第四章第三節(jié)氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)第1課時29張ppt(編輯修改稿)
2024-12-23 23:46 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 關(guān) 知識 回顧區(qū) 學(xué)習(xí) 探究區(qū) 自我 檢測區(qū) ( 2) 甘氨酸與 NaOH 溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式是 。 3 ．羧基與氨基可以發(fā)生像酯化反應(yīng)那樣的脫水反應(yīng)，形成肽 鍵 “ ” 。 ( 1) 兩分子的丙氨酸在酸或堿的作用下，脫去一分子的水。其化學(xué)方程式是 ； 學(xué)習(xí) 探究區(qū) 本課時欄目開關(guān) 知識 回顧區(qū) 學(xué)習(xí) 探究區(qū) 自我 檢測區(qū) 該反應(yīng)中，羧基的斷鍵位置是 。 碳氧單鍵 學(xué)習(xí) 探究區(qū) 本課時欄目開關(guān) 知識 回顧區(qū) 學(xué)習(xí) 探究區(qū) 自我 檢測區(qū) ( 2) 氨基酸在存在酸或堿的條件下加熱，通過一分子的氨基與另一分子的羧基間脫去一分子水，縮合形成含有 ( ) 的化合物，叫做 ，成肽反應(yīng)是分子 間 脫水反應(yīng)，屬于 反應(yīng)。 ( 3) 由兩個氨基酸分子縮合而成的含有 的化合物叫二肽。由三個或三個以上氨基酸分子縮合而成的，含 的化合物稱為多肽。 肽鍵 成肽反應(yīng) 取代 一個肽鍵 多個肽鍵 學(xué)習(xí) 探究區(qū) 本課時欄目開關(guān) 知識 回顧區(qū) 學(xué)習(xí) 探究區(qū) 自我 檢測區(qū) ( 4) 分析下圖多肽鏈屬于 肽，形成該化合物的氨基酸有 種，含有肽鍵的數(shù)目是 。 四 3 4 學(xué)習(xí) 探究區(qū) 本課時欄目開關(guān) 知識 回顧區(qū) 學(xué)習(xí) 探究區(qū) 自我 檢測區(qū) [ 歸納總結(jié) ] ( 1) 多種氨基酸分子按不同的排列順序以肽鍵相互結(jié)合，可以形成千百萬種具有不同的理化性質(zhì)和生理活性的多肽鏈。相對分子質(zhì)量在 10 000 以上的，并具有一定空間結(jié)構(gòu)的多肽，稱為蛋白質(zhì)。 ( 2) 由 n 個氨基酸分子發(fā)生成肽反應(yīng)，生成一個肽鏈時，會生成 個水分子和 個肽鍵。 n－ 1 n－ 1 學(xué)習(xí) 探究區(qū) 本課時欄目開關(guān) 知識 回顧區(qū) 學(xué)習(xí) 探究區(qū) 自我 檢測區(qū) [ 活學(xué)活用 ] 3 ．甘氨酸和丙氨酸混合，在一定條件下發(fā)生縮合反應(yīng)生成二肽的化合物共有 ( ) A ． 4 種 B ． 3 種 C
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