校園咖啡店企劃案(編輯修改稿)
2025-03-27 20:53 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 3年休閑餐飲業(yè)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)和拉動(dòng)率變化情況 年份 前 5年 前 4年 前 3年 前 2年 前 1年 銷(xiāo)售收入 155億 180億 200億 235億 270億 銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率 16 16 15 本行業(yè)前五年年全行業(yè)銷(xiāo)售情況 綜合數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，可以肯定休閑餐飲業(yè)市場(chǎng)存有很大的現(xiàn)有市場(chǎng)，而 且有很大的發(fā)展?jié)摿?。由此我們判定休閑餐飲業(yè)有很大的商機(jī)可 利用。 ? ? 行業(yè)壁壘 ? 對(duì)于休閑餐飲類(lèi)的服務(wù)業(yè)，行業(yè)壁壘相對(duì)要低。但根據(jù)我們的具體情況，我們認(rèn)為我們的商品（即休閑食品和提供給客 戶(hù)的服務(wù)）可替代性是很低的。原因有三：首先，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于成熟的市場(chǎng)對(duì)我們就是一種重要的保護(hù)。低強(qiáng)度競(jìng)爭(zhēng)但具有很大開(kāi)發(fā)潛力的環(huán)境對(duì)于新生的企業(yè)來(lái)說(shuō)是巨大的機(jī)遇。其次，我們的公司具有獨(dú)到的經(jīng)營(yíng)理念和公司文化，這是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很難模仿的。即使產(chǎn)品相似，但文化內(nèi) 涵會(huì)有很大差異。因此，不會(huì)對(duì)我們?cè)斐珊艽蟮臎_擊。第三，現(xiàn)有市場(chǎng)對(duì)我們的替代能力是很低的。財(cái)大周邊休閑餐飲店主要以快餐為主，而我們的服務(wù)重在享受。因此，在目標(biāo)市場(chǎng)的選擇上存在根本性的偏差，所以不會(huì)產(chǎn)生市場(chǎng)份額的爭(zhēng)搶 ? ? 我們主要的目標(biāo)市場(chǎng)是大學(xué)生及白領(lǐng)，而 80％以上的大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)來(lái)源完全靠父母供給。因此，他們父母的經(jīng)濟(jì)狀況直接決定他們的消費(fèi)能力。根據(jù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析和政府政策出臺(tái)的分析，到2023
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