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正文內(nèi)容

某飯店安全管理手冊(cè)培訓(xùn)教材(編輯修改稿)

2025-03-26 10:22 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 安全員值班室保管,安全員值班室要登記清楚: —— 上下班時(shí)間 —— 什么物品 —— 存放位置 —— 員工簽名 各路口和通道及開(kāi)放性的地帶要做到以下要求; —— 嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)入酒店拉皮條、拉客及為其他酒店或單位宣傳 —— 嚴(yán)禁外來(lái)“小姐”隨便進(jìn)入酒店內(nèi)亂串、拉客敲門(mén)等騷擾客人現(xiàn)象 —— 嚴(yán)禁外來(lái)人員從河岸、翻圍欄或其他非開(kāi)放性地帶進(jìn)入酒店,確保入住酒店的客人安全 —— 注意酒店員工或外請(qǐng)的工地民工攜帶酒店物品出去,沒(méi)有部門(mén)經(jīng)理簽字的發(fā)行單,一律不準(zhǔn)將物品帶出酒店,要扣下查問(wèn)清楚,拿客人的遺留物品按同樣處理。 環(huán)境控制 禁止酒店員工踩草坪; 禁止員工用交通工具從草坪上通過(guò); 如客人踩園內(nèi)花草要及時(shí)制止,并說(shuō)服客人要愛(ài)護(hù)環(huán)境; 別墅區(qū)域不準(zhǔn)游客隨便進(jìn)入; 禁止建筑垃圾和生活垃圾隨便丟棄在酒店區(qū)域內(nèi)。 防盜系統(tǒng)和防盜措施 安全員人員一上崗,要對(duì)所屬管理范圍區(qū)域進(jìn)行物品的登記檢查,并詳細(xì)記錄在值班區(qū)域值班登記本上 —— 對(duì)酒店客房樓進(jìn)行巡查,看是否有客人睡覺(jué)忘記關(guān)門(mén)和窗等存在不安全隱患的情況,有要及時(shí)的通報(bào)客房服務(wù)中心,由客房部與客人協(xié)商,如解決不了,安全員要加強(qiáng)看護(hù) —— 主管、領(lǐng)班要檢查客房區(qū)內(nèi)走道、走廊門(mén)戶的情況,嚴(yán)防作案分子利用各種工具開(kāi)門(mén)作案 —— 重要崗位上設(shè)暗哨,監(jiān)控主要區(qū)域的情況,暗哨要與明哨相組合,消除不安全隱患 —— 主管、領(lǐng)班根據(jù)情況,在沒(méi)有酒店重大活動(dòng)外,可穿便服,做到便服和制服相結(jié)合,有利于防盜工作的開(kāi)展 —— 加強(qiáng)夜班安全員員在崗位的巡邏、多走、多看、多注意、各領(lǐng)班、主管要檢查督促到位,要配備足夠的人力在崗位上,預(yù)防為主,杜絕盜竊案件及其他安全事故的發(fā)生 酒店防盜控制系統(tǒng)有待完善和整改的方面 —— 鑰匙存在許多漏洞,加上原有的鎖與酒店規(guī)格配不上,存在安全隱患,建議更換門(mén)鎖,換上電子或磁卡鎖等安全系數(shù)較高的鎖 —— 增加六樓盲區(qū)的監(jiān)控系統(tǒng),加安監(jiān)控器,因六樓客房住客往往比較豪華或重要客人,需要確安全員全 —— 在別墅區(qū)域圍墻處可種些帶刺的植物和圍上鐵絲網(wǎng),不要讓外來(lái)人員太容易進(jìn)入酒店 —— 如酒店存在資金問(wèn)題,可逐步完善防盜系統(tǒng)和整改措施 消防設(shè)施、器材管理措施 現(xiàn)酒店消防設(shè)備設(shè)施有: —— 客房樓現(xiàn)有設(shè)備消防栓、煙感報(bào)警系統(tǒng)、滅火器、應(yīng)急燈、安全出口、手動(dòng)報(bào)警裝置; —— 主樓現(xiàn)有設(shè)備室內(nèi)外兩用消防栓、煙感報(bào)警系統(tǒng)、滅火器、應(yīng)急燈、安全出口、手動(dòng)報(bào)警裝置、自動(dòng)噴灑系統(tǒng)滅火器、聲光報(bào)警系統(tǒng)、防火卷連門(mén); —— A樁內(nèi)除了銀行一至三樓自行的消防系統(tǒng)外,其余各樓層均和客房樓設(shè)施設(shè)備一樣; 