4領(lǐng)導(dǎo)在糕點(diǎn)專項(xiàng)整治總結(jié)致辭(編輯修改稿)
2025-09-06 20:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 糕點(diǎn)小作坊加工戶 45 戶，其中無證或證照不齊的，占 81%。小作坊生產(chǎn)糕點(diǎn)能力大都在每月 150— 250 公斤左右，以自產(chǎn)自銷供應(yīng)本地市場(chǎng)為主，普遍存在規(guī)模較小，生產(chǎn) 工具簡(jiǎn)陋，加工工藝粗糙落后；經(jīng)營管理較為混亂，無進(jìn)貨及銷售臺(tái)帳現(xiàn)象；另一方面少數(shù)小作坊有使用不符合衛(wèi)生要求的食品添加劑等情況，對(duì) 第 3 頁 共 5 頁 消費(fèi)者身體健康存在極大安全隱患。通過摸底調(diào)查，登記造冊(cè)，對(duì)糕點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行 “ 打、整、改 ” 獲得了全面依據(jù)。二是控制環(huán)節(jié)，嚴(yán)格把關(guān)，為有力打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。我們從 “ 三個(gè)環(huán)節(jié) ” 入手，加大執(zhí)法力度，有效遏制劣質(zhì)糕點(diǎn)流入市場(chǎng)。 1：檢查證照。凡從事糕點(diǎn)生產(chǎn)加工的企業(yè)（小作坊），必須取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的《衛(wèi)生許可證》和工商執(zhí)照，沒有證照、證照不齊或證照過期的，一律不得從事生產(chǎn)經(jīng)營； 2：清理 整頓生產(chǎn)經(jīng)營資格。根據(jù)國家相關(guān)法規(guī)，對(duì)現(xiàn)有糕點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格對(duì)照檢查。凡不具備條件的，一律責(zé)令停業(yè)整改，整改后合格的，讓其繼續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營，加強(qiáng)監(jiān)管，不合格的，堅(jiān)決取締； 3：對(duì)生產(chǎn)加工及經(jīng)銷全過程監(jiān)管。檢查生產(chǎn)企業(yè)是否使用變質(zhì)原材料和非食品原材料進(jìn)行加工，是否違法使用添加劑，檢查經(jīng)營單位產(chǎn)
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