20xx食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度(編輯修改稿)
2024-10-08 19:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校每學(xué)期開學(xué)前和每季度要召開一次食品衛(wèi)生安全專題會議,每月檢查一次學(xué)校食堂、小吃店、超市食品及飲用水衛(wèi)生安全,發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)整改,達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉?！胺?wù)至上,保本微利”的經(jīng)營原則,實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理,建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。、小吃店、超市必須符合食品生產(chǎn)經(jīng)營的基本條件,取得衛(wèi)生許可證,嚴(yán)禁出售“三無”食品和過期食品?！吨腥A人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓(xùn),取得健康證明。發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生的疾病的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待疾病治愈后,方可重新上崗。,必須每周對學(xué)校食堂、小吃店、超市及飲用水進(jìn)行一次全面檢查,發(fā)現(xiàn)和糾正存在的問題。,定點(diǎn)采購,并建立采購索證及驗(yàn)收制度。學(xué)校必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。,普及飲食衛(wèi)生安全知識,教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。,禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間,嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。、衛(wèi)生行政部門對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的整改意見。,應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)卣靶l(wèi)生行政部門、教育行政部門報(bào)告,并采取積極措施開展救助工作。第九條食物中毒事故發(fā)生后,要立即組織開展救助和調(diào)查處理工作,防止事故擴(kuò)大。按照國家《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》規(guī)定的程序和時(shí)限,迅速向政府及有關(guān)部門報(bào)告,不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。配合、協(xié)助政府及有關(guān)部門開展事故調(diào)查,不得阻撓、干擾事故調(diào)查。第十條學(xué)校食物中毒事故調(diào)查處理由學(xué)校相關(guān)部門配合政府教育部門、衛(wèi)生部門等組織進(jìn)行。第十一條事故調(diào)查工作應(yīng)在事故發(fā)生之日起15日內(nèi)完成,并由調(diào)查組提出調(diào)查報(bào)告,調(diào)查報(bào)告應(yīng)當(dāng)提出包括依照本辦法對有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任追究意見。接受報(bào)告的學(xué)校有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)在10日內(nèi)對有關(guān)責(zé)任人作出處理決定。第十二條凡不履行或者不正確履行崗位職責(zé),導(dǎo)致發(fā)生死亡1 人以上學(xué)校重大食物中毒事故的,根據(jù)情節(jié)輕重,對第一責(zé)任人、第二責(zé)任人、第三責(zé)任人、食堂管理處主任給予警告、記過、記大過、降級、撤職、開除的行政處分。構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。,對第一責(zé)任人、第二責(zé)任人、第三責(zé)任人和食堂管理處主任,給予記過或記大過處分。,對學(xué)校第一責(zé)任人、第二責(zé)任人、第三責(zé)任人和食堂管理處主任給予降級處分,造成嚴(yán)重后果的給予撤職處分。(1學(xué)校發(fā)生重大食物中毒事故的。(2發(fā)生食物中毒事故后隱瞞情況不報(bào)或謊報(bào)的,或授意他人隱瞞或謊報(bào),阻撓、干擾事故調(diào)查的。(3發(fā)生食物中毒事故或其他食源性疾患未采取積極措施救治的。,對學(xué)校第一責(zé)任人、第二責(zé)任人、第三責(zé)任人和食堂管理處主任給予警告或記過處分。(1學(xué)校發(fā)生一般食物中毒事故的。(2學(xué)校食堂、小吃店、超市一年內(nèi)受到衛(wèi)生行政部門2次以上處罰的。(3學(xué)校食堂未取得食品衛(wèi)生許可證的。,對食堂負(fù)責(zé)人給予批評教育,責(zé)令其限期整改,整改后仍未達(dá)標(biāo)的,撤消食堂負(fù)責(zé)人職務(wù),相關(guān)工作人員取消上崗資格。(1學(xué)生食堂食品生產(chǎn)加工、消毒、貯藏、冷藏等環(huán)節(jié)不符合《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》要求的。(2食堂從業(yè)人員未取得健康證明上崗的。(3學(xué)校食堂使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品加工用具、設(shè)備以及洗滌劑、消毒劑的。(4生產(chǎn)銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品的。(5采購腐敗、過期變質(zhì)、劣質(zhì)食品或有可能影響學(xué)生健康的食品。(6向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常,可能影響學(xué)生健康的食品的。(7食堂及食品貯藏存在安全隱患的。201199第四篇：食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度三垟一小食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度一、按衛(wèi)生防疫部門的要求對食堂食品加工流程順序嚴(yán)格操作，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)貫徹落實(shí)各項(xiàng)食堂衛(wèi)生要求。二、食堂工作人員進(jìn)入操作間之前，進(jìn)行個(gè)人清潔、消毒、戴工作帽、穿工作衣、工作靴。三、生的青菜要浸泡十五分鐘以上，方可上菜墩，生、熟食品嚴(yán)格分開，防止污染。四、禁止師生吃生拌涼菜，咸菜一定要經(jīng)過加溫，炒熟后食用。五、禁止師生吃剩的主、副食，防止中毒事件發(fā)生。六、
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