【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 與約束、效益與利益相結(jié)合的原則，特制定此營(yíng)銷(xiāo)方案。 一、辦卡提成： 前臺(tái)及其他部門(mén)員工銷(xiāo)售會(huì)員卡按每張 3 元計(jì)提 (會(huì)員卡 29 元 /張 )。 儲(chǔ)值卡提成：一次性充值 5000 元以下按 2%計(jì)提， 5000 元以上 (含 5000 元 )按 3%計(jì)提。 二、酒店全體員工，根據(jù)個(gè)人渠道介紹而來(lái)的客戶(hù)，根據(jù)房?jī)r(jià)不同，比例不同給予記提。 門(mén)市價(jià)入?。?25 元 入住房間數(shù) 天數(shù) 9 折入?。?20 元 入住房間數(shù) 天數(shù) 折入?。?15 元 入住房間數(shù) 天數(shù) 8 折入住： 10 元 入住房間數(shù) 天數(shù) 入住房?jī)r(jià)低于 8 折，不予計(jì)提。 所有銷(xiāo)售，必須由所介紹員工提前預(yù)訂，入住當(dāng)日必須由介紹員工本人、前臺(tái)當(dāng)班員工、前廳經(jīng)理同時(shí)簽字確認(rèn)，未提前預(yù)訂或未簽字確認(rèn)的，不予計(jì)提。 領(lǐng)導(dǎo)介紹、門(mén)市散客、網(wǎng)絡(luò)訂房、協(xié)議單位住宿、客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系住宿的會(huì)議團(tuán)隊(duì)不計(jì)入個(gè)人業(yè)績(jī)。 三、出租車(chē)提成 凡出租車(chē)司機(jī)持本酒店出租車(chē)提成卡送客人，入住成功后，發(fā)放此編碼提成卡的員工每次給予 5 元提成 獎(jiǎng)勵(lì)。 四、發(fā)放方法 前廳經(jīng)理于每月初將營(yíng)銷(xiāo)統(tǒng)計(jì)表、出租車(chē)提成獎(jiǎng)勵(lì)統(tǒng)計(jì)表交于財(cái)務(wù)室，財(cái)務(wù)根據(jù)所提交的營(yíng)銷(xiāo)金額核對(duì)是否現(xiàn)金到賬，并簽字確認(rèn)。到賬結(jié)算，一月一結(jié)，隨工資發(fā)放。未到帳的，提成計(jì)入到賬當(dāng)月發(fā)放。 此方案自 20__年 02 月 06 日起開(kāi)始實(shí)施。 酒店最簡(jiǎn)單的營(yíng)銷(xiāo)方案篇 6 一、活動(dòng)目的 慶祝 ___酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶，樹(shù)公民企業(yè)新形象，提高 ___酒店的美譽(yù)度，并借此機(jī)會(huì)回饋新老朋友。 二、活動(dòng)主題 長(zhǎng)袖予我十三年寧?kù)o志遠(yuǎn)又一朝 (繼往開(kāi)來(lái)十三周年慶 ) 三、活動(dòng)時(shí)間 20__年 5 月 18 日 —— 20__年 6 月 18 日 四、活動(dòng)具體內(nèi)容 活動(dòng)一：零點(diǎn)消費(fèi)大贈(zèng)送： 單桌消費(fèi)： 1)、消費(fèi)滿(mǎn) 100 元以上，送： 38 元餐飲代金券 +20 元客房券 +公民貴賓撲克牌壹副 。 2)、消費(fèi)滿(mǎn) 300 元以上，送： 48 元餐飲代金券 +20 元客房券 +公民貴賓撲克牌壹副 。 3)、消費(fèi)滿(mǎn) 500 元以上，送： 48 元餐飲代金券 +20 元客房券 +公民精美太陽(yáng)傘壹把公民貴賓撲克牌壹副 。 4)、消費(fèi)滿(mǎn) 800 元以上，送： 68 元餐飲代金券 +20 元客房券 +公民精美太陽(yáng)傘壹把 公民貴賓撲克牌壹副 。 活動(dòng)二：公民花園、宴席樂(lè)園 (食在公民 、樂(lè)在公民 ) 餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿(mǎn)月宴優(yōu)惠活動(dòng) 。 1)、宴席滿(mǎn) 10 桌，送： 300 元代金券 。 2)、宴席滿(mǎn) 20 桌，送： 600 元代金券 。 3)、宴席滿(mǎn) 30 桌，送： 900 元代金券 聯(lián)手三大酒水供應(yīng)商、同賀店慶、共同酬賓 。(提供超市平價(jià)白酒、啤酒、飲料 ) 1)、口子窖：二星口子窖、三星口子窖買(mǎi)壹件贈(zèng)送 2 升飲料壹件 。 2)、關(guān)公坊：六年關(guān)公坊、精品關(guān)公坊買(mǎi)壹件贈(zèng)送 2 升飲料 (百事或雪碧 )壹件 。 3)、黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買(mǎi)壹件贈(zèng)送 升飲料壹件。 活動(dòng)三：客房?jī)?yōu)惠 1)、凡入住本店客人每間均贈(zèng)送 20 元餐廳消費(fèi)券壹張 +貴賓撲克牌壹副 。 2)、棋牌室特惠 10 元 /時(shí)， 100 元封頂 。 3)、四樓單間特價(jià)房 70 元 /間。 