【文章內(nèi)容簡介】 遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 1. 由前臺(tái)收銀填寫站班接待記錄表，前臺(tái)經(jīng)理監(jiān)督 漏填或不填寫罰款￥ 30元（執(zhí)行店長和前臺(tái)經(jīng)理都罰） 2. 每一項(xiàng)一分；每月分?jǐn)?shù)超過 800分以上，獎(jiǎng)勵(lì)￥ 50元 每月分?jǐn)?shù)低于 600分以下，罰款￥ 50元 站班接待記錄 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 站班時(shí)間 站班人 站姿 微笑 精神 儀容 開門 語言 積分 換班時(shí)間 站班接待記錄表 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 1. 染發(fā)產(chǎn)品剩余超過 50克罰款 15元； 20克 50克罰款 5元；少于 20克不罰款 2. 熱燙產(chǎn)品 1劑剩余超過 50克罰款 15元 20克 50克罰款 5元；少于 20克不罰款 3. 沒有填報(bào)燙染產(chǎn)品使用考核表或漏填 漏填一次罰款 30元（罰技術(shù)副店長） 沒有填報(bào)罰款￥ 900元 燙染產(chǎn)品使用考核 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 日期 /時(shí)間 技師 染發(fā) 熱燙 剩余 簽名 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 燙染產(chǎn)品使用考核表 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 1. 做好返工記錄，做責(zé)任歸屬 2. 做好安撫工作，讓顧客情緒平穩(wěn)，不能有任何推卸責(zé)任的行為 3. 店長、技術(shù)總監(jiān)和責(zé)任人一起協(xié)調(diào)，為顧客滿意做最大努力 4. 處理完畢之后，再依照店規(guī)進(jìn)行責(zé)任人的責(zé)任歸屬，進(jìn)行獎(jiǎng)懲 5. 返工責(zé)任，店長承擔(dān) 20%，技術(shù)總監(jiān)承擔(dān) 20%，責(zé)任人承擔(dān) 60% 顧客返工處理 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 顧客姓名： 發(fā)型師： 技師： 返工項(xiàng)目： 燙染日期： 返工日期： 顧客電話： 顧客地址： 燙發(fā) 染發(fā) 返工處理技術(shù)： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： ： 發(fā)型師簽名： ： 協(xié)商結(jié)果： 技師簽名： 、枕巾： 技術(shù)總監(jiān)簽名： ： 店長簽名： 顧客返工處理記錄表 營業(yè)中 1 播放音樂，音量要適中，以節(jié)奏歡快的音樂為主；如本店促銷期間，穿插活動(dòng)內(nèi)容，帶動(dòng)消費(fèi) 2 中午或晚上的新聞聯(lián)播時(shí)段，播放即時(shí)新聞 3 隨時(shí)注意環(huán)境清潔和衛(wèi)生以及顧客的需求 4 隨時(shí)保持服務(wù)流程的順暢 5 隨時(shí)保持愉快心情，經(jīng)常宣揚(yáng)公司優(yōu)點(diǎn)、公司近期的活動(dòng) 6 適時(shí)介紹店售的專業(yè)產(chǎn)品、護(hù)理的方法、提供最新流行訊息 7 隨時(shí)保持良好的服務(wù)態(tài)度和精神，語氣要溫和親切 8 撿到顧客遺失的任何財(cái)務(wù)，立即交給柜臺(tái)登記撿到的時(shí)間、地點(diǎn)，利于顧客事后認(rèn)領(lǐng)，建立拾金不昧的良好口碑 9 每日營業(yè)中，超過一定金額的現(xiàn)金，最好先存入公司戶頭 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 營業(yè)空擋（指店里顧客不足座位數(shù)的 30%） 1 店里員工進(jìn)行儀容整理、補(bǔ)妝、發(fā)型整理 2 助理、技師進(jìn)行技術(shù)練習(xí) 3 同事之間交換服務(wù)心得級待客應(yīng)對技巧 4 交換流行訊息，要求員工學(xué)習(xí)，跟上潮流 5 溝通和教育新進(jìn)員工，熟悉公司環(huán)境和行政流程 6 發(fā)型師電話聯(lián)系顧客，預(yù)約顧客是否有時(shí)間做頭發(fā) 7 