5食衛(wèi)局檢查情況調(diào)研報告(編輯修改稿)
2024-09-12 03:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 未制定認(rèn)證證書和標(biāo)志使用管理制度。有使用過期認(rèn)證證書 第 4 頁 共 8 頁 的現(xiàn)象，有 1 家企業(yè)管理體系證書過期繼續(xù)使用，有 2 家企業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書過期繼續(xù)使用。對包裝上印刷認(rèn)證認(rèn)可標(biāo)識把關(guān)不細(xì)，有企業(yè)在包裝上印刷認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可信息，有的認(rèn)證證書號印刷錯誤。對使用證書和標(biāo)志范圍、數(shù)量等情況不登記，如使用綠色食品認(rèn)證標(biāo)識未登記，造成實(shí)際產(chǎn)量與認(rèn)證核定產(chǎn)品是否一致無法核實(shí)。 質(zhì)量控制措施有效性差，成品出廠和原材料入廠質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)、不細(xì)。沒有結(jié)合法定要求、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定、產(chǎn)品特點(diǎn)和檢驗(yàn)?zāi)芰ο到y(tǒng)策劃檢驗(yàn)工作，原材料檢驗(yàn)和成品檢驗(yàn)規(guī)程不細(xì)，檢驗(yàn)過程控制不規(guī)范，驗(yàn)證要求不明確，檢驗(yàn)報告差錯多。對執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同的產(chǎn)品沒有按產(chǎn)品類別細(xì)化檢驗(yàn)規(guī)程。法規(guī)要求出廠把關(guān)的檢驗(yàn)項(xiàng)目（ qs 審查細(xì)則、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)）存在 漏檢，對每年至少需做兩次的型式試驗(yàn)項(xiàng)目未制定檢驗(yàn)計劃，不能按取證單元提供至少兩份型式試驗(yàn)報告。沒有按標(biāo)準(zhǔn)或檢驗(yàn)規(guī)程規(guī)定的抽樣量和代表批量抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)樣品留樣不規(guī)范，多數(shù)企業(yè)甚至不留樣，檢驗(yàn)項(xiàng)目漏檢甚至關(guān)鍵參數(shù)不檢，檢驗(yàn)依據(jù)出錯、原始記錄不全，未檢的項(xiàng)目或不能檢的項(xiàng)目在報告上有虛假數(shù)據(jù)，檢驗(yàn)報告信息量少、檢驗(yàn)結(jié)論不規(guī)范，檢驗(yàn)報告、原始記錄和驗(yàn)證資料存檔無規(guī)定，檢驗(yàn)報告審核把關(guān)責(zé)任不清、機(jī)制不健全。抽查的 20 戶企業(yè)沒有一家企業(yè)對出廠檢驗(yàn)報告統(tǒng)一編號、登記。沒有一家企業(yè)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的批量抽樣檢驗(yàn)并逐批出具出廠 檢驗(yàn)報告。 第 5 頁 共 8 頁 標(biāo)準(zhǔn)體系不健全。通過查看標(biāo)準(zhǔn)清單和外來文件清單、抽查主要標(biāo)準(zhǔn)文本收集情況、標(biāo)準(zhǔn)備案情況反映部份企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)的法律法規(guī)收集不全，未對收集和執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)識，對標(biāo)準(zhǔn)的時效性未實(shí)施動態(tài)管理，存在使用作廢標(biāo)準(zhǔn)情況，部份企業(yè)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及 qs 實(shí)施細(xì)則要求不協(xié)調(diào)，存在漏項(xiàng)、參數(shù)不同、抽樣規(guī)定不一致等現(xiàn)象。 食品添加劑管理不規(guī)范，存在安全隱患。食品添加劑管理制度規(guī)定不細(xì)，對使用食品添加劑品種未評審、出入庫登記不細(xì)、領(lǐng)用不審批，
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