活動(dòng)四：隨園、花園攜手共慶、真情大奉送 1)、凡在 5 月 18 日 — 6 月 18 日期間，在隨園會(huì)館消費(fèi)滿(mǎn) 500 元送 48 元 (以此類(lèi)推 )花園店客房 20 元代金券貳張 2)、凡在隨園會(huì)館消費(fèi)的客人每桌均贈(zèng)送貴賓撲克牌壹副。 活動(dòng)五：公民公益大講堂 ☆ 為更好的服務(wù)公民的貴賓客戶(hù)，屆時(shí)會(huì)特邀國(guó)內(nèi)頂尖大師親臨我店授課，對(duì)公民會(huì)員進(jìn)行服務(wù)，提供大家感興趣課程。 A、思八達(dá)邵老師、向老師講 授 “ 魅力女性 ”。 B、海棠中醫(yī)美容老師講授 “ 中醫(yī)美容知識(shí) ”。 C、其它課程待定，如：儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。 酒店最簡(jiǎn)單的營(yíng)銷(xiāo)方案篇 7 感 11 月的第四個(gè)星期四是感恩節(jié)，它是源于西方的一個(gè)古老節(jié)日。在這一天大家會(huì)歡聚在一起舉行宴會(huì)，一同感恩，共度節(jié)日。今年的感恩節(jié)，我們?yōu)槟銣?zhǔn)備了可口的美食，還有甜美的飲品和更多精彩的游戲環(huán)節(jié)，以及一份感恩的心情 ...11 月 27 日，就讓我們齊聚在一起，一同感恩吧 ! 琳瑯滿(mǎn)目的美食，別出心裁的游戲，最溫暖的贊美詩(shī)以及五酒店尊貴禮遇，聚橙感恩之夜，給你一個(gè)最典型的美式節(jié)日體驗(yàn)。讓 你我分享喜悅的同時(shí)，懷著一顆感恩的心去生活。 【活動(dòng)時(shí)間】 11 月 __日晚 19： 0022： 00 【活動(dòng)地點(diǎn)】深圳市福田區(qū)彩田路五景軒酒店二樓西餐廳 【活動(dòng)準(zhǔn)備】首先，請(qǐng)帶著一份感恩的心情。 其次，請(qǐng)帶著一段感恩的回憶。 再次，請(qǐng)帶上一只筆，用它來(lái)抒寫(xiě)你的感激之情。 最后，請(qǐng)還帶上一份不要很貴重的小禮物 (三十元以?xún)?nèi) ),用以感謝身邊給你帶來(lái)快樂(lè)的人。 最最后，請(qǐng)記得在自己帶的禮物中留下代表你的痕跡，奇妙而又美妙的緣分或許就在這不經(jīng)意之中來(lái)到你的身邊。 【活動(dòng)安排】 一、 19： 00 開(kāi)始簽到 二、 19： 30 活動(dòng)開(kāi)始 。 【活動(dòng)內(nèi)容】 ，每一個(gè)人講一個(gè)感恩故事。 ：張建勛牧師將在宴會(huì)上為大家系統(tǒng)的介紹感恩節(jié)的來(lái)歷 。“ 五月花 ” 航船橫渡大西洋的故事等等 ...以及我們平常聽(tīng)不到的，最最安詳、溫暖的聲音 “ 贊美詩(shī) ”! 酒店最簡(jiǎn)單的營(yíng)銷(xiāo)方案篇 8 “ 持會(huì)員卡消費(fèi)享受 88 折再 88 折 ” 活動(dòng)時(shí)間： 20_年 10 月 8 日 0： 00—— 20_年 11 月 7 日 24： 00 止 。 在活動(dòng)有效期內(nèi)，會(huì)員客戶(hù)持會(huì)員卡在艷陽(yáng)天商貿(mào)旗下分店均可，消費(fèi)享受折上折優(yōu)惠 使用范圍：艷陽(yáng)天下屬所有旅店、酒家、小廚 。 方案二：主題 (今天送禮送現(xiàn)金 )客人 50 元可買(mǎi) “100 元 16 周年慶餐飲券 ” 活動(dòng)時(shí)間： 20_年 10 月 1 日 0： 00—— 20_年 11 月 7 日 24： 00 止 。使用時(shí)間 20_年 10 月 8 日始 銷(xiāo)售區(qū)域：艷陽(yáng)天下屬所有旅店、酒家、小廚 。 使用范圍：艷陽(yáng)天酒家、小廚 (特別說(shuō)明：旅店不能使用 )。 使用規(guī)則：每桌限用一張，等同于現(xiàn)金使用。 (宴會(huì)除外 )。 客人憑此券到分店酒家、小廚進(jìn)行消費(fèi)，除宴會(huì)外其他食品、海鮮、香煙、酒水等均可使用，節(jié)假日不受限制 。 售券即為客人開(kāi)具發(fā)票，過(guò)期不補(bǔ)，客人消費(fèi)不再開(kāi)具發(fā)票 。 此券不找零不兌現(xiàn) 。 折扣方式為：先用券再打折 (此券為全額使用 )。 此 “100 元周年店慶餐飲券 ” 購(gòu)買(mǎi)當(dāng)天不能使用 。 售劵時(shí)提供發(fā)票，消費(fèi)時(shí)不再提供發(fā)票 。 方案三：主題 (會(huì)員卡買(mǎi) 179 送 179) 活動(dòng)時(shí)間： 20_年 10 月 1 日 0： 00—— 20_年 10 月 31 日 24： 00 止 。 客人現(xiàn)金 179 元購(gòu)買(mǎi)會(huì)員卡贈(zèng)送 179 元大禮包 (179 元客房代金劵 )面值為： 50 元 1 張、 30 元 2 張、20 元 3 張、 9 元 1 張 。 銷(xiāo)售區(qū)域：酒家、小廚 179 元購(gòu)卡送 179 元大禮包，不再送 80 元代金券 。旅店前臺(tái) 179 元購(gòu)卡即送179 元大禮包，住房可打 88 折，不再享受 99 元購(gòu)卡首住 。 