工藝流程分析(編輯修改稿)
2025-03-23 12:42 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 – Only activated in response to an actual order. – Both workinprocess and finished goods inventory kept to a minimum. ? Maketostock(MTS) – Process activated to meet expected or forecast demand. – Customer orders are served from target stocking level. ? Hybrid (Assembletoorder,ATO) – Combines the features of both MTO and MTS. – Typically a generic product is made and stocked at some point in the generic units are customized in a final process to meet actual orders. Operations Management For Competitive Advantage 169。The McGrawHill Companies, Inc., 2023 CHASE AQUILANO JACOBS ninth edition 20 Operations Management For Competitive Advantage 169。The McGrawHill Companies, Inc., 2023 CHASE AQUILANO JACOBS ninth edition 21 Operations Management For Competitive Advantage 169。The McGrawHill Companies, Inc., 2023 CHASE AQUILANO JACOBS ninth edition 22 工藝流程績效指標(biāo) ? 操作時間 Operation time = 安裝時間（調(diào)整或準(zhǔn)備時間） Setup time + 運(yùn)行時間 Run time ? 總生產(chǎn)時間 Throughput time = Average time for a unit to move through the system ? 工藝周轉(zhuǎn)率 Velocity（ Throughput ratio） = 總生產(chǎn)時間 Throughput time 附加值時間 Valueadded time Operations Management For Competitive Advantage 169。The McGrawHill Companies, Inc., 2023 CHASE AQUILANO JACOBS ninth edition 23 工藝流程績效指標(biāo) (Continued) ? 周期 Cycle time = Average time between pletion of units ? 產(chǎn)出率 Throughput rate = 1 . Cycle time ? 效率 Efficiency = Actual output Standard Output Operations Management For Competitive Advantage 169。The McGrawHill Companies, Inc., 2023 CHASE AQUILANO JACOBS ninth edition 24 工藝流程績效指標(biāo) (Continued) ? 生產(chǎn)率 Productivity = Output Input ? 利用率 Utilization = Time Activated Time Available ? Little’s Law: 在制品庫存 Wokinprocess= 總生產(chǎn)時間 Throughput time 產(chǎn)出率 Throughput rate Operations Management For Competitive Advantage 169。The McGrawHill Companies, Inc., 2023 CHASE AQUILANO JACOBS ninth edition 25 為什么要進(jìn)行工藝流程分析 ? 工藝流程的績效影響著運(yùn)作的成本、質(zhì)量、交貨和靈活性，了解、分析工藝流程對于確保企業(yè)競爭力是非常關(guān)鍵的； ? 合理、高效的工藝流程將有助于改善物流、客戶流和信息流 ? 一個設(shè)計好的新流程是需要不斷改進(jìn)的 – 不可能有一步到位的完美設(shè)計，總有可能尋求更好、更經(jīng)濟(jì)的方法 – 企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境在不斷變化，流程也需要不斷地加以改進(jìn)，以適應(yīng)新的要求 ? 工藝流程分析的目的 – 了解流程并進(jìn)行管理 – 解決已出現(xiàn)的問題 – 改進(jìn)現(xiàn)有流程 Operations Management For Competitive Advantage 169。The McGrawHill Companies, Inc., 2023 CHASE AQUILANO JACOBS ninth edition 26 面包制作的工藝流程 混合 原材料 成形 烘烤 包裝 WIP 產(chǎn)成品 45分鐘 45分鐘 60分鐘 45分鐘 混合 成形 烘烤 混合 成形 烘烤 包裝 WIP 產(chǎn)成品 原材料 45分鐘 45分鐘 45分鐘 45分鐘 45分鐘 60分鐘 60分鐘 A、一條面包制作線（ 100個 /批） B、兩條平行的面包制作線（ 100個 /批） Operations Management For Competitive Advantage 169。The McGrawHill Companies, Inc., 2023 CHASE AQUILANO JACOBS ninth edition 27 面包制作的工藝流程分析（ A） ? 對于 A而言： – 每個工序的周期是多少？生產(chǎn)能力又是多少？ 187?；旌瞎ば颍褐芷谑?100個 45分鐘，生產(chǎn)能力是每小時 133個 187。成形工序：周期是 100個 60分鐘，生產(chǎn)能力是每小時 100個 187。烘烤工序：周期是 100個 45分鐘，生產(chǎn)能力是每小時 133個 187。包裝工序：周期是 100個 45分鐘，生產(chǎn)能力是每小時 133個 – 每個工序的生產(chǎn)能力利用率是多少？哪個是瓶頸工序？ 187?；旌瞎ば颍荷a(chǎn)能力利用率 =（ 45/60） *100%=75% 187。成形工序：生產(chǎn)能力利用率 =（ 60/60） *100%=100% 187。烘烤工序：生產(chǎn)能力利用率 =（ 45/60） *100%=75% 187。包裝工序：生產(chǎn)能力利用率 =（ 45/60） *100%=75
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