【文章內(nèi)容簡介】 2 + Na2CO3 = CaCO3↓ + 2NaOH ，分別是 Na2CO3 和 NaHCO3 。某同學(xué)設(shè)計(jì)了下列實(shí)驗(yàn)進(jìn)行鑒別，如右上圖所示。 步驟一：往大小相同的兩個(gè)錐形瓶中倒入 30mL 溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同的稀鹽酸。 步驟二：用相同的兩只氣球，分別裝入足量的兩瓶中的白色粉末，套在步驟一的錐形瓶口上。 步驟三：迅速將氣球中的藥品倒入錐形瓶中。請判斷該學(xué)生的操作能否達(dá)到目的，并通過計(jì)算說明理由。 答：能達(dá)到目的。 NaHCO3 產(chǎn)生的 CO2 氣體是 Na2CO3 產(chǎn)生的 CO2 氣體的 2倍，所以， NaHCO3 的氣球體積大 。 【基礎(chǔ)訓(xùn)練】 （ 1）雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，講一個(gè)新鮮的雞蛋放在盛有足量稀鹽酸的玻璃杯中，可觀察到雞蛋一邊冒氣泡一邊沉到杯底，一會(huì)兒又慢慢上浮，到接近液面時(shí) 又下沉。 答： 當(dāng)雞蛋遇到鹽酸時(shí)會(huì)發(fā)生反應(yīng) CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O + CO2↑，產(chǎn)生氣泡，由于雞蛋的重力大于浮力，所以邊冒氣泡邊下沉。隨著反應(yīng)的不斷進(jìn)行， CO2 氣體不斷附著在雞蛋殼表面，于是它們總體積就比雞蛋原來的體積大得多，被它排開的水量不斷增多，福利也就不斷增大，等到浮力大于雞蛋的重力時(shí)，雞蛋便慢慢上升。當(dāng)雞蛋浮到接近液面時(shí)，附 在它上面的氣泡破散逸出，這是平衡被打破，雞蛋又下沉。以后，繼續(xù)重復(fù)上述過程，表現(xiàn)為雞蛋不斷地上浮下沉。 （ 2）饅頭、面包等發(fā)面食品的一個(gè)特點(diǎn)是面團(tuán)中 有許多小孔，它們使發(fā)面食品松軟可口。根據(jù)發(fā)酵粉（含碳酸鈉、碳酸氫鈉和有機(jī)酸）可與面粉、水混合直接制作發(fā)面食品的事實(shí)，說明碳酸鈉、碳酸氫鈉在其中的作用。 答： Na2CO3 、 NaHCO3 和有機(jī)酸反應(yīng)，產(chǎn)生 CO2 氣體， CO2 在面團(tuán)中形成許多小氣室，使饅頭、面包松軟可口。 2. 通過一個(gè)階段的化學(xué)學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)了許多物質(zhì)，它們有的是單質(zhì)，有的是氧化物，有的是酸、堿、鹽。請用化學(xué)式各舉幾個(gè)例子。 （ C ） A. H2SO4 + Ca(OH)2 = CaSO4 + 2H2O B. H2SO4 + BaCl2 = BaSO4↓ + 2HCl C. Fe + 2HCl = FeCl2 + H2↑ D. CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2CO3 4. 請談一談“氯化鈉在生活、生產(chǎn)中的妙用”。 答： ①沐浴時(shí)，在水中加入少量食鹽，可使皮膚強(qiáng)鍵； ②鮮花插入稀鹽水中，可數(shù)日不凋謝； ③新買來的玻璃器皿，用食鹽擦一下，不易破裂； ④洗有顏色的衣服時(shí)，先用 5%的食鹽水浸泡 10 分鐘，然后再洗則不掉色； ⑤銅器生銹或者出現(xiàn)黑點(diǎn)，用食鹽可以擦掉。 ⑥誤食有 毒物，喝一些食鹽水可以起解毒作用； ⑦清晨起來喝一杯鹽水可以通大便； ⑧用鹽水洗頭可以減少頭發(fā)脫落； 5. NaNO2 是一種工業(yè)用鹽，它有毒、有咸味。外形與食鹽相似。人若誤食會(huì)引起中毒，危害人體健康，甚至致人死亡。 NaNO2 的水溶液呈堿性，食鹽水溶液呈中性。如果讓你來鑒別 NaNO2 和食鹽，你選用什么試劑，如何操作？ 答： 實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 取兩種溶液于試管中，分別滴入無色酚酞試液。觀察現(xiàn)象。 有一試管中溶液變紅，另一試管中溶液無色 能使無色酚酞試液變紅的是亞硝酸鈉，無色的是食鹽。 