4九龍口鎮(zhèn)中心小學大型集體活動安全應急預案(編輯修改稿)
2025-08-20 06:27 本頁面
【文章內容簡介】 的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。 強化督查。在領 導小組的具體指導下，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合我校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到學校。 落實職責。校長為學校食品安全第一責任人。聘任俞建同志為學校食品安全監(jiān)督員，安全監(jiān)督員為直接責任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內負責。 第 3 頁 共 5 頁 加強教育。加強對家長、學生食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。 添置設備。學校要對照配備標準，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設施的配備。 細菌性食物中 毒的預防措施 （ 1）防止細菌對儀器的污染。食堂應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在加工過程中的污染，要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食堂工作的病患者或帶病者，應及時調換工作。 （ 2）控制細菌的污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食
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