清潔環(huán)境，保持發(fā)廊衛(wèi)生，進(jìn)行大玻璃清潔 8 工具保養(yǎng)級清潔，如焗油機(jī)、陶瓷機(jī)、風(fēng)筒、染碗、染梳 9 盤點(diǎn)材料庫存，清理產(chǎn)品，做好產(chǎn)品庫存準(zhǔn)備 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 打烊前 1 不急不躁完成未完成的顧客，一定不要讓顧客感覺你急著下班 2 播放打烊音樂晚安曲，停收顧客 ，手上沒有顧客的員工，填寫“工作日志”，把一天工作的心得整理一次，不斷總結(jié)，天天進(jìn)步 3 全體員工集體送客 保持好心情 4 全店進(jìn)行衛(wèi)生清潔 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 打烊后 1 準(zhǔn)備召開晚會(huì) (沒有重要事件最好不開） 2 結(jié)算當(dāng)日營業(yè)額，填寫各類報(bào)表，發(fā)型師、技師、助理的日業(yè)績、指定客、不指定客報(bào)表 3 核算當(dāng)日現(xiàn)金收入與支出，填寫現(xiàn)金日報(bào)表 4 把次日所需零錢、備用金分開放置妥當(dāng) 5 清點(diǎn)展柜上產(chǎn)品數(shù)量，銷售出去的產(chǎn)品補(bǔ)足上柜 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 晚會(huì) 1 今日工作檢討，該檢討就立即檢討，不要在早會(huì)批評員工 2 提醒員工晚上注意安全，提醒值日生明天必須早到 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 打烊休息 1 熄燈，關(guān)閉總電源 2 鎖門 3 開啟保險(xiǎn)安全系統(tǒng) 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 最 重 要 的 事 業(yè) 績 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 重點(diǎn)工作 ：時(shí)時(shí)掌握全店及個(gè)人業(yè)績 1. 時(shí)時(shí)掌握全店業(yè)績進(jìn)度 保證完成發(fā)型師的個(gè)人業(yè)績 2. 時(shí)時(shí)掌握助理的“項(xiàng)目推廣” 專業(yè)加洗項(xiàng)目 1. 業(yè)績進(jìn)度不理想時(shí)立即調(diào)閱數(shù)據(jù)，分析情況 店長立即輔助業(yè)績推動(dòng) 洗發(fā) % 剪發(fā) % 燙發(fā) % 染發(fā) % 護(hù)理 % 外賣 % 辦卡 % 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 2. 電話催客、現(xiàn)場輔導(dǎo)發(fā)型師勸燙染單 現(xiàn)場輔導(dǎo)助理推動(dòng)項(xiàng)目 充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)能力 ,完成每日業(yè)績目標(biāo) 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 3. 店長以身作則帶動(dòng)業(yè)績，全店員工才會(huì)有業(yè)績意識(shí) 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 4. 店長輔導(dǎo)員工現(xiàn)場做業(yè)績會(huì)凝聚員工向心力 團(tuán)結(jié)員工、減少員工矛盾、提高管理效率 X錯(cuò)誤的店長 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 輔導(dǎo)助理加洗項(xiàng)目 帶動(dòng)助理在接待顧客服務(wù)流程創(chuàng)造加洗 對于業(yè)績較差的員工，以身作則做給員工學(xué)習(xí) 請問需要什么服務(wù)項(xiàng)目 “洗發(fā)” 本店是這樣做的，在為您服務(wù)之前，要先檢查 “頭皮和發(fā)質(zhì)”，確定使用的產(chǎn)品 保障您的消費(fèi)權(quán)益和健康，謝謝 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 根據(jù)檢查的結(jié)果，給予顧客專業(yè)的引導(dǎo) 您的頭皮狀況是屬于“油性頭皮”還有頭皮屑 油性頭皮屑是“真菌性頭皮屑” 建議您使用 XX品牌去屑洗發(fā)露，能有效抑制真菌 您先體驗(yàn)一次效果，相信您會(huì)滿意 只需加收 10元專業(yè)產(chǎn)品費(fèi)用，謝謝。 