4立足崗位同心協(xié)力全面加強(qiáng)和改進(jìn)我們的各項(xiàng)工作(編輯修改稿)
2025-09-06 18:58 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 位，做好開源節(jié)流 先談開源。許多同志認(rèn)為。銷售是銷售部的事，與我們做服務(wù)的員工無關(guān)，因此，任務(wù)完成不好，效益不佳也是經(jīng) 營部門的事，與二線部門的員工工作無關(guān)。為此，要作好全員銷售，就要轉(zhuǎn)變觀念，樹立質(zhì)量營銷意識(shí)和崗位推銷意識(shí)。 第一質(zhì)量營銷。如果銷售請(qǐng)來的客人，因我們的服務(wù)質(zhì)量不 第 6 頁 共 12 頁 好，硬件設(shè)施質(zhì)量不好、產(chǎn)品質(zhì)量不好，客人來了一次，還會(huì)再來第二次嗎。因此，良好的硬件設(shè)施、優(yōu)良的服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量才是銷售的基礎(chǔ)，離開了這些，銷售工作將無從談起，巧婦難為無米之炊。所以，質(zhì)量營銷是營銷的重要方法。既然優(yōu)質(zhì)服務(wù)這樣重要，那么，怎樣才算優(yōu)質(zhì)服務(wù)呢。 有些人認(rèn)為優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是微笑服務(wù)，也有人認(rèn)為優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是周到服務(wù)或 賓至職歸的服務(wù)，還有的認(rèn)為是一種超值服務(wù)。其實(shí)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)不是簡單的服務(wù)技巧的規(guī)范操作，而是基于企業(yè)深層文化底蘊(yùn)的厚積薄發(fā)，以及每個(gè)員人發(fā)自內(nèi)心的情感行為。如果不是用心來服務(wù)，提供的服務(wù)就很機(jī)械，表情僵化，連微笑也得虛情假意，客人難以接受。（例）許經(jīng)理，在這次培訓(xùn)中說，要將客人比作自己的戀人來對(duì)待，其實(shí)質(zhì)就是要求我們用心來服務(wù)。 有了優(yōu)質(zhì)服務(wù)，如果我們的產(chǎn)品質(zhì)量不優(yōu)質(zhì)，我看營銷也難做，畢真優(yōu)質(zhì)服務(wù)是不能吃的，如顧客來餐廳吃飯，服務(wù)員的服務(wù)質(zhì)量無可挑剔，但菜品質(zhì)量不好，或咸了，或淡了，或辣了，或半生不 熟，或老是老三樣。這樣，時(shí)間一久了，客人還會(huì)再來嗎。所以沒有質(zhì)量就沒有銷售。有時(shí)候生意不好時(shí)，還注意質(zhì)量，生意好時(shí)就不怎么注意了，等客人逐漸少了才想起質(zhì)量問題，這時(shí)，要請(qǐng)客人回家就不怎么容易了，因此必須時(shí)時(shí)注意質(zhì)量問題。要加強(qiáng)質(zhì)量控制，建立餐飲出品質(zhì)量意見卡，定期進(jìn)行分析。 第 7 頁 共 12 頁 第二崗位營銷。有些人認(rèn)為我不外出，在北京也沒有多少關(guān)系，我怎么去銷售。其實(shí)銷售機(jī)會(huì)隨時(shí)都在我身邊。有幾次，我發(fā)現(xiàn)顧客對(duì)我們的某項(xiàng)服務(wù)或產(chǎn)品質(zhì)量有問題，我們員工甚至是中層管理人員就跟著客人說我們這也不行那也不好，而不是去主動(dòng)彌補(bǔ) 服務(wù)。我們還有些員工對(duì)我們大廈的優(yōu)點(diǎn)和特色不知道，對(duì)大廈的缺點(diǎn)倒是知道不少，于是向客人介紹大廈時(shí)，優(yōu)點(diǎn)介紹不了，缺點(diǎn)倒是數(shù)了一大堆。因此，這樣的員工就是缺乏銷售意識(shí)。有一篇文章是介紹香港酒店的營銷經(jīng)驗(yàn)，文中說，香港酒店的員工具有很強(qiáng)的推銷意識(shí)，他們的信條是 “ 從推銷一碗白飯做起 ” 。每個(gè)員工有一張推銷卡，上面記載員工推銷的酒水種類及數(shù)量，月末統(tǒng)計(jì)，推銷多的可獲得酒店的獎(jiǎng)勵(lì)。因此，只要我們每個(gè)員工樹立營銷意識(shí)，我們的銷售工作就無處不在。 再談節(jié)流。俗話說。 ” 賺錢有如針挑土，花錢有如水推沙 ” 。所以搞好節(jié)約 就是賺錢，就是效益。在歷行節(jié)約方面，大廈做了很多工作，各部門也想了不少辦法，取得了很好的成績。工程部今年開展全員自已動(dòng)手，搞好節(jié)約做貢獻(xiàn)活動(dòng)以來，為大廈節(jié)約了不少錢。他們自己動(dòng)手清洗開水爐，修建地下三層的庫房，空調(diào)保養(yǎng)，加強(qiáng)空調(diào)開放時(shí)間的科學(xué)管理，加強(qiáng)用水、用電調(diào)度，同比為大廈節(jié)約維修費(fèi)用、能源費(fèi)用 萬元；餐飲部加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)品的管理，瓷器破損率和臺(tái)布的破損率都較上年有較大的降低；財(cái)務(wù)采購組，加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)查，根據(jù)用量，做好采購工作，嚴(yán) 第 8 頁 共 12 頁 格控制庫存，做到勤進(jìn)快出，為大廈節(jié)約了資金占用，降低了采
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