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正文內(nèi)容

食物中的有機物教學設計(編輯修改稿)

2024-12-30 17:29 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 教學過程: 復習導入:你還記得化合物的定義及分類嗎?還能從別的角度對化合物進行分類嗎?如何分類? 有機物:含有碳元素的化合物。無機物:不含碳元素的化合物。強調:少數(shù)含碳元素的化合物,如 CO、 CO2和 Na2CO3等 ,具有無機化合物的特點,因此把它們看作無機化合物。 新課: 一、糖類 提出問題: 人體攝入的糖類物質主要是什么?如何檢驗它的存在?其在體內(nèi)是如何轉化的?作用是什么?它主要存在于哪些食品中? 淀粉遇碘變藍 人體所需熱量的 60%70%來自糖類 淀粉類食品:饅頭、面包、小麥、大米、面條、餅干、土豆、地瓜
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