【正文】 折扣方式為：先用券再打折 (此券為全額使用 )。 方案四：主題 (價(jià)值 1999 元 16 桌免費(fèi)團(tuán)年宴等著您 ) 活動(dòng)時(shí)間： 20_年 10 月 1 日 0： 00—— 20_年 10 月 31 日 24： 00 止 。值當(dāng)此時(shí)， ___魚(yú)館在市場(chǎng)搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。 在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來(lái)，借此時(shí)機(jī)，我們以顧客滿(mǎn)意營(yíng)銷(xiāo)、內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)和文化營(yíng)銷(xiāo) 三者相結(jié)合，作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。 本次店慶活動(dòng)時(shí)間： 2024 年 12 月 13 日至 22 日，共計(jì) 10 天。 ② 隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿(mǎn) 100 元，加贈(zèng) 2 碟涼菜 。二等獎(jiǎng) 11 名，獎(jiǎng)店慶紅包 1 個(gè)，現(xiàn)金 100 元 。 (2)體裁不限。 成本節(jié)約比賽。烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化 。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶(hù)的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。另一方面，各種類(lèi)型的餐飲企業(yè)之間可以互相替代的產(chǎn)品十分豐富。 二、當(dāng)前營(yíng)銷(xiāo)狀況分析 :據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)的餐飲業(yè)在市場(chǎng)總份額中占據(jù)到了 3040%的比例，中國(guó)是個(gè)吃的大國(guó)，對(duì)于吃有著無(wú)比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。在我校大部分學(xué)生為外地學(xué)生，他們不能方便地回家改善伙食，所以愿意選擇餐廳來(lái)調(diào)劑生活。 ③ 飯店面積小，容客量有限。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi) ,也可以使廣告有其針對(duì)性。 減少銷(xiāo)售成本。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的間接效果。 五、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略制訂 (STP、 4PS) (一 )外部營(yíng)銷(xiāo)方案 “ 微笑服務(wù) ” 在服務(wù)期間，所以員工一律微笑服務(wù)， 細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來(lái)滿(mǎn)意而歸，提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)固定下來(lái)。 裝修開(kāi)始之時(shí)即在餐廳周?chē)霈F(xiàn)布幅廣告。 酒店內(nèi)外環(huán)境的布置。 (具體流程見(jiàn)詳細(xì)節(jié)目單 ) 22： 00 聯(lián)誼會(huì)結(jié)束后所有管理人員送嘉賓離店。 聯(lián)系人及電話(huà)：張梅 地址：秀山縣南部新區(qū)濱江路 十一、此策劃為錳都大酒店內(nèi)部員工與各兄弟單位店慶聯(lián)誼會(huì)，具體未 盡事宜請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)補(bǔ)充，謝謝 ! 備注：營(yíng)銷(xiāo)部做了一定調(diào)查，對(duì)員工只有采取現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，才能調(diào)動(dòng)員工積極參與的興致，店慶活動(dòng)之日，要求所有員工必須參加，任何人不得請(qǐng)假 !，各部門(mén)的文藝節(jié)目自行編排，節(jié)目單在 12 月 14 日之前交至人力資源部統(tǒng)一安排，所有評(píng)委由人力資源部指定。 2)玉米游戲 游戲時(shí)，把五個(gè)玉米藏在餐廳的某個(gè)地方，由大家分頭去找，找到玉米的五個(gè)人參加比賽，其他人在一旁觀看。 