄疫等重大動物疫病免疫方案》及和府辦（ 2024） 01 號 《關(guān)于切實(shí)做好 2024 春季動物防疫工作的通知》（和防辦 [2024]01 號文）的要求，為切實(shí)把我鎮(zhèn)動物防疫工作做好，保障人民身體健康，促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，特制訂我鎮(zhèn) 2024 年春季重大動物疫病防控工作實(shí)施方案。 第 11 頁 共 21 頁 一、指導(dǎo)思想 以 “ 三個(gè)代表 ” 重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)國務(wù)院、農(nóng)業(yè)部關(guān)于做好重大動物疫病防控工作有關(guān)文件精神，消除動物疫情隱患，嚴(yán)防動物疫情在我鎮(zhèn)發(fā)生和流行，切實(shí)保障我鎮(zhèn)人民身體健康和促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。 二、時(shí)間 安排 （一）宣傳發(fā)動階段： 2024 年 3 月 21 日至 2024 年 3 月 27日 全面開展宣傳發(fā)動工作。為了加深群眾對動物疫病的了解，消除群眾對動物疫情的恐慌心理。各鎮(zhèn)必須開展一次全面深入的宣傳活動（專欄、標(biāo)語形式），爭取群眾配合和支持，切實(shí)搞好今年秋季動物防疫工作。 各村要切實(shí)加強(qiáng)對動物防疫工作的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，健全和完 善各村動物防疫工作的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，指定一名委員專抓，安排專人負(fù)責(zé)。鎮(zhèn)畜牧水產(chǎn)站站長在鎮(zhèn)主管領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一安排下帶領(lǐng)村級防疫員全面落實(shí)免疫注射工作。 （二）實(shí)施階段。 2024 年 3 月 28 日至 2024 年 4 月 28 日。 由鎮(zhèn)府組織防疫注射隊(duì)伍，在鎮(zhèn)府統(tǒng)一安排下，分成若干小組，以村為單位開展防疫工作。 實(shí)施防疫注射，確保免疫質(zhì)量。在鎮(zhèn)府的統(tǒng)一安排下， 第 12 頁 共 21 頁 以村為單位，由鎮(zhèn)村包隊(duì)干部帶隊(duì)，挨家挨戶，對農(nóng)戶飼養(yǎng)的畜禽實(shí)行免疫，對 “ 口蹄疫 ” 、 “ 豬瘟 ” 、 “ 藍(lán)耳病 ” 、 “ 禽流感 ” 、“ 雞新城疫 ” 必須進(jìn)行強(qiáng)制免疫；對專業(yè)場（戶）實(shí)行重點(diǎn)突破，防疫面要涵蓋全部畜禽品種。做到 “ 鎮(zhèn)不漏村、村不漏戶、戶不漏畜、畜不漏針 ” ，徹底消除免疫死角，確保免疫率達(dá) 100%。 規(guī)范填寫免疫檔案，做好防疫物資的登記 和發(fā)放等工作。鎮(zhèn)畜牧水產(chǎn)站人員要按上級業(yè)務(wù)部門的要求，規(guī)范填寫動物免疫檔案，對總站發(fā)放的各種防疫物資要做好相關(guān)的發(fā)放登記工作，以備查驗(yàn)。 加強(qiáng)疫情監(jiān)測、疫情報(bào)告和疫情撲滅工作。鎮(zhèn)要充分發(fā)揮村級動物防疫員的工作積極性，加強(qiáng)疫情監(jiān)測工作，及時(shí)掌握疫情動態(tài)，并按規(guī)定及時(shí)報(bào)告疫情。 （三）整改階段。 2024 年 4 月 28 日至 2024 年 5 月 10 日各鎮(zhèn)要針對查找出的問題，落實(shí)整改措施。 三、工作要求： 各鎮(zhèn)要按照 “ 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、密切配合、依靠科學(xué)、依法防治、群防群控、果斷處臵 ” 的方針 ，全面落實(shí)我鎮(zhèn)今年秋季動物重大疫病的免疫、監(jiān)測、檢疫、監(jiān)管等綜合防治措施，切實(shí)抓好今年秋季我鎮(zhèn)重大動物疫病的防控工作。 動物防疫工作實(shí)行政府負(fù)責(zé)制，各級政府主要領(lǐng)導(dǎo)為本轄區(qū)動物防疫和畜產(chǎn)品安全工作等第一負(fù)責(zé)人，各級政府分管領(lǐng)導(dǎo)為 第 13 頁
試題試卷相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1