3古丈茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策調(diào)研報(bào)告5篇范文(編輯修改稿)
2025-08-26 17:16 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 企業(yè)數(shù)量少，機(jī)械化程度與茶葉產(chǎn)業(yè)化程度較低，生產(chǎn)條件差，茶農(nóng)組織化程度低，全縣雖然有茶葉龍頭，但其綜合實(shí)力不夠，示范帶動(dòng)作用不明顯，企業(yè)難以成長(zhǎng)，難以應(yīng)付日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。許多茶農(nóng)自產(chǎn)，自我加工處理后，將茶葉挑到市場(chǎng)上賣，屬于低層次的生產(chǎn)加工工藝，管理層缺乏整合，不利于生產(chǎn)的統(tǒng)一規(guī)劃和管理，也不利于新技術(shù)的規(guī)模推廣，不能形成生產(chǎn)規(guī)模，影響茶葉規(guī)模效益。 茶園生態(tài)設(shè)施非常薄弱，相當(dāng)部分茶園土壤退化嚴(yán)重。茶農(nóng)無序開采 山地和改農(nóng)田使生態(tài)受到破壞，造成環(huán)境日益突出。各類茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)應(yīng)加強(qiáng)。 ，宣傳力度不夠 目前茶葉銷售以本地零售為主，銷售范圍狹窄，還未進(jìn)入大中城市商場(chǎng)；消費(fèi)市場(chǎng)茶葉銷售工作未做到位，品牌宣傳不到位，廣告投入少、力度不大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率較低。 ，茶產(chǎn)品附加值較低 深加工是指用茶鮮葉、成品茶、茶產(chǎn)品和茶殘次品等為原料，通過合適的生產(chǎn)含茶制品的加工工藝的過程。茶葉深加工不但可 第 9 頁(yè) 共 18 頁(yè) 以延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶產(chǎn)品附加值，而且還可以促進(jìn) 產(chǎn)品的多樣化，從而創(chuàng)造規(guī)模經(jīng)濟(jì)，企業(yè)也可從中獲得經(jīng)濟(jì)效益。另外，還能解決部分低檔次茶葉的銷售，豐富市場(chǎng)茶產(chǎn)品種類。 商南人長(zhǎng)期習(xí)慣生產(chǎn)和消費(fèi)綠茶，偏愛明前茶、雨前茶和嫩葉茶，綠茶的抗氧化作用是維他命 e 的二十倍之強(qiáng)。而對(duì)生產(chǎn)加工青茶重視不夠，普遍忽視對(duì)夏秋茶、大葉茶的加工利用，造成很大的損失和浪費(fèi)，且生產(chǎn)的產(chǎn)品品種單一。近年來， XX 縣區(qū)茶葉聯(lián)營(yíng)公司又引入烏龍茶、紅茶、茗茶生產(chǎn)工藝，從加工層次看，仍然停留在初級(jí)產(chǎn)品加工階段，所有鄉(xiāng)村茶葉加工廠均為初制茶廠，均存在生產(chǎn)技術(shù)薄弱、機(jī)械化程度不高、加工規(guī)模小 、技術(shù)人員少、產(chǎn)品科技含量和附加值低等問題；茶葉產(chǎn)品深加工及綜合利用如茶飲料、速溶茶和茶葉天然產(chǎn)物（茶多酚、生物堿）生產(chǎn)等還未開發(fā)；加工方式仍停留在家庭式、作坊式生產(chǎn)階段，沿用上世紀(jì) 80 年代的設(shè)備，經(jīng)營(yíng)方式簡(jiǎn)單，很難與大市場(chǎng)對(duì)接。XX 省茶葉龍頭企業(yè)在加工方面，大都實(shí)現(xiàn)了加工環(huán)境空調(diào)化，生產(chǎn)流程電腦化，而商南至今沒有一家企業(yè)能夠做到。而當(dāng)前XX 縣區(qū)專門茶葉深加工產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)的大型企業(yè)還非常少， [9]這對(duì) XX 縣區(qū)茶葉的持續(xù)發(fā)展造成一定的限制。 ，茶葉技術(shù)人員缺乏，推廣力 度不夠 目前，我國(guó)茶葉種類分為六大類，即綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、白茶、黑茶。