3關(guān)于奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調(diào)研報(bào)告(編輯修改稿)
2025-08-26 14:20 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 產(chǎn)奶牛 97 頭，待產(chǎn)牛 173頭），日產(chǎn)鮮奶 1100 公斤，可銷(xiāo)售鮮奶 1000 公斤 /日。奶制品效益對(duì)比：按照黃牛奶 4 元 /公斤計(jì)算，加工成酸奶后售價(jià)為 元 /公斤，較鮮奶增收 元 /公斤。此外，通和牧業(yè)有限公司通過(guò) “ 公司 +貧困戶(hù) ” 的托管代養(yǎng)模式，成功帶動(dòng) 170 戶(hù)貧困戶(hù)融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展行列，年分紅 3000 元 /人，發(fā)揮了企業(yè)的帶動(dòng)幫扶作用。 （六）質(zhì)量安全監(jiān)管體系逐漸完善。一是加快綠色有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量安全追 溯管理系統(tǒng)建設(shè)。后旗于 2024 年開(kāi)始投入使用 “XX 第 4 頁(yè) 共 7 頁(yè) 省自治區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系信息平臺(tái) ” ，實(shí)現(xiàn)錄入系統(tǒng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、包裝、銷(xiāo)售全過(guò)程質(zhì)量安全可追溯。目前，系統(tǒng)已對(duì) 7 家企業(yè)生產(chǎn)的 8 種無(wú)公害、綠色有機(jī)認(rèn)證食品進(jìn)行了錄入，主要包括魚(yú)類(lèi)、大蒜、禽、蛋、玉米碴、蕎麥、綠豆類(lèi)等。由于旗內(nèi)乳制品沒(méi)有獲得 “ 三品一標(biāo) ” 認(rèn)證，不屬于系統(tǒng)管理范圍。二是加大行業(yè)監(jiān)管力度。 2024 年該旗將食藥監(jiān)局和工商局、質(zhì)監(jiān)局整合為科左后旗食品藥品監(jiān)督管理局，實(shí)現(xiàn)食品藥品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)無(wú)縫監(jiān)管，通過(guò)開(kāi)展每季度奶制品小作坊專(zhuān)項(xiàng)檢查， 貨源索證索票、加工環(huán)節(jié)安全檢驗(yàn)和從業(yè)人員健康證抽查等方式，推進(jìn)手工奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管。 二、奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題 （一）政策不明晰。目前 XX 市地區(qū)還沒(méi)有關(guān)于奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。后旗黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向?yàn)榇蛟烊馀Ｈa(chǎn)業(yè)鏈，因此奶牛總存欄數(shù)不多、總體規(guī)模小，產(chǎn)奶量相對(duì)較低。 （二）黃牛牛奶收購(gòu)受限。黃牛產(chǎn)出牛奶蒙牛、伊利等大企業(yè)不收購(gòu)，加之，奶業(yè)發(fā)展總體產(chǎn)業(yè)化、集中程度不高、龍頭企業(yè)對(duì)牛奶要求嚴(yán)格，奶農(nóng)利潤(rùn)率底，因此農(nóng)牧民對(duì)奶牛飼養(yǎng)積極性不高，旗內(nèi)沒(méi)有奶源站點(diǎn)收購(gòu)黃牛奶，養(yǎng)殖 戶(hù)和大型乳品加工廠(chǎng)無(wú)法建立起穩(wěn)定的牛奶買(mǎi)賣(mài)關(guān)系。 （三）奶制品品牌建設(shè)力度不夠。手工奶制品無(wú)
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