茶葉質(zhì)量安全現(xiàn)狀及茶樹栽培管理(編輯修改稿)
2025-02-26 21:37 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 度和光照時(shí)間不僅影響茶樹代謝狀況，而且也會(huì)影響其他生理過(guò)程和發(fā)育階段，又能引起大氣和土壤的溫、濕度變化。茶樹的適生環(huán)境? 溫度? 溫度是茶樹生命活動(dòng)的基本條件。它影響著茶樹的地理分布，也制約著茶樹生育速度。溫度對(duì)茶樹的影響，主要表現(xiàn)在 空氣溫度 和 土壤溫度 兩個(gè)方面。? 氣溫主要影響地上部的生長(zhǎng)，地溫主要影響根系的生長(zhǎng)。但氣溫與地溫是相互關(guān)聯(lián)的。35茶樹的適生環(huán)境? 溫度? 多數(shù)品種的最適生長(zhǎng)溫度為 20～ 30℃ ，? 適宜茶樹經(jīng)濟(jì)栽培的年平均氣溫在 13℃ 以上，茶樹生長(zhǎng)季節(jié)的月平均氣溫不低于 15℃ 。? 當(dāng)氣溫 低于 10℃ 或超過(guò) 35℃ 以上時(shí)，茶樹生長(zhǎng)會(huì)受到抑制。? 茶樹生長(zhǎng)的臨界溫度主要受 品種差異 的影響。茶樹的適生環(huán)境? 水分 茶樹光合、呼吸等生理活動(dòng)的進(jìn)行，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸，都必須有水分的參與。水分不足或水分過(guò)多，都會(huì)不利于茶樹生育。水分主要來(lái)自 降水 和空氣濕度 。37茶樹的適生環(huán)境? 就多數(shù)種茶區(qū)域看，年雨量在 10003000mm， 而且雨量分布均勻，溫度較穩(wěn)定，尤其在 310月生長(zhǎng)季節(jié)平均月雨量達(dá) 100300mm， 基本能滿足茶樹正常生長(zhǎng)發(fā)育的需要。? 在茶樹生長(zhǎng)活躍期，空氣相對(duì)濕度以 80％～ 90％為宜，若小于 50％，新梢生長(zhǎng)受抑制， 40％以下時(shí)，則將受害?？諝庀鄬?duì)濕度大于 90%時(shí)，空氣中的水汽含量接近飽和狀態(tài)，容易導(dǎo)致與濕害相關(guān)的病害發(fā)生。 茶樹的適生環(huán)境? 地勢(shì)地形 緯度、海拔、坡向、坡度、地形、地勢(shì) 等生態(tài)因子都能影響茶樹的生育，但這些因子的影響主要是對(duì)氣象因子 的影響，從而綜合地影響茶樹生育和茶葉的品質(zhì)。茶樹的適生環(huán)境 ? 地理緯度不同，其日照 強(qiáng)度、時(shí)間、氣溫、地溫及降水量 等氣候因子均不同。我國(guó)茶區(qū)最北處于北緯 38176。，最南在北緯 18176。 ～ 19176。 的海南省，一般而言， 緯度偏低 的茶區(qū)年平均氣溫高，地表接受的日光輻射量較多，年生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，往往有利 于碳素代謝 ，故對(duì)品質(zhì)有重要作用的多酚類積累較多，相反，含氮物質(zhì)的量較低。 茶樹的適生環(huán)境 ? 在一定高度的山區(qū)，雨量充沛，云霧多，空氣濕度大，漫射光強(qiáng)，這對(duì)茶樹生育是有利的。但 海拔過(guò)高溫度降低，積溫減少生長(zhǎng)期縮短凍害嚴(yán)重，會(huì)使茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)降低，因此茶樹的種植高度，也并不是愈高愈好，一般選擇海拔高度不超過(guò) 800米 ，在千米以上時(shí)常有凍害發(fā)生。41茶樹的適生環(huán)境 坡度大小對(duì) 溫度變化 和 接受太陽(yáng)輻射 有一定的影響。如同朝陽(yáng)南坡， 10176。 坡的直接太陽(yáng)輻射量為平地的 116%， 20176。 坡為 130%， 30176。 坡為 150%。坡度不同，在接愛熱量方面差異也較大。但隨著坡度加大， 土壤含水量減少，沖刷程度則越大 ，對(duì)茶樹不利影響也越明顯。 所以選擇地形時(shí)，一般要求在 30176。 坡以下的山地或丘陵地 。坡度太陡（ 30176。 坡以上），在建園時(shí)不僅區(qū)工夫，對(duì)今后茶管理也不利，不宜栽植茶樹。42茶樹的適生環(huán)境? 與谷地、平地茶園相比， 向陽(yáng)的坡地 茶園由于受光面積大，又能避免與減輕寒風(fēng)的襲擊，冷空氣容易下沉，所以冬季的 氣溫相對(duì)較高 。? 從 減輕凍害 角度出發(fā)，亦應(yīng)選擇 偏南坡、西坡 種茶為好，這在我國(guó)江北茶區(qū)更是如此。我國(guó)南方一些產(chǎn)茶區(qū)，終年熱量充足，南北坡都可以種茶，但一般來(lái)說(shuō)陽(yáng)坡茶樹的生長(zhǎng)勢(shì)，春、秋季 優(yōu)于夏季，而陰坡茶樹則夏季比春、秋季的長(zhǎng)勢(shì)為好。茶樹的適生環(huán)境? 土壤? 土壤是茶樹
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