會(huì)議服務(wù)禮儀(編輯修改稿)
2025-03-17 18:01 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 水服務(wù)人員茶水及茶歇服務(wù) — 準(zhǔn)備工作 做好理盤(pán)和擺臺(tái)工作l 茶具： 花紋，式樣，顏色，型號(hào) 配套l 數(shù)量： 一人一套的原則（茶杯下面還要有杯墊） 同時(shí)還要準(zhǔn)備備用杯l 擺放： 縱向，橫向的整齊劃一，在客人右手邊距離桌沿 5公分處，杯把 45度角向客人右手傾斜茶水及茶歇服務(wù) — 準(zhǔn)備工作 l 煙灰缸 如果使用煙灰缸，則用 “套放法 ”，兩個(gè)茶杯中間放一個(gè)煙灰缸，與茶杯形成平行線(xiàn)l 礦泉水、可樂(lè)等 置放于 客人茶杯旁，商標(biāo)面向客人l 水果 挑選，事先洗凈，裝盤(pán)并擺放整齊茶水及茶歇服務(wù) — 茶水標(biāo)準(zhǔn)l 首先往茶杯里放茶葉，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，一兩茶葉倒 10杯茶l 不要倒得過(guò)滿(mǎn)，八分滿(mǎn)為宜l 如果是大型會(huì)議，所需茶杯較多，則可以在會(huì)議開(kāi)始前 10分鐘為會(huì)場(chǎng)中所有賓客的茶杯斟水茶水及茶歇服務(wù) — 奉茶1. 先賓后主，先女后男。2. 時(shí)機(jī)：客人到時(shí)，茶水必須端上3. 將倒好的茶水送到客人所在座位前，從客人右邊奉茶（并提醒：您好，請(qǐng)當(dāng)心）注意：端茶時(shí)不要從客人肩上過(guò)，小心托盤(pán)不要碰到客人茶水及茶歇服務(wù) — 奉茶 臨時(shí)奉茶：即客人先到，再奉茶： 右手拿杯柄，左手扶杯身，走到客人身后右側(cè)，先提醒 “您好 ”，微蹲，再放杯（左手放杯至客人右手邊，轉(zhuǎn)杯柄 — 朝向客人）手勢(shì)指向茶杯：請(qǐng)用茶 若是遞送礦泉水，則商標(biāo)一面面向客人即可茶水及茶歇服務(wù) — 斟水l 不要倒得過(guò)滿(mǎn)，八分滿(mǎn)為宜l 如果是大型會(huì)議，所需茶杯較多，則可以在會(huì)議開(kāi)始前 10分鐘為會(huì)場(chǎng)中所有賓客的茶杯斟水回顧：茶水及茶歇服務(wù) — 奉茶服務(wù) l 從那邊上？l 用哪個(gè)手拿杯柄？l 禮貌用語(yǔ)l 轉(zhuǎn)杯柄l 手勢(shì)謝謝觀(guān)看講師：王韜電話(huà)： 13917684831郵箱： 茶水及茶歇服務(wù) — 續(xù)茶服務(wù) l 倒水小事 禮儀大事l 往高杯中續(xù)茶水時(shí)，左手的小指和無(wú)名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側(cè)身把茶水倒入客人杯中，以體現(xiàn)舉止的文雅。 l 開(kāi)會(huì)前應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)備好充分的開(kāi)水并放好茶葉，如果能掌握準(zhǔn)確的開(kāi)會(huì)的時(shí)候可以提前幾分鐘倒好茶水，如果開(kāi)會(huì)時(shí)間無(wú)法確定，則要等與會(huì)人員到場(chǎng)再倒水并雙手端上，并禮貌的小聲說(shuō)：請(qǐng)喝水，一是提醒他人避免沒(méi)注意碰到杯子，造成燙傷，二是表示禮貌。杯子把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方。茶水及茶歇服務(wù) — 續(xù)水服務(wù) l 續(xù)水，一般在活動(dòng)進(jìn)行 1520分鐘后進(jìn)行 ,要隨時(shí)觀(guān)察會(huì)場(chǎng)用水情況，遇到天熱時(shí)就要隨時(shí)加倒續(xù)水時(shí)瓶口要對(duì)準(zhǔn)杯口，不要把瓶口提得過(guò)高，以免濺出杯外。如不小心把水灑在桌上或茶幾上，要及時(shí)擦去。不端下茶杯，而直接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續(xù)水，是不符合操作規(guī)范
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