3加快發(fā)展我市水產(chǎn)品精深加工業(yè)戰(zhàn)略思考(編輯修改稿)
2025-08-18 16:12 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 科技部門下達(dá)的科研項目 10 多個，有的還獲得創(chuàng)新獎、進(jìn)步獎。華盛水產(chǎn)加工廠投資 3200 萬元率先興建了 XX 市首座萬噸冷庫，冷庫實行自動化電腦程控操作，冷藏的溫濕度進(jìn)入計算機(jī)程序。 五是注重行業(yè)創(chuàng)新。華盛加工廠在 20xx 年投資 5600 萬元建造了全國第一艘海上移動水產(chǎn)加工船 “ 華盛漁加 1 號 ” 的基礎(chǔ)上， 20xx 年又配套了三對（ 6 艘）水上加工捕撈帶頭船，大大提升了我市水產(chǎn)加工檔次。 “ 華盛漁加 1 號 ” 引進(jìn)日本先進(jìn)水產(chǎn)品加工流水線 3 條，可以把水中捕獲的鮮活魚蝦，在海上直接加工 第 4 頁 共 7 頁 成成品、出口創(chuàng)匯，不僅確保了海產(chǎn)品的鮮度與質(zhì)量，提高產(chǎn)品附加值，而且減少了漁船返港銷售的中間環(huán)節(jié)、節(jié)省油耗，延長海上生產(chǎn)時間，為漁民增加了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。頂味食品公司引進(jìn)美拉德熱反應(yīng)和微囊生物工程食品工藝新技術(shù)，從低值魚類中提取香精、香料等調(diào)味品，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。華忠、拓海水產(chǎn)食品公司引進(jìn)韓國魚糜加工先進(jìn)成套設(shè)備與技術(shù)，開發(fā)人造蟹肉以及魚丸、魚餅等系列產(chǎn)品，打入國內(nèi)外市場。這些都是屬于水產(chǎn)品深加工 的新項目，是 21 世紀(jì)新技術(shù)應(yīng)用的范疇，體現(xiàn)了生產(chǎn)力內(nèi)涵。 六是品牌意識增強(qiáng)。我市水產(chǎn)加工企業(yè)為加快發(fā)展我市水產(chǎn)品精深加工業(yè)戰(zhàn)略思考第 2 頁 適應(yīng)市場需求，跟隨世界潮流，采用現(xiàn)代化生產(chǎn)加工技術(shù)，不斷強(qiáng)化品牌戰(zhàn)略，使加工品種向著 “ 方便化、營養(yǎng)化、多樣化、成品化、健康化 ” 方向發(fā)展，如華盛水產(chǎn)加工廠先后開發(fā)了 “ 大三元 ” 牌丁香魚和鰻魚片等上百種熟食小包裝；華忠公司利用低值魚類開發(fā)的人造蟹肉、魚糜、魚丸等系列 “ 華輝 ” 牌（省名牌）產(chǎn)品，頗受消費者青睞，進(jìn)入了歐美等市場；香海食品有限公司的 “ 奧和 ” 牌（省名 牌、著名商標(biāo)）小黃魚深受消費者的喜歡，打入了全國各地超市，成為送禮佳品。全市水產(chǎn)加工產(chǎn)品四大類（凍品、干制品
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