20xx食品衛(wèi)生安全工作總結的格式(編輯修改稿)
2025-01-17 06:50 本頁面
【文章內容簡介】 專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染20xx年學校食品安全工作總結文章20xx年學校食品安全工作總結。
?。?）、設有原料加工的專用場地。
?。?）、原料清洗做到葷、素分開。
在食品貯藏方面做到：
（1）、食品分類存放，排列整齊。
?。?）、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
（3）、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。
食品制作及餐間做到：
?。?）、通風透光良好，給、排水方便合理。
?。?）、地面無積水。
?。?）、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網。
?。?）、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
?。?）、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設施。
?。?）、設有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
對炊具做到：
?。?）、有專人負責洗滌，消毒炊具。
?。?）、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池20xx年學校食品安全工作總結工作總結。
二、存在的問題及今后措施
學校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
?。ㄒ唬┻M一步提高各學校領導對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度，包括學校的責任，提高責任意識，落實各項監(jiān)管責任
?。ǘ﹫猿质程脧臉I(yè)人員上崗培訓制度。
?。ㄈ┘訌妼W校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求各班在活動月結束后仍然要利用健康教育
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