禮包券使用有效期： 20_年 10 月 2 日 —— 20_年 12 月 20 日 使用范圍： 50 元店面 (孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店 ) 30 元店面 (前進(jìn)店、黃鶴樓店、太平洋店、長(zhǎng)虹店、黃陂店 ) 20 元店面 (解放店、黃石店、隨州店 ) 9 元店面 (寶豐店 ) 使用數(shù)量：每房限用一張 。 方案四：主題 (價(jià)值 1999 元 16 桌免費(fèi)團(tuán)年宴等著您 ) 活動(dòng)時(shí)間： 20_年 10 月 1 日 0： 00—— 20_年 10 月 31 日 24： 00 止 。 抽獎(jiǎng)時(shí)間： 10 月 18 日和 11 月 8 日作為兩抽獎(jiǎng)時(shí)間 。 客戶(hù)信息不全不參與抽獎(jiǎng) 酒店最簡(jiǎn)單的營(yíng)銷(xiāo)方案篇 9 我們都知道開(kāi)業(yè)滿(mǎn)一周年各企業(yè)都會(huì)策劃周年慶典活動(dòng)，周年慶活動(dòng)除了是慶祝以外，更多的是為了吸引新客戶(hù)，維護(hù)老客戶(hù)客戶(hù)關(guān)系，提升品牌效應(yīng)。那么，餐飲企業(yè)如何結(jié)合周年慶活動(dòng)策劃出切實(shí)餐飲企業(yè)的文化的方案呢 ?將自己的周年店慶做得更有特色，吸引客戶(hù)的眼球，并以此來(lái)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)推廣呢 ?下面本博客就為大家提供某餐廳的店慶活動(dòng)策劃方案實(shí)例作 為參考，一起討論討論。 某餐廳的店慶活動(dòng)策劃方案實(shí)例： 自 1992 年 12 月 18 日， ___魚(yú)館崛起于濟(jì)南餐飲市場(chǎng)以來(lái)，十一年的風(fēng)風(fēng)雨雨，十一年的時(shí)光見(jiàn)證著___魚(yú)館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有 20 多家連鎖加盟店， 1000 多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過(guò)億的集團(tuán)公司。 如今，公司即將迎來(lái)自己十一周年的店慶，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈變幻不定的餐飲市場(chǎng)，作為新派魯菜的代表如何來(lái)籌劃十一周年店慶呢 ? 一、前言 中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜 是中國(guó)北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí)，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時(shí)， ___魚(yú)館在市場(chǎng)搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。 當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來(lái)，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來(lái)，作為新派魯菜代表的微山湖魚(yú)館一 直屹立在餐飲界的潮頭，“___ 全魚(yú)宴 ” 成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤? 二、市場(chǎng) /企業(yè)分析 濟(jì)南的餐飲市場(chǎng)同樣存在激烈的競(jìng)爭(zhēng)，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來(lái)的菜系如譚魚(yú)頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布，爭(zhēng)奪著濟(jì)南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺(jué)、視覺(jué)。 一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件： 擁有自己的特色 。全面的 (質(zhì)量 )管理 。足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金 。四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。 近五、六年來(lái)，公司通過(guò)自 身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的 “___ 全魚(yú)宴 ” 既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。 三、營(yíng)銷(xiāo)策劃 餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿(mǎn)意，只有顧客滿(mǎn)意了，酒店才能獲得利潤(rùn) 。