20xx鄂教版科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)第7課食物的變質(zhì)ppt課件4(編輯修改稿)
2024-12-23 10:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 為食物保鮮，反而很容易成為細(xì)菌繁殖的場(chǎng)所。 蔬菜在保存之前最好不要清洗，用保鮮膜或保鮮袋包好放在冷藏室中即可，因?yàn)榍逑磿?huì)破壞蔬菜表面的蠟質(zhì)，為微生物的入侵打開方便之門。如果將瓜果蔬菜長(zhǎng)時(shí)間存放于冰箱中，尤其是硝酸鹽含量較高的葉菜類。雖然硝酸鹽本身沒有毒，但蔬菜儲(chǔ)藏一段時(shí)間后，由于酶和細(xì)菌的作用，硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，這是一種致病的有毒物質(zhì)。 在冰箱
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