【文章內容簡介】 能量； C、礦泉水中不含有糖類、油脂和蛋白質，不能為人體提供能量； D、饅頭中含有淀粉，能夠為人體提供能量． 故選： C． 【點評】要了解各種食物的成分，只有這樣才能合理搭配膳食，促進身體健康． 11．維生素 C（ C6H8O6）是人體不可缺少的營養(yǎng)物質．下列說法錯誤的是（ ） A．維生素 C不屬于氧化物 B．維生素 C中碳、氧元素質量比為 1： 1 C．維生素 C能增強人體抗病能力 D．新鮮水果和蔬菜中富含維生素 C 【考點】生命活動與六大營養(yǎng)素；從組成上識別氧化物；元素質量比的計算． 【專題】化學與生活． 【分析】 A、從維生素 C（ C6H8O6）是由 C、 H、 O三種元素組成的，而氧化物除了含有氧元素外，還要求是含有兩種元素的化合物去分析解答； B、從維生素 C 中碳、氧元素質量比為：（ 12 6）：（ 16 6） =3： 4去分析解答； C、從維生素在人體內的含量雖然很小，但它可以起到調節(jié)新陳代謝，預防疾病、維持身體健康的重要作用 去分析解答； D、從新鮮水果和蔬菜中富含維生素 C去分析解答． 【解答】解： A、維生素 C（ C6H8O6）是由 C、 H、 O三種元素組成的，而氧化物除了含有氧元素外，還要求是含有兩種元素的化合物，故 A正確； B、維生素 C中碳、氧元素質量比為：（ 12 6）：（ 16 6） =3： 4，故 B錯誤； C、維生素在人體內的含量雖然很小，但它可以起到調節(jié)新陳代謝，預防疾病、維持身體健康的重要作用，故 C正確； D、新鮮水果和蔬菜中富含維生素 C，故 D正確． 故選： B． 【點評】維生素在人體內的含量雖然很小，但它可以起到調節(jié)新陳代謝，預 防疾病、維持身體健康的重要作用． 12．下列各營養(yǎng)素的消化產物正確的是（ ） A．脂肪最終被消化成氨基酸 B．粗纖維最終被消化成纖維素 C．蛋白質最終被消化成甘油和脂肪酸 D．淀粉最終被消化成葡萄糖 【考點】生命活動與六大營養(yǎng)素． 【專題】化學與生活． 【分析】 A、從脂肪最終被消化成甘油和脂肪酸去分析解答； B、從粗纖維不能被人消化去分析解； C、從蛋白質最終被消化成氨基酸去分析解； D、從淀粉在人體內經酶的催化作用下與水發(fā)生一系列反應，最終被消化成葡萄糖去分析解答． 【解答】解： A、脂肪最終被消化成 甘油和脂肪酸，故 A錯誤； B、粗纖維不能被人消化，故 B錯誤； C、蛋白質最終被消化成氨基酸，故 C錯誤； D、淀粉在人體內經酶的催化作用下，最終被消化成葡萄糖，故 D正確． 故答案為： D． 【點評】生活處處有化學，學會用所學的化學知識，解決生活中的實際問題． 13．化學與生活密切相關，下列說法不正確的是（ ） A．蔬菜水果中富含維生素 B．人體缺鈣會發(fā)生骨質疏松 C．用燃燒法區(qū)分羊毛和合成纖維 D．人體缺碘易患貧血病 【考點】生命活動與六大營養(yǎng)素；棉纖維、羊毛纖維和合成纖維的鑒別；人體的元素組成與元素對人 體健康的重要作用． 【專題】化學與生活． 【分析】 A、從蔬菜水果中富含維生素去分析； B、從幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會發(fā)生骨質疏松去分析； C、從羊毛燃燒有燒焦羽毛的味道，合成纖維有刺鼻的氣味去分析； D、從人體缺鐵會引起缺鐵性貧血去分析． 【解答】解： A、蔬菜水果中富含維生素；故正確； B、幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會發(fā)生骨質疏松，容易骨折；故正確； C、用燃燒法區(qū)分羊毛和合成纖維，羊毛燃燒有燒焦羽毛的味道，合成纖維有刺鼻的氣味；故正確； D、人體缺鐵會引起缺 鐵性貧血；故錯誤； 由于要求選出不正確的，故答案為： D． 【點評】本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、元素在人體中的作用是正確解答此類題的關鍵． 14．甘蔗富含的營養(yǎng)素是（ ） A．糖類 B．油脂 C．維生素 D．蛋白質 【考點】生命活動與六大營養(yǎng)素． 【專題】化學與生活． 【分析】從甘蔗中富含的營養(yǎng)素是蔗糖，蔗糖屬于糖類去分析解答． 【解答】解： A、甘蔗中富含的營養(yǎng)素是蔗糖，蔗糖屬于糖類；故 A正確； B、甘蔗中富含的營養(yǎng)素是蔗糖，蔗糖屬于糖類而不是油脂；故 B錯誤； C、甘蔗中富含的營養(yǎng)素是蔗糖， 蔗糖屬于糖類而不是維生素；故 C錯誤； D、甘蔗中富含的營養(yǎng)素是蔗糖，蔗糖屬于糖類而不是蛋白質；故 D錯誤； 故答案為： A． 【點評】生活處處有化學，學會用化學的眼光看生活，知道甘蔗中富含的營養(yǎng)素是蔗糖． 15．（ 2020?長春）生活中處處離不開化學．下列說法中，錯誤的是（ ） A．食用蔬菜、水果可補充維生素 B．適當補充鈣元素可以預防甲狀腺腫大 C．熟石灰可用于改良酸性土壤 D．生活污水處理后排放有利于保護環(huán)境 【考點】生命活動與六大營養(yǎng)素；水資源的污染與防治；常見堿的特性和用途；人體的元素組成與元素對 人體健康的重要作用． 【專題】化學與生活． 【分析】 A、從蔬菜和水果含有較多的維生素； B、從人缺碘會引起甲狀腺腫大（俗稱大脖子病）去分析解答； C、從熟石灰是堿，可以和酸反應，價格便宜，腐蝕性小，去分析解答； D、從生活污水集中處理后再排放可減少對水體的污染去分析解答； 【解答】解： A、蔬菜和水果含有較多的維生素；故 A正確； B、人缺碘會引起甲狀腺腫大（俗稱大脖子病），幼兒缺碘會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍，過量也會引起甲狀腺腫大；故 B