那就開始為您服務(wù) 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 輔助發(fā)型師做好 燙、染、導(dǎo)膜項(xiàng)目 創(chuàng)造溝通機(jī)會(huì) 找出顧客需求 滿足顧客需求 幫顧客下決定 顧客消費(fèi)的動(dòng)力是“看到 聽到 感覺到” 流海、發(fā)型、色彩的設(shè)計(jì)在還沒有開始為顧客操作前 就讓顧客看到最適合他的發(fā)型、紋理、色彩 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 現(xiàn) 場 管 理 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 管理原則：人管人氣死人、事管人上軌道 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 流水牌管理原則 新進(jìn)發(fā)型師 1. 新進(jìn)發(fā)型師有 2個(gè)月的時(shí)間，每日優(yōu)先輪剪發(fā)頭班權(quán) (只要新 2. 進(jìn)發(fā)型師有空就有優(yōu)先權(quán)接不指定的剪發(fā)顧客 3. 每日 6個(gè)顧客為準(zhǔn)）染燙牌排最后，和其他發(fā)型師正常輪牌 2. 發(fā)型師如果一個(gè)月內(nèi)染發(fā)或燙發(fā)有 1個(gè)顧客返工 停染燙牌 1星期，做技術(shù)檢討，通過考核再恢復(fù)染燙輪牌 3. 第一個(gè)月保底全保，第二個(gè)月指定客率 40%以上全保，低于 4. 40%指定客率 6 折保底，第三個(gè)月指定客率沒有完成 40% 5. 保底 6 折并考慮是否繼續(xù)聘用；完成 40%以上指定客率全保 6. 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 公司原有發(fā)型師 4. 發(fā)型師在公司服務(wù)滿一年以上者，業(yè)績連續(xù) 3個(gè)月 超過￥ 2萬以上，指定客超過 50%以上（包含剪、吹） 停止輪剪發(fā)牌；染發(fā)、燙發(fā)照常輪牌 5. 若發(fā)型師在公司服務(wù)滿一年以上，指定客數(shù)未超過 40%者 公司做停剪發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)牌處理，檢討該發(fā)型師的技術(shù)問題 口才問題、觀念問題，做解雇或再教育的考核 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 6. 發(fā)型師連續(xù) 3個(gè)月達(dá)￥ 2萬以上，指定客數(shù) 50%以上 總客數(shù)達(dá) 336人，客平均單價(jià)￥ 60元以上 停止剪發(fā)輪牌；燙、染輪牌。 7. 發(fā)型師連續(xù) 3個(gè)月達(dá)￥ 2萬以上，指定客數(shù) 50%以上 客平均單價(jià)￥ 120元以上 總客數(shù)不足 168人，就輪剪、吹發(fā)牌，不輪染燙牌。 8. 發(fā)型師連續(xù) 3個(gè)月業(yè)績達(dá)￥ ，就停止所有輪牌。 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 9. 實(shí)習(xí)發(fā)型師和助理不輪染燙牌。 1個(gè)月內(nèi)出現(xiàn) 1位顧客返工，立即停牌 做技術(shù)檢討，考慮降級和再教育。 ，把流水牌原位蓋牌，上班時(shí)直接翻牌正常輪牌 新進(jìn)發(fā)型師排第二位輪牌。 。 。 服務(wù)流程管理原則 一、站班待客 ，面帶微笑，站立距離門口 1米處 ，兩手交叉成心形 15分鐘一班，保持待班員工良好狀態(tài) 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 二、接待顧客 ，拉開大門迎接顧客，微笑說“歡迎光臨”，致 30度的歡 迎禮節(jié)，引導(dǎo)顧客就座 ，（貴重物品特別保 管，保證顧客財(cái)務(wù)安全），就緒后把存物號(hào)碼牌交給顧客并說您托 管的物品“請放心” ，先奉上飲料，讓顧客緩緩勁，停歇一會(huì) （我是什么名字、幾號(hào)），請多多指教；認(rèn)識(shí)顧客（用自 己的年齡衡量）去稱呼顧客是大姐、小姐、阿姨 成功是遙遠(yuǎn)不可及的夢想 .做好手邊的每一件事 .就會(huì)成功 ？ 不論顧客如何回答，都必須回答“公司規(guī)定，在為 您服務(wù)之前，必須檢查您的