云南丘北普者黑導游詞5篇(編輯修改稿)
2025-09-15 23:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 顏色四個味，豬皮淡紫色，肥肉白里透出許些胭脂紅，最后一線瘦肉里還夾著白色的脆骨。肉皮甜香，肥肉濃香，瘦肉淳香，脆骨脆香。吃起來，第一口吃肉皮，感覺糯乎乎的，香而甜，二口吃肥肉和第一線瘦肉，肥肉油膩，但被瘦肉的淳香淡化，又只感到濃香和淳香交溶，第三口和第二口一樣的吃法，只感到還十分的想吃。那 “ 臘豬腿 ” 實際上不是豬腿，是豬屁股，農(nóng)家人卸豬腿，特別是后腿一只有十幾二十斤重。這是 “ 臘豬腿 ” 肉片上就只有那么一丁點肥肉，余下的就是那紫紅紫紅的純之又純的瘦肉了?？上肫湮妒呛蔚鹊亩喝?。 “ 高原臘肉 ” 原稱 “ 山心大臘肉 ” ，它之所以有獨特的風味，是因為獨特的氣候條件和飼養(yǎng)環(huán)境。石山區(qū)人養(yǎng)豬主要用包谷作飼料，豬長到百十斤重時，大多就喂的是包谷凈料，其料用碾面機碾成三瓣兩塊的顆粒，放到鍋里煮熟后便舀給豬吃。這種食料既不太粘糊，也不太干散，豬食起來爽口多食，食到胃里透氣便于消化吸收。每到十冬臘月，山區(qū)人把一個個大肥豬殺了，用鹽巴透透地揉擦在每一塊肉上，然后放到干缸里，蓋上蓋，十天半月取出用溫水洗凈，掛到肉桿上，直到干硬后才收起來用木槽木柜什么的裝起來。因為高寒山區(qū)氣候溫涼，房屋又大多是石頭房子，通風透氣 ，所以臘肉高寒擱置兩三年還奇香無比。隨著丘北旅游業(yè)的發(fā)展，丘北還在舍得等地建有臘肉加工廠。但凡到普者黑覽勝的人們，品嘗了 “ 高原臘肉 ” 后無不留下美好的記憶，許多人還購買些帶回家，讓家人共同分享這一獨特的美味。 各位朋友，丘北縣境內(nèi)居住著漢、壯、彝、苗、回、白、瑤 7 種民族，少數(shù)民族占全縣總?cè)丝诘?%。丘北少數(shù)民勤勞、勇敢而又富有創(chuàng)造力，有著濃郁的民族風情，悠久的歷史，古老的。為大力推進民族文化的發(fā)展，提升旅游文化內(nèi)涵，丘北將各民族獨具特色的風俗節(jié)慶集中到普者黑進行展示，于每年期間舉辦苗族 “ 花山節(jié) ” 、每年 4 月舉辦壯族 “ 三月三 ” 節(jié)、每年 7 月份舉辦彝族 “ 花臉節(jié) ” 等具有較強地方代表性的大型節(jié)慶活動，增強丘北旅游的吸引力。 云南文山普者黑導游詞 4 丘北縣境內(nèi)壯族源于百越族群， “ 僚 ” 、 “ 濮 ” 為古代先民。壯族具有大聚居小分散連片居住的特點。2024 年末，共有 26612 戶，總?cè)丝?126449 人，占全縣總?cè)丝诘?%。丘北壯族崇尚 “ 竜 ” 文化。因丘北壯族壯族崇拜山林，自古與森林共存，建寨必依山傍水。生活中以林中古樹為寨中神樹，人稱 “ 竜樹 ” 。“ 竜樹 ” 周圍的森林被視為 “ 竜林 ” ，為 “ 竜林 ” 所覆蓋的山稱為 “ 竜山 ” 。全族世代對竜山進 行保護，不允許砍伐、開荒，不得向山上范圍內(nèi)扔污物，否則受重罰。同時認為違禁者必將受 “ 天譴 ” 、遭 “ 報應 ” 。壯族人民認為， “ 竜 ” 的圣潔能免除疾病和瘟疫，預防自
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