要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力 。內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)的成功又以全面的 (質(zhì)量 )管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。 在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來(lái)，借此時(shí)機(jī)，我們以顧客滿(mǎn)意營(yíng)銷(xiāo)、內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)和文化營(yíng)銷(xiāo) 三者相結(jié)合，作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。以濟(jì)南市五個(gè)店為例： 本次店慶活動(dòng)目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽(yù)度 。提升公司形象，增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力 。加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力 。提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性 。展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化 。提升公司銷(xiāo)售額，增加利潤(rùn) 。為 2024 年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。 本次店慶活動(dòng)時(shí)間： 2024 年 12 月 13 日至 22 日，共計(jì) 10 天。 (圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。 ) 地點(diǎn)：濟(jì)南市五個(gè)店 參與人員：公司所有員工、前來(lái)就餐 的顧客等 營(yíng)銷(xiāo)主題：顧客滿(mǎn)意、員工滿(mǎn)意、管理提升、文化創(chuàng)新 具體方案策劃 (一 )SP 方案 (1)“ 微笑服務(wù) ” 。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸，提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。 策劃如下： 12 月 12 前各店召開(kāi)動(dòng)員大會(huì) 。13 日至 22 日服務(wù)員之間開(kāi)展 “ 服務(wù)大比武 ” 競(jìng)賽，在大廳設(shè)立一個(gè)專(zhuān)門(mén)版面，每日評(píng)出 “ 當(dāng)日服務(wù)之星 ” ，并給予物質(zhì)獎(jiǎng) 。 (2)特價(jià)。 ① 每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。 ② 隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿(mǎn) 100 元，加贈(zèng) 2 碟涼菜 。滿(mǎn) 200 元加贈(zèng) 4 碟涼菜等 。 ③ 打折，這是一個(gè)迅速提高銷(xiāo)售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。 (3)禮品、抽獎(jiǎng)。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。 抽獎(jiǎng)方案：主題 —— “ 品全魚(yú)宴、中大獎(jiǎng)、游微山湖 ” 凡是于 13 日至 22 日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿(mǎn) 150 元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng) 2 名，獎(jiǎng)勵(lì) “ 微山湖一日游 ” ，公司統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi) 。二等獎(jiǎng) 11 名，獎(jiǎng)店慶紅包 1 個(gè)，現(xiàn)金 100 元 。三等獎(jiǎng) 100 名，獎(jiǎng)店慶紅包 1 個(gè)，現(xiàn)金 5 元。 二、內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)方案 內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，先對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。 在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一