產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和品保體系講座(編輯修改稿)
2025-03-15 09:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 查找到該產(chǎn)品的種植基地、種植履歷中的農(nóng)藥化肥使用情況、加工中心地點(diǎn)以及相關(guān)責(zé)任人和記錄。 公司建立了 BRC（英國零售商會(huì)關(guān)于食品采購的標(biāo)準(zhǔn)） /ISO9001/HACCP整合體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量滿足顧客需要。 購買了Agilent公司的氣相色譜儀檢測蔬菜中的農(nóng)藥殘留。 速凍產(chǎn)品部分 。租賃。保鮮速凍￥高榕產(chǎn)品種類 西蘭花、長頸青花菜、白花菜、大蔥、荷仁豆、甜豆、青刀豆、蠶豆、菠菜、小松菜、蘿卜葉、香菇等 速凍加工的原理 通過加熱鈍化蔬菜中的酶活性、然后在低溫下將菜體溫度降到冰點(diǎn)以下，蔬菜中的水分很快結(jié)成規(guī)則而細(xì)小的冰晶，均勻地散布在細(xì)胞內(nèi)，蔬菜組織不會(huì)被破壞，同時(shí)蔬菜內(nèi)部的生物化學(xué)過程又無法進(jìn)行，細(xì)菌、霉菌無
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