每周星期五以安全部為主,對(duì)酒店消防設(shè)備及酒店存在安全隱患進(jìn)行全面檢查,并做出詳細(xì)報(bào)表上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo); 每日各領(lǐng)班對(duì)消防設(shè)備設(shè)施和火警進(jìn)行檢查處理,并記錄在每日的消防登記表上; 對(duì)在檢查工作中出現(xiàn)的問(wèn)題,哪個(gè)部門(mén)情況由哪個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)整改,或聯(lián)系派人維修; 發(fā)現(xiàn)有氣壓不夠的滅火器,安全部必須馬上更換; 所屬部門(mén)如有火警,用了滅火器或動(dòng)用了消防設(shè)備,要及時(shí)通報(bào)安全部,以便能夠及時(shí)補(bǔ)上; 安全部每年要定期組織各部門(mén)人員參加消防知識(shí)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)演戲,以增加全員的消防意識(shí)。 應(yīng)急事件處理 有火警情況,可視情況的嚴(yán)重程度按 《 太平洋國(guó)際飯店消防應(yīng)急預(yù)案 》 執(zhí)行 在重大節(jié)日或國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人入住酒店時(shí),安全部取消假期按警衛(wèi)級(jí)別要配備足夠的人力加強(qiáng)警衛(wèi),檢查和配備好消防安全必備物品,確保節(jié)日里和重要客人的安全 當(dāng)酒店客房出現(xiàn)盜竊案件時(shí)可按 《 關(guān)于客人投訴丟失財(cái)務(wù)問(wèn)題的處理程序 》 處理 出現(xiàn)酒醉鬧事、打架斗毆的情況,可按 《 關(guān)于流氓滋擾,打架斗毆的防范和打擊預(yù)案 》 處理 園區(qū)內(nèi)交通管理 入住酒店的客人車(chē)輛必須停放在酒店停車(chē)場(chǎng),車(chē)場(chǎng)安全員要指揮車(chē)輛按大小車(chē)位停放整齊,仔細(xì)檢查車(chē)輛情況,并詳細(xì)記錄在 《 安全部車(chē)輛停放登記表 》 上 前廳門(mén)童對(duì)風(fēng)雨庭過(guò)往車(chē)輛要進(jìn)行疏通、指揮、不允許在風(fēng)雨庭上出現(xiàn)堵車(chē)現(xiàn)象 外來(lái)摩托車(chē)車(chē)輛不準(zhǔn)進(jìn)入酒店正大門(mén)區(qū)域 酒店工作人員的車(chē)輛必須按指定線路行使,安全員在崗位有權(quán)監(jiān)督和管理工作人員是否按規(guī)定行使 安全部有協(xié)助監(jiān)督指導(dǎo)其他部門(mén)做好安全工作的職責(zé),并可以提出整改通知單,限其定期消除安全隱患,確保酒店安全消防工作的開(kāi)展。 監(jiān)控室管理制度 一、為確保監(jiān)控中心安全,值班員分 24小時(shí)三班制 ,負(fù)責(zé)對(duì)機(jī)房?jī)?nèi)各類(lèi)設(shè)備、軟件系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)和管理 ,并做好記錄。 二、認(rèn)真履行各項(xiàng)監(jiān)控中心管理職責(zé),定期按照規(guī)定對(duì)機(jī)房?jī)?nèi)各類(lèi)設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù),及時(shí)發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、解決硬件系統(tǒng)出現(xiàn)的故障,保障系統(tǒng)的正常運(yùn)行。 