5農(nóng)業(yè)科技項目申報書(編輯修改稿)
2024-09-11 19:19 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 。 二、研究目的、意義和國內(nèi)外發(fā)展概況 目的 降低餐飲單位的燃氣消耗，緩解國內(nèi)的供氣壓力。對于餐飲經(jīng)營單位來講，采用節(jié)能型燃氣灶，可以降低企業(yè)的經(jīng)營成本，用更少的燃氣干更多的活，相應地減少二氧化碳的排放，有利于實現(xiàn)國家制定的節(jié)能減排目標。 意義 高效節(jié)能灶的推廣，從表面看是直接為餐飲行業(yè)、食品工業(yè)等使用者帶來效益，從長遠看，就是為子孫后代造福，為地球母親造福，它必將產(chǎn)生深遠的意義。 國內(nèi)發(fā)展概況 現(xiàn)在商用廚具企業(yè)實力良莠不齊，基本都是從事拼接集成的工作，有能力進行技術開發(fā)的企業(yè)屈指可數(shù)，眾多的廠商在價格戰(zhàn)、概念戰(zhàn)的背后并沒有注重產(chǎn)品核心技術的提高。雖然目前有些廚具廠商已經(jīng)開始注重節(jié)能型產(chǎn)品的開發(fā)，但是關注程序仍然不夠，而且受制于研發(fā)能力，研發(fā)出來的節(jié)能產(chǎn)品基本都存在 一些廚師不愿接受的問題，比如火力不強、耐久性不行、燒水節(jié)能炒菜不節(jié)能等。 以我們目前的技術優(yōu)勢和資金優(yōu)勢，進入這個市場必將獲得成功。 第 4 頁 共 5 頁 三、研究主要內(nèi)容、技術路線
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