餐廳全體員工 餐廳所有人員加強(qiáng)對(duì)外宣傳餐廳舉辦的此次感恩節(jié) “ 感恩月優(yōu)惠 ” 活動(dòng) 。公司剛成立不久，急需在消費(fèi)者心中樹(shù)立良好的品牌形象，提高我公司的知名度。 中國(guó)音樂(lè)廳采用簡(jiǎn)潔的風(fēng)格，尊重傳統(tǒng)的人文理念更好地詮釋中國(guó)音樂(lè)，力求住客觀眾在欣賞表演的同時(shí)將文化領(lǐng)悟提升一個(gè)層次。墻壁上掛有音樂(lè)家的肖像和簡(jiǎn)介。夏天頂蓋打開(kāi)，可以欣賞城景，曬日光浴，冬天可以把頂蓋蓋上變成室內(nèi)泳池。費(fèi)用預(yù)算：廣告費(fèi)用投入 300萬(wàn)，設(shè)計(jì)及裝修費(fèi)用 5000 萬(wàn)，五一期間優(yōu)惠活動(dòng)所需費(fèi)用 200 萬(wàn)。企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的中心是滿(mǎn)足消費(fèi)者的需要，消費(fèi)者 需要的滿(mǎn)足時(shí)是通過(guò)提供某種產(chǎn)品或服務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，因此產(chǎn)品是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合中的一個(gè)重要因素。某酒店實(shí)行 “ 主產(chǎn)品 +輔助產(chǎn)品 ” 的產(chǎn)品理念，租借會(huì)議室的同時(shí)也向客人推薦會(huì)議點(diǎn)心，由于會(huì)議點(diǎn)心的成本相對(duì)較低，與主產(chǎn)品搭配在一起銷(xiāo)售，其利潤(rùn)最多可占總利潤(rùn)的 50%以上。正是由于這個(gè)特殊的原因使得某酒店不能進(jìn)行評(píng)定。他們不熟悉產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、銷(xiāo)售渠道策略、產(chǎn)品促銷(xiāo)策略之間微妙而又復(fù)雜的關(guān)系，不太根據(jù)消費(fèi)者需求心理去選擇適合的推廣對(duì)策、促銷(xiāo)載體，只重視現(xiàn)有產(chǎn)品。 某酒店到目前為止還沒(méi)進(jìn)行評(píng)定，并不是因?yàn)榫频隂](méi)有達(dá)到五的要求，而是因?yàn)榫频昕驮吹奶厥庖笏鶝Q定的。事實(shí)證明這個(gè)決策的正確性，經(jīng)過(guò)資源的整合，產(chǎn)品面的縮減使得某酒店能夠集中資源發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，做出自己的特色。作為商務(wù)度假型酒店，某酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面有著非常明顯的優(yōu)勢(shì)，酒店在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中總結(jié)出了很多值得我們學(xué)習(xí)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的策略，這些有效的營(yíng)銷(xiāo)策略使得酒店在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中得以暫時(shí)勝出。入住兩天者，免費(fèi)提供早餐和午餐。各個(gè)樓層的走廊墻壁上會(huì)掛有相關(guān)的照片或?qū)嵨?，讓客人感覺(jué)到濃烈的主題氛圍。餐桌上均刻有或印上熱門(mén)歌曲的名或歌詞。 藝術(shù)與實(shí)用性相結(jié)合，彰顯個(gè)性化?，F(xiàn)有大小客房 1000 間，可同時(shí)入住 3000 余人。 營(yíng)業(yè)部 進(jìn)行電話(huà)、短信宣傳，接受顧客預(yù)定感恩節(jié)當(dāng)天的感恩節(jié)晚宴臺(tái)位 。誰(shuí)串得最長(zhǎng)，誰(shuí)就得獎(jiǎng)。您的到來(lái)是對(duì)我們的巨大鼓舞，我們將不勝感激。 多功能廳門(mén)口放氣球彩門(mén)。 密切結(jié)合店慶，圣誕節(jié)，元旦節(jié)三重喜慶布置酒店、會(huì)場(chǎng) 四、活動(dòng)內(nèi)容 邀請(qǐng)兄弟集團(tuán)嘉賓及酒店大客戶(hù)，老客戶(hù)、合作單位等一同參加此次周年慶典活動(dòng)。 六、投資費(fèi)用預(yù)算 (按 50 平方米 ) 裝修 :3 萬(wàn) 廚房設(shè)備 :2 萬(wàn) 照明設(shè)備、風(fēng)扇、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺(tái) :2 萬(wàn) 餐廳用具 :2 萬(wàn) 前期廣告費(fèi)、開(kāi)業(yè)慶典 :1 萬(wàn) 流動(dòng)資金 :5 萬(wàn) 總共資金準(zhǔn)備 :15 萬(wàn) 七、廣告策劃 提前 1 個(gè)半月策劃完畢開(kāi)業(yè)廣告。