三、及時(shí)完成監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)的刻錄歸檔,確保監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)完整無(wú)誤,不得無(wú)故中斷監(jiān)控,不得漏刻監(jiān)控資料,未經(jīng)刻錄不得無(wú)故刪除監(jiān)控資料。 四、做好防火、防靜電、防潮、防塵、防熱和防盜工作。監(jiān)控中心禁止放置易燃、易爆、腐蝕、強(qiáng)磁性物品,禁止在監(jiān)控中心內(nèi)使用其他電器設(shè)備,禁止將監(jiān)控中心鑰匙移交他人保管,確保中心安全。 五、嚴(yán)格遵守保密制度,數(shù)據(jù)資料必須加密保管,未經(jīng)允許、不得私自拷貝、下載和外借;嚴(yán)禁任何人在監(jiān)控計(jì)算機(jī)上使用未經(jīng)檢測(cè)允許的介質(zhì) (軟盤(pán)、光盤(pán)等 ) ;嚴(yán)禁向監(jiān)控系統(tǒng)輸入無(wú)關(guān)的軟件或者任意刪除、更改系統(tǒng)設(shè)置;嚴(yán)禁在監(jiān)控計(jì)算機(jī)上做與監(jiān)控?zé)o關(guān)的事情;未經(jīng)批準(zhǔn),系統(tǒng)設(shè)備的連接不得更改。 六、若有特殊情況需要調(diào)閱監(jiān)控錄像,必須經(jīng)安全部經(jīng)理、飯店分管領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)并上報(bào)飯店總經(jīng)理同意后方可調(diào)閱。 七、監(jiān)控中心內(nèi)應(yīng)保持清潔,保證監(jiān)控中心的安全和衛(wèi)生;嚴(yán)禁在機(jī)房抽煙、吃東西、亂扔雜物、大聲喧嘩等。 八、值班人員應(yīng)按規(guī)定做好實(shí)時(shí)監(jiān)管工作,并做好書(shū)面情況記錄,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)并妥善處理。 九、除值班人員、安全部主管、安全部經(jīng)理、飯店安全分管領(lǐng)導(dǎo)、總值班經(jīng)理和總經(jīng)理可以進(jìn)入監(jiān)控中心檢查工作外,任何無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入監(jiān)控中心參觀,不得隨意動(dòng)用監(jiān)控設(shè)施設(shè)備;如監(jiān)控設(shè)施設(shè)備需要維修,工程作業(yè)人員經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)入,值班人員需詳細(xì)填寫(xiě)設(shè)備運(yùn)行及故障維修記錄。 十、值班人員必須嚴(yán)格執(zhí)行制度規(guī)定,做好情況記錄,切實(shí)履行職責(zé),發(fā)現(xiàn)異常情況必須及時(shí)匯報(bào)。 十一、監(jiān)控各值班員及部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行監(jiān)控室管理制度,如有違反,給予調(diào)崗及辭退處理。 標(biāo)準(zhǔn)操作程序 檢查消防設(shè)施程序 一、檢查飯店內(nèi)消火栓 檢查消防栓前有無(wú)遮擋,消火栓內(nèi)設(shè)備是否齊全、完好。(水槍、水帶、閥門(mén)扳手、警鈴、紅燈、手動(dòng)報(bào)警按鈕和滅火器) 檢查水帶是否按要求擺放好、閥門(mén)是否銹化、出水口接頭是否牢固、水帶有無(wú)霉?fàn)€現(xiàn)象和水帶與扣頭連接是否牢固。 二、檢查室外消火栓 檢查室外消火栓有無(wú)明顯標(biāo)志,消火栓前有無(wú)遮擋、壓蓋物品。 督促工程部定期進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)。 三、檢查消防應(yīng)急燈檢查疏散出口指示
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