中國亞洲肉雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢概述(編輯修改稿)
2025-03-16 16:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 整合資源、擴(kuò)大規(guī)模，提高效率 Speed up the intensification and automation北京家禽育種有限公司? 經(jīng)過近 30年的發(fā)展，我國肉雞產(chǎn)業(yè)的集團(tuán)化、產(chǎn)業(yè)化程度有一定程度的提高，一批國家級龍頭企業(yè)正在崛起。 2023年中國肉類 50強(qiáng)企業(yè)中，雞肉企業(yè)占 33%。 20232023年中國名牌產(chǎn)品中，肉類制品 24個，其中禽肉產(chǎn)品 12個，占肉類產(chǎn)品的 50%。 2023年公布的 17家出口食品農(nóng)產(chǎn)品免驗企業(yè)中，肉雞類企業(yè) 10家，占到 %。但與發(fā)達(dá)國家相比，我國的肉雞企業(yè)規(guī)模偏小，集團(tuán)化、產(chǎn)業(yè)化程度還有待進(jìn)一步提高。美國最大的肉雞生產(chǎn)企業(yè)年屠宰肉雞超過 20億只，而我國最大的肉雞生產(chǎn)企業(yè)年屠宰肉雞僅 1億只左右，美國前十位肉雞生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)了全國 %的雞肉，而我國前十位累計生產(chǎn)不到總產(chǎn)量的 12%，差距還非常明顯。北京家禽育種有限公司216。 中國：人均養(yǎng)商品雞 ≤ 10000只China： ≤ 10,000 chicken/pre people216。 歐美：平均每人可飼養(yǎng)肉雞 1220萬只EU or ： 120,000200,000 chicken/pre people216。 我國與歐美勞動效率差距很遠(yuǎn)，僅為其 1/10 Labor efficiency 1/10 pared to EU and 效率比較：勞動效率 Labor efficiency 北京家禽育種有限公司252。 種雞飼養(yǎng)密度 Rearing density of PS ： 中國 China： 56 birds/m2 歐美 EU or ： birds/m2? 商品肉雞產(chǎn)肉量 Output of broiler meat ： 中國 China： 2528 kg/m2 歐美 EU or ： 3648 kg/m2生產(chǎn)效率 Productivity北京家禽育種有限公司 勞動力成本大幅增加 —— 自動化Substantial increase in labor costs ——Automation 人People雞Broiler設(shè)備Equipment北京家禽育種有限公司? 我國肉雞產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，只是單個企業(yè)體量偏小，規(guī)模效益難以體現(xiàn)，有序競爭也難以實現(xiàn)。因此，中國肉雞產(chǎn)業(yè)的未來必然是通過社會資源的整合，集聚成若干個具有相當(dāng)規(guī)模的肉雞產(chǎn)業(yè)化集團(tuán)，引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展，提高生產(chǎn)效率，實現(xiàn)行業(yè)的良性競爭。使我國肉雞產(chǎn)業(yè)在世界上有較強(qiáng)的競爭力。北京家禽育種有限公司 走深加工和品牌經(jīng)營之路 ? 國際市場：肉雞上屠宰加工線之前，歐、美由于飼料價格及規(guī)模效應(yīng)的因素，生產(chǎn)成本低于中國，但上屠宰線后，因為中國廉價的勞動力，使得肉雞成本反而低于美國。尤其是那些勞動密集型的深／精加工產(chǎn)品，在國際市場上的價格優(yōu)勢，是我國雞肉精細(xì)加工品和熟食制品奪取肉雞國際市場份額的重要法寶。長期以來，由于冷凍、鮮雞肉出口困難，一些大型肉雞一條龍企業(yè)積極開拓雞肉深加工領(lǐng)域，通過各種熟食制品外銷日本等市場，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。北京家禽育種有限公司? 國內(nèi)市場：隨著國民經(jīng)濟(jì)的增長和人民收入的提高，雞肉的消費(fèi)形態(tài)呈多樣化增長。特別是隨著80后獨(dú)生子女開始組建家庭，其飲食方式促使我們轉(zhuǎn)變產(chǎn)品的加工方式，方便快捷食品的需求是80后家庭的典型特點(diǎn)，家里有廚房但很少開火，微波爐食品成為他們的首選。因此，我們的工廠將變成他們的廚房。這也為我們增加生加工產(chǎn)品提高產(chǎn)品附加值的難得機(jī)遇，誰能開發(fā)出適銷對路的深加工產(chǎn)品，誰就占領(lǐng)了競爭的制高點(diǎn)。北京家禽育種有限公司高附加值產(chǎn)品的變化趨勢Comparison in further processing
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