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。 (3)關(guān)注安全衛(wèi)生 ,需要比較舒適的就餐環(huán)境。這樣 ,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷(xiāo)售成本 ,又增加了銷(xiāo)售收入 ,從而飯店利潤(rùn)又有了提高。 從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。 ② 新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不斷出現(xiàn)，兄弟飯店剛剛開(kāi)業(yè)。 (2)劣勢(shì) :① 飯店對(duì)外營(yíng)業(yè)，尚未建立起一個(gè)較好的市場(chǎng)形象，也沒(méi)有穩(wěn)定的客源。其次是需求狀況，這個(gè)問(wèn)題主要是研究這個(gè)區(qū)域的消費(fèi)水平，和消費(fèi)習(xí)慣，以及對(duì)餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。比如憑學(xué)生證，在家異地的學(xué)生可享受免費(fèi)送特色湯。國(guó)內(nèi)外各種類(lèi)型的旅游者、相關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位、政府機(jī)構(gòu)、當(dāng)?shù)鼐用竦榷伎梢猿蔀椴惋嬈髽I(yè)的接待對(duì)象 。 店堂現(xiàn)場(chǎng)氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、 POP 等。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。三等獎(jiǎng) 5 名，獎(jiǎng)金 50 元。 征文比賽。 抽獎(jiǎng)方案：主題 —— “ 品全魚(yú)宴、中大獎(jiǎng)、游微山湖 ” 凡是于 13 日至 22 日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿(mǎn) 150 元以上的顧客均可以參加。 (2)特價(jià)。提升公司銷(xiāo)售額，增加利潤(rùn) 。要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力 。全面的 (質(zhì)量 )管理 。魯菜 是中國(guó)北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。旅店前臺(tái) 179 元購(gòu)卡即送179 元大禮包，住房可打 88 折，不再享受 99 元購(gòu)卡首住 。 售券即為客人開(kāi)具發(fā)票，過(guò)期不補(bǔ)，客人消費(fèi)不再開(kāi)具發(fā)票 ?！?五月花 ” 航船橫渡大西洋的故事等等 ...以及我們平常聽(tīng)不到的，最最安詳、溫暖的聲音 “ 贊美詩(shī) ”! 酒店最簡(jiǎn)單的營(yíng)銷(xiāo)方案篇 8 “ 持會(huì)員卡消費(fèi)享受 88 折再 88 折 ” 活動(dòng)時(shí)間： 20_年 10 月 8 日 0： 00—— 20_年 11 月 7 日 24： 00 止 。 【活動(dòng)時(shí)間】 11 月 __日晚 19： 0022： 00 【活動(dòng)地點(diǎn)】深圳市福田區(qū)彩田路五景軒酒店二樓西餐廳 【活動(dòng)準(zhǔn)備】首先，請(qǐng)帶著一份感恩的心情。 活動(dòng)五：公民公益大講堂 ☆ 為更好的服務(wù)公民的貴賓客戶(hù)，屆時(shí)會(huì)特邀國(guó)內(nèi)頂尖大師親臨我店授課，對(duì)公民會(huì)員進(jìn)行服務(wù)，提供大家感興趣課程。 3)、宴席滿(mǎn) 30 桌，送： 900 元代金券 聯(lián)手三大酒水供應(yīng)商、同賀店慶、共同酬賓 。 酒店最簡(jiǎn)單的營(yíng)銷(xiāo)方案篇 6 一、活動(dòng)目的 慶祝 ___酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶，樹(shù)公民企業(yè)新形象，提高 ___酒店的美譽(yù)度，并借此機(jī)會(huì)回饋新老朋友。 門(mén)市價(jià)入住： 25 元 入住房間數(shù) 天數(shù) 9 折入?。?20 元 入住房間數(shù) 天數(shù) 折入?。?15 元 入住房間數(shù) 天數(shù) 8 折入?。?10 元 入住房間數(shù) 天數(shù) 入住房?jī)r(jià)低于 8 折，不予計(jì)提。 二、獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)象： 推銷(xiāo)儲(chǔ)值卡酒店全體員工均可參與。