因自然條件原因，商南只注重春茶生產(chǎn)，四 第 10 頁(yè) 共 18 頁(yè) 十多年一直以綠茶為主，產(chǎn)品比較單一，夏秋兩季炒青茶未得到研發(fā)，優(yōu)質(zhì)品種研發(fā)滯后導(dǎo)致茶葉浪費(fèi)嚴(yán)重，目前 XX 縣區(qū)境內(nèi)多是老品種茶樹，無性系茶種于 2024 年引進(jìn)，占全縣茶園面積不到 1%，發(fā)展滯后。商南茶區(qū)茶葉生產(chǎn)技術(shù)人員 10 人，其中高級(jí)農(nóng)藝師 1 人，中級(jí)職稱 3 人，基層技術(shù)人員匱乏已成為制約茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。 由于地理位置、經(jīng)濟(jì)等多方面原因，財(cái)政對(duì)茶 產(chǎn)業(yè)投入不足，不能滿足茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)有的政府政策、財(cái)政扶持力度不夠，影響了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新。目前，全縣境內(nèi)老茶樹眾多。茶產(chǎn)量低，特別是在低產(chǎn)茶園改建，新引進(jìn)良種茶園推廣，名優(yōu)茶的制作加工。茶葉市場(chǎng)建設(shè)，新產(chǎn)品的研發(fā)及科技人才的培訓(xùn)等方面缺乏資金投入，都阻礙了茶產(chǎn)業(yè)的融資和發(fā)展。 ，但知名品牌少 商南茶葉品牌有很多，但真正有實(shí)力的知名品牌卻很少。截至目前， XX縣區(qū)擁有四家有實(shí)力的注冊(cè)商標(biāo)企業(yè)，即 “ 金絲峽 ” 、“ 雙山 ” 、 “ 金絲泉 ” 和 “ 秦露 ” ，其中 “ 雙山 ” 和 “ 秦露 ” 被認(rèn)定為 XX 省著名商標(biāo)。 “ 商南烏龍茶 ” 和 “ 商南泉茗 ” 兩大系列產(chǎn)品被 XX 省人民政府認(rèn)定為 “XX 省品牌產(chǎn)品 ” 。很多企業(yè)滿足于傳統(tǒng)的批發(fā)方式，認(rèn)為做品牌需要投入的成本多，還沒有形成一個(gè)知名品牌，很多茶企業(yè)沒有自己的品牌。 第 11 頁(yè) 共 18 頁(yè) 五、商南茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)策 ，建立穩(wěn)定的茶產(chǎn)業(yè)基地 應(yīng)有計(jì)劃地逐步淘汰低產(chǎn)茶園，選用優(yōu)良品種，將無性系種和有性系種結(jié)合起來，逐步擴(kuò)大無性系良種比例，提高茶種良種化水平。通過對(duì)低產(chǎn)茶園進(jìn)行改造，加強(qiáng)無性系茶園建設(shè)?？筛鶕?jù)商南自然經(jīng)濟(jì)、生態(tài)環(huán)境等狀況對(duì)商 南發(fā)展區(qū)域進(jìn)行合理的產(chǎn)業(yè)化布局，開展適度規(guī)模下的專業(yè)化茶葉生產(chǎn)加工，使茶源基地在提供茶鮮葉的同時(shí)，進(jìn)一步晉升為茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)加工高新科技研究推廣聚集地、示范基地，從而從源頭增加茶葉種植的綜合經(jīng)濟(jì)效益。適時(shí)借鑒國(guó)內(nèi)外茶園種植成功經(jīng)驗(yàn)，在企業(yè)和種植戶之間的建立雙方互惠的利益機(jī)制。以生態(tài)茶園模式為理論基礎(chǔ)，以不破壞商南地區(qū)茶園的土壤和茶葉種植的自然環(huán)境為前提，選擇適宜的場(chǎng)地條件，充分利用商南森林植物分布狀況，揚(yáng)長(zhǎng)避短，進(jìn)行科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理，積極引進(jìn)和推廣適合本縣立地條件的優(yōu)良品種，通過區(qū)域試驗(yàn)成功后，在縣內(nèi)全面推廣，挖 掘良種潛力，提高產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量，充分發(fā)揮最佳生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，構(gòu)建一個(gè)具有高品質(zhì)的
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