8資助中心簡報04期(編輯修改稿)
2024-09-19 21:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 中小學生在校期間的就餐問題，積極引導膳食結構的改善，深受廣大農(nóng)村學生及學生家長的歡迎。 XX 縣區(qū)各級教育行政部門和各農(nóng)村中小學校在場地有限的情況下，創(chuàng)新工作方式，把好事辦成實事，付出了很多精力和心血，切實做到了 “ 校校有食堂，人人有午餐 ” ，值得各地借鑒。 二、存在的問題 第 3 頁 共 5 頁 雖然整體情況良好，同時也在向更好的方向發(fā)展。但是，各中小學校食品安全還存在很多問題。這些問題主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 存在個別學校未將食堂收回自辦自管，或名義上收回，但實際上并未收回。 管理上存在缺陷。部分學校未將許可證、健康證上墻，沒有建立員工健康檔案，也沒有建立食品安全自查、從業(yè)人員健康晨檢制度等，沒有對食堂負責人和從業(yè)人員進行食品安全知識技能培訓。 大部分學校食堂干凈整潔，但是及個別學校食堂環(huán)境較差，食堂加工區(qū)內(nèi)存在積水、積垢，同時還存在異味； 由于基礎條件較差，部分學校食堂硬件設施不到位，如：食堂布局混亂，功能區(qū)域劃分不合理，沒有員工更衣區(qū)域；沒有足夠的食品儲存、加工、清洗區(qū)域；食品加工生熟沒有分開等；防蠅防鼠防塵三防設施
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