5食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)(編輯修改稿)
2024-09-11 09:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。 堵住源頭，規(guī)范采購。 把住食品采購關，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品衛(wèi)生安全的關鍵。為此，我們根據(jù)學校食品衛(wèi)生安全共合作的要求，建立了總務處，食堂管理員質(zhì)量監(jiān)督員，炊事班組長組成的食品采購小組集體采購的管理體制。食品采購中，始終堅持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務登記證》，《質(zhì)檢 報告》等進行嚴格審查。大宗商品的采購，實行 “ 集體考察，集體定點，集體定價 ” 的采購機制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長，質(zhì)監(jiān)員共同詢價，質(zhì)監(jiān)員把關質(zhì)量，通 第 3 頁 共 4 頁 過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學校，保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理，質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎，創(chuàng)造了條件。 加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設備標準化，規(guī)范化。 2024 年初，我校在教育局的大力支持下，自籌
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