某大酒店工程部培訓教材(編輯修改稿)
2025-03-26 00:34 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 動過的設備應恢復原狀，如修理現(xiàn)場有客人在場，應向客人表示歉意和道謝： “打擾您了，謝謝。 ” 記錄反饋 在設備維修通知單上填寫清楚故障損壞原因，維修處理情況及耗用物料，并簽上維修人的姓名，反饋使用部門驗收簽字，然后將維修通知單交報修中心。 四、節(jié)能降耗 節(jié)能降耗： 簡言之就是節(jié)約能源、降低消耗，用最少的投入去獲取最大的經(jīng)濟效益。 節(jié)能降耗 節(jié)能降耗 精細化管理，從而實現(xiàn)效益的提升。酒店必須做的一項比較顯性的工作手段外，在酒店自身服務保證的基礎上采取必要的技術(shù)手段進行節(jié)能降耗（涉及金額較大），那么開展全員節(jié)能是目前酒店行之有效、且資金投入小最有效之途徑。 節(jié)能降耗 近年在國家全面提倡節(jié)能減排的大形勢和環(huán)境下，在酒店業(yè)競爭日益激烈的今天，除了努力銷售產(chǎn)品以創(chuàng)造更大的經(jīng)營業(yè)績外， 現(xiàn)代化酒店的競爭，已經(jīng)從前臺比硬件、比銷售、比服務，發(fā)展到了后臺加強工程、安保、能耗等方面的管理上，實施 ? 多數(shù)人認為不關(guān)電腦、不關(guān)水龍頭，浪費點水、電都不是什么問題，也花費不了多少錢。但是，他們沒有認識到在這些電白白消耗掉的同時，電腦所排放的二氧化碳等有害氣體，正在殘害著自身的身體；他們也沒有認識到，發(fā)電廠發(fā)電所需要的煤炭等資源以及所排放廢氣和污水所給環(huán) 境來 的危害；他們更沒有意識到，發(fā)電廠的機器設備、電腦耗材等生產(chǎn)資料在生產(chǎn)過程中所給環(huán)境帶來的巨大危害 ?? ? 對于企業(yè)來說，節(jié)能即意味著減少浪費，節(jié)約成本。對于國家來說有助于緩解能源供應和建設壓力，同時節(jié)約社會資源，更有利于國民經(jīng)濟健康持續(xù)發(fā) 展。 ? 在全酒店范 圍內(nèi)開展“節(jié)能降耗，從我做起”活動。以“從我做起，節(jié)約一滴水，節(jié)約一度電”為主題，要求廣大員工從實際出發(fā)，無論是在工作或生活中，都要注意節(jié)能降耗，從每個人做起，從身邊做起，從點滴做起，從舉手之勞做起，“浪費是一 個酒店最 頭疼的地方，積少成多 ，酒店的 發(fā)展也會受到限制”、“節(jié)能降耗是公司長期發(fā)展的重要工作，節(jié)能降耗就意味著增效，只有增效我們的企業(yè)才會有更美好的明天。 從根本抓起才是最省時省事的思路”、“創(chuàng)造力是節(jié)能的源頭，我們要抓住源頭；規(guī)范化制度化是節(jié)能的保障，我們必須強化保障；節(jié)能意識的樹立是實現(xiàn)的基石?！蔽覀円粩嘣鰪娰Y源憂患意識、節(jié)約意識和環(huán)保意識，從而提高企業(yè)能源的使用效率，節(jié)能降耗。 方 針 酒店的工程設備維修費用及能源消耗是酒店重要開支項目，一般酒店用于能源消耗上的費用約占營業(yè)額的 20%左右，有的甚至更高。工程設備的運行維護保養(yǎng)，能源消耗費用的節(jié)約，能直接降低成本，即純利潤增加。 如何在保證服務質(zhì)量的同時降低能耗，減少成本是我們面臨的重大難題。 如何解決 我們只有通過不斷地學習、培訓，結(jié)合自身的實際情況，加上科學地進行管理，我們的節(jié)能降耗工作才做得更加完美。 節(jié)約用電 酒 店 能 源 消 耗 最 大 的 就 是 節(jié)約用電 照明用電——電老虎 節(jié)約用電 酒店用電最大的負荷也就是空調(diào)，我們沒有必要開的空調(diào)要及時關(guān)閉。 節(jié)約用電 合理調(diào)整空調(diào)制冷制熱效率，控制合理溫度，不要小看相差一度至二度，節(jié)能的效果是非常高的。對負荷較大且經(jīng)常變化，需要流量調(diào)節(jié)的設備如水泵、風機，已采用變頻調(diào)速技術(shù)，變頻調(diào)速目前最普通最有效的一項節(jié)電措施，一般可節(jié)電 20%30%。抓好供冷熱工作，保證制冷、制熱機組滿負荷工作，合理利用低氣溫（如夜間）條件下經(jīng)濟運行節(jié)省能耗。 節(jié)約用水 水 是生命之源。人類的生存需要水，我們的生活和經(jīng)濟社會系統(tǒng)的運轉(zhuǎn)都離不開水這一基本物質(zhì)。 節(jié)約用水 ? 地球上的水是不斷循環(huán)和變化的。但它并不是取之不盡、用之不竭的，而是最為寶貴和不可替代的自然
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