布標(biāo)一條約 70 元 。世博會(huì)紀(jì)念品若干 。 (2)酒店大門(mén)及西餐側(cè)門(mén)吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。布標(biāo)一條，放置酒店大門(mén)。 包房一次性消 費(fèi)滿(mǎn) 1000 元，獲贈(zèng)面值 100 元現(xiàn)金券 (此現(xiàn)金券可在本酒店任營(yíng)業(yè)區(qū)消費(fèi) )一張。開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造酒店的新形象、新境界。 營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理要了解酒店相關(guān)部門(mén)的規(guī)章制度和基本運(yùn)行情況，本著相互理解、相互包容、營(yíng)銷(xiāo)部也是與各個(gè)部門(mén)溝通相互幫助、相互協(xié)作的精神，妥善的解決問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極 的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)體，為酒店創(chuàng)造更大的價(jià)值。 1每位營(yíng)銷(xiāo)人員都是代表酒店的形象外出銷(xiāo)售，針對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，部門(mén)將定期進(jìn)行培訓(xùn)。 在每天的會(huì)議中，將客戶(hù)對(duì)酒店的意見(jiàn)進(jìn)行收集。 通過(guò)老客戶(hù)介紹新客戶(hù)，做延伸銷(xiāo)售，挖掘潛在客戶(hù)。理解服務(wù)，預(yù)測(cè)服務(wù)，設(shè)計(jì)服務(wù)，提供服務(wù)，并且不斷改進(jìn)服務(wù)。如得到會(huì)議信息，及時(shí)在會(huì)議舉辦前一、兩個(gè)月做好相關(guān)工作，聯(lián)系并拜訪(fǎng)客戶(hù)，同客戶(hù)進(jìn)行有效的溝通，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客戶(hù)，使客戶(hù)舉辦會(huì)議時(shí)，首選我酒店。了解客戶(hù)所需，讓客戶(hù)真正感受到我們是真心提供其服務(wù)的，也就是運(yùn)用信任營(yíng)銷(xiāo)?；蚩上硎軙?huì)員折扣。 整理會(huì)議客戶(hù)的資料，將全年會(huì)議消費(fèi)總額達(dá)到一定數(shù)量的客戶(hù)，可以采取贈(zèng)送場(chǎng)地、住房等優(yōu)惠政策，吸引客戶(hù)帶來(lái)更多的消費(fèi)。 以期引起 “ 轟動(dòng)效應(yīng) ” 作為強(qiáng)勢(shì)銷(xiāo)售，從而引起大量的消費(fèi)者注意，建立知名度。 一流的硬件設(shè)施及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的發(fā)展提供了廣闊的空間。對(duì)外宣傳可以大造聲勢(shì)，對(duì)內(nèi)培訓(xùn)可把我酒店的實(shí)力及發(fā)展前景進(jìn)行灌輸，從而無(wú)論是社會(huì)效應(yīng)還是內(nèi)部員工的認(rèn)可都會(huì)起到很好的宣傳效果。在原材料使用上，力推生鮮類(lèi)綠色食品 。 (2)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。他們有如下的共性： (1)消費(fèi)能力一般 ,講究實(shí)惠清潔。對(duì)于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù) ,新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺(jué)有較大的風(fēng)險(xiǎn) ,這時(shí)他們往往會(huì)咨詢(xún)飯店的現(xiàn)有顧客。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉 ,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè) ,服務(wù)成本較低 ,對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感 ,同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。 ④ 物美價(jià)廉，菜式品種多。 ② 廚師都是高校畢業(yè)的有 3 年工 作經(jīng)驗(yàn)的人才，有特色菜優(yōu)勢(shì)。 ：首先是消費(fèi)群體，在這個(gè)問(wèn)題上，既定的范圍內(nèi)，用市場(chǎng)調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛(ài)好的食物是什么。 ，餐飲業(yè)是個(gè)比較流行的服務(wù)業(yè)，所以定價(jià)一定不能太高，因?yàn)橥葯n次的餐飲店還有很多，所以要把價(jià)格定在和其余餐飲店同等位置上，或者如果你的進(jìn)價(jià)確實(shí)便宜，就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場(chǎng)份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實(shí)和該地區(qū)其他地方的食品有所不同，那 就又可以用到差異化戰(zhàn)略，從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。酒店最簡(jiǎn)單的營(yíng)銷(xiāo)方案 (優(yōu)秀 15 篇 ) 酒店最簡(jiǎn)單的營(yíng)銷(xiāo)方案要怎么寫(xiě)，才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫(xiě)作經(jīng)驗(yàn)，參考優(yōu)秀的酒店最簡(jiǎn)單的營(yíng)銷(xiāo)方案樣本能讓你事半功倍，下面分享【酒店最簡(jiǎn)單的營(yíng)銷(xiāo)方案 (優(yōu)秀 15 篇 )】，供你選擇借鑒。 ，我們需要定位一個(gè)適合我們快餐店的商標(biāo)，店名叫 “ 一家親 ” 快餐廳，要讓大家有回家吃飯的溫暖。而學(xué)校周邊有快餐店，但沒(méi)有有想家這種特色主題的快餐店。 ① 設(shè)施設(shè)備新、齊全、先進(jìn)，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中處于位置。 ③ 有幾千學(xué)生的學(xué)院，市場(chǎng)廣闊。飯店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng) ,對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析 ,以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì) ,以便使顧客更加滿(mǎn)意 ,最終增加銷(xiāo)售額。 贏得口碑宣傳。 根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生 ,及過(guò)往司機(jī) ,在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。500 元以上，加贈(zèng) 4 道涼菜等。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。借助我酒店的多元化，在業(yè)務(wù)上更可以互補(bǔ)互助，彼此帶動(dòng)，彌補(bǔ)不足，這也是其他酒店無(wú)法比擬的。 機(jī)會(huì)點(diǎn) :便利的交通和巨大的潛在客戶(hù)群 。 采用強(qiáng)勢(shì)廣告宣傳。 綜合性會(huì)議，根據(jù)淡旺季，一會(huì)一議，讓客戶(hù)真正感受到酒店與其合作的真誠(chéng)態(tài)度。利用廣告電子屏，短信平臺(tái)等手段，向所有的客戶(hù)發(fā)布餐飲的相關(guān)優(yōu)惠政策，并給予用餐客戶(hù)當(dāng)天入住七折優(yōu)惠 。 十、維護(hù)客戶(hù) :細(xì)節(jié)決定成敗 就目前的市場(chǎng)情況來(lái)看，我酒店的地理位置雖然在南永沿線(xiàn)，也是攀楚高速的必經(jīng)之路，可是這個(gè)位置的周?chē)鷽](méi)有成熟的集中居民區(qū)和商場(chǎng)，交通也不夠便利、客戶(hù)群體比較分散，大姚又沒(méi)有什么的景點(diǎn)，幾乎沒(méi)有什么旅游團(tuán)隊(duì)，除非有什么政府組織的大型盛會(huì)，比如 “ 孔子文化節(jié) ” ， “ 核桃美食節(jié) ” 等，所以，這些外在的環(huán)境是我們無(wú)法改變的，可變的是我們的服務(wù)，我們只能盡量的維護(hù)好準(zhǔn)客戶(hù)，并想辦法挖掘新客戶(hù)，可維護(hù)客戶(hù)不僅僅是打個(gè)拜訪(fǎng)電話(huà)，或者是登門(mén)拜訪(fǎng)一下，而是要真心誠(chéng)意的與客戶(hù) 交朋友，把他們當(dāng)朋友，當(dāng)家人，想他們 之所想，急他們之所急。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，將客戶(hù)的入住資料整理好，計(jì)劃在淡季贈(zèng)房 (根據(jù)入住率 )、調(diào)整入住價(jià)格、或是在入住時(shí)贈(zèng)送牛奶、果盤(pán)等服務(wù)。要使顧客選擇我們，我