小學生食品安全教案[1](編輯修改稿)
2024-12-29 13:28 本頁面
【文章內容簡介】 角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細胞凝集素沒被加熱破壞有關。豆角中毒潛伏期短，最快食后 10 分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。 預 防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。 芽土豆中毒、毒蘑菇中毒 （三）化學性食物中毒 蔬菜不新鮮，腐爛變質時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。 有機磷農(nóng)藥中毒 那么怎樣預防食物中毒呢？ 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。 選擇新鮮和安全的食品。 食品在食用前要徹底清潔。 盡量不吃剩飯菜。 不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的 霉菌毒素會引起中毒。 警惕誤食有毒有害物質引起中毒。 不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。 飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。 塘壩完小安全領導小組 20 30 食品安全教案 四年級 一、活動目的 了解識記食品安全常識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。樹立食品安全意識，關心時事，珍愛生命，關愛健康。 在學校注意一些食品方面的安全。 二、活動內容 以問答競賽游戲為主討論為輔的形式，分男女兩組。 三、活動準備 : 1．讓學生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。 2．選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置。 3．食品安全知識競賽。 4. 收集 “ 阜陽奶粉 ” 等假冒偽劣食品惡性事件的有關新聞內容。 。 6 準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。 四、活動過程 : （一）主
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