課題 2 化學(xué)肥料 【三維目標(biāo)】 ○ 1 了解化學(xué)元素對植物生長的重要性及常見化肥的種類和作用； ○ 2 了解化肥、農(nóng)藥對環(huán)境的影響。 ○ 1 學(xué)習(xí)用分析、歸納地方法對信息進(jìn)行加工； ○ 2 學(xué)會(huì)自學(xué)、提高自已組織語言的能力； ○ 3 學(xué)習(xí)如何應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題。 H2O + CO2 樹立為提高人們生活 水平、維護(hù)人體健康而好好學(xué)習(xí)化學(xué)的決心。 【教學(xué)重點(diǎn)】 能初步區(qū)分氮肥、磷肥、鉀肥。 【課時(shí)分配】一課時(shí) 【導(dǎo)入】 隨著世界人口的增長，人類對農(nóng)產(chǎn)品的需求量增大，增施化肥逐漸成為農(nóng)作物增產(chǎn)的最用力措施。農(nóng)作物對氮、磷、鉀的需求量大，因此氮肥、磷肥、鉀肥是最主要的化肥。在酸、堿、鹽各類化合物中，特別是鹽類中，有好多種含有農(nóng)作物所需的營養(yǎng)元素，因而可作為肥料使用。我們把以礦物、空氣、水等為原料，經(jīng)過化學(xué)或機(jī)械加工制成的營養(yǎng)元素叫化學(xué)肥料，簡稱化肥。肥料按來源可分成：化學(xué)肥料和農(nóng)家肥料。但從作物需 求來看還是分成氮肥、磷肥、鉀肥。 一、化肥簡介 ：常見的氮肥有 CO(NH2)2 、 NH3 H2O 、 NH4HCO3 、 NH4Cl 、 (NH4)2SO4 、 NH4NO3 、 NaNO3 等含氮化合物。 名稱 氨水 碳酸氫銨 硝酸銨 硫酸銨 氯化銨 尿素 俗名 —— —— —— 化學(xué)式 NH3 H2O NH4HCO3 NH4NO3 (NH4)2SO4 NH4Cl CO(NH2)2 含氮量 15%~17% 17% 35% 21% 26% 46% 氮肥的作用：促使植物的莖葉生長茂盛，葉色濃綠。 缺氮時(shí)，植株矮小瘦弱 ,葉片發(fā)黃，嚴(yán)重時(shí)葉脈呈淡棕色。 ：常見磷肥有磷礦粉 Ca3(PO4)2 、鈣鎂磷肥 —— 鈣和鎂的磷酸鹽、 過磷酸鈣 —— 磷酸二氫鈣和硫酸鈣的混合物等含磷物質(zhì)。 磷肥的作用：促進(jìn)植物生長 ,子粒飽滿，增強(qiáng)抗旱能力。 缺磷時(shí)，植株特別矮小，根系不發(fā)達(dá)，葉片呈暗綠色，并出現(xiàn)紫色 . ：常見的鉀肥有 K2SO4 、 KCl 等含鉀化合物。 鉀肥的作用：保證各種代謝過程的順利進(jìn)行 促進(jìn)植物生長，增強(qiáng)抗病蟲害和抗倒 伏能力。 缺鉀時(shí)，莖稈軟弱 ,容易倒伏 ,葉片邊緣和尖端呈褐色 ,并逐漸焦枯 . ：含兩種或兩種以上營養(yǎng)元素的化肥。如 KNO3 等。 、農(nóng)藥的利與弊 利：促進(jìn)農(nóng)作物的增產(chǎn)。 弊： (1)造成土壤、水、大氣等環(huán)境污染； (2)農(nóng)產(chǎn)品受污染； (3)危害人體健康。 二、化肥的簡易鑒別 區(qū)分常見化肥的方法 —— 一看、二聞、三溶、四燒、五加堿 氮肥 磷肥 鉀肥 NH4HCO3 NH4Cl 磷礦粉 過磷酸鈣 K2SO4 KCl 外觀 白、固 白、故 白、固 白、固 氣味 無味 無味 無味 無味 無味 溶解性 溶 溶 溶 溶 氮肥 鉀肥 (NH4)2SO4 NH4Cl K2SO4 KCl 加熟石灰研磨 注：鉀肥在灼燒時(shí)，發(fā)出爆炸聲，其他化肥沒有這種現(xiàn)象。 例 . 現(xiàn)有下列化肥： NH4HCO3 、 NH4Cl 、磷礦粉、過磷酸鈣、 K2SO4 ，請用簡單的方法，區(qū)別開。 NH4+ 的鑒別方法：取化合物于試管中，加入稀氫氧化鈉溶液微熱，若產(chǎn)生的氣體能使紅色石蕊試紙變藍(lán)，則這化合物是銨鹽?；蜃尰衔锱c熟石灰在研缽中共同研磨，產(chǎn)生刺激性的氨味，則這化合物是銨鹽。 CO32 的鑒別方法：取化合物于試管中，加入稀鹽酸，若產(chǎn)生的氣體能使澄清的石灰水 變渾濁，則這化合物是碳酸鹽。 Cl 的鑒別方法：取化合物溶液于試管中，加入硝酸銀試劑，產(chǎn)生白色沉淀，再加稀硝酸沉淀仍不消失，則這化合物是氯化物。