20xx食品衛(wèi)生安全責任追究制度(編輯修改稿)
2024-10-08 19:44 本頁面
【文章內容簡介】 學校食品衛(wèi)生安全工作。學校每學期開學前和每季度要召開一次食品衛(wèi)生安全專題會議,每月檢查一次學校食堂、小吃店、超市食品及飲用水衛(wèi)生安全,發(fā)現(xiàn)安全隱患及時整改,達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉?！胺罩辽?保本微利”的經(jīng)營原則,實行目標責任管理,建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。、小吃店、超市必須符合食品生產經(jīng)營的基本條件,取得衛(wèi)生許可證,嚴禁出售“三無”食品和過期食品。《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓,取得健康證明。發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生的疾病的,應立即脫離工作崗位,待疾病治愈后,方可重新上崗。,必須每周對學校食堂、小吃店、超市及飲用水進行一次全面檢查,發(fā)現(xiàn)和糾正存在的問題。,定點采購,并建立采購索證及驗收制度。學校必須向學生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。,普及飲食衛(wèi)生安全知識,教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。,禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間,嚴防投毒事故的發(fā)生。、衛(wèi)生行政部門對學校食品衛(wèi)生安全工作的整改意見。,應當迅速向當?shù)卣靶l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告,并采取積極措施開展救助工作。第九條食物中毒事故發(fā)生后,要立即組織開展救助和調查處理工作,防止事故擴大。按照國家《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》規(guī)定的程序和時限,迅速向政府及有關部門報告,不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。配合、協(xié)助政府及有關部門開展事故調查,不得阻撓、干擾事故調查。第十條學校食物中毒事故調查處理由學校相關部門配合政府教育部門、衛(wèi)生部門等組織進行。第十一條事故調查工作應在事故發(fā)生之日起15日內完成,并由調查組提出調查報告,調查報告應當提出包括依照本辦法對有關責任人的責任追究意見。接受報告的學校有關部門應當在10日內對有關責任人作出處理決定。第十二條凡不履行或者不正確履行崗位職責,導致發(fā)生死亡1 人以上學校重大食物中毒事故的,根據(jù)情節(jié)輕重,對第一責任人、第二責任人、第三責任人、食堂管理處主任給予警告、記過、記大過、降級、撤職、開除的行政處分。構成犯罪的,依法追究刑事責任。,對第一責任人、第二責任人、第三責任人和食堂管理處主任,給予記過或記大過處分。,對學校第一責任人、第二責任人、第三責任人和食堂管理處主任給予降級處分,造成嚴重后果的給予撤職處分。(1學校發(fā)生重大食物中毒事故的。(2發(fā)生食物中毒事故后隱瞞情況不報或謊報的,或授意他人隱瞞或謊報,阻撓、干擾事故調查的。(3發(fā)生食物中毒事故或其他食源性疾患未采取積極措施救治的。,對學校第一責任人、第二責任人、第三責任人和食堂管理處主任給予警告或記過處分。(1學校發(fā)生一般食物中毒事故的。(2學校食堂、小吃店、超市一年內受到衛(wèi)生行政部門2次以上處罰的。(3學校食堂未取得食品衛(wèi)生許可證的。,對食堂負責人給予批評教育,責令其限期整改,整改后仍未達標的,撤消食堂負責人職務,相關工作人員取消上崗資格。(1學生食堂食品生產加工、消毒、貯藏、冷藏等環(huán)節(jié)不符合《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》要求的。(2食堂從業(yè)人員未取得健康證明上崗的。(3學校食堂使用不符合衛(wèi)生標準的食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品加工用具、設備以及洗滌劑、消毒劑的。(4生產銷售不符合衛(wèi)生標準的食品的。(5采購腐敗、過期變質、劣質食品或有可能影響學生健康的食品。(6向學生出售腐敗變質或者感官性狀異常,可能影響學生健康的食品的。(7食堂及食品貯藏存在安全隱患的。201199第四篇：食堂食品衛(wèi)生安全責任追究制度三垟一小食堂食品衛(wèi)生安全責任追究制度一、按衛(wèi)生防疫部門的要求對食堂食品加工流程順序嚴格操作，嚴格按標準貫徹落實各項食堂衛(wèi)生要求。二、食堂工作人員進入操作間之前，進行個人清潔、消毒、戴工作帽、穿工作衣、工作靴。三、生的青菜要浸泡十五分鐘以上，方可上菜墩，生、熟食品嚴格分開，防止污染。四、禁止師生吃生拌涼菜，咸菜一定要經(jīng)過加溫，炒熟后食用。五、禁止師生吃剩的主、副食，防止中毒事件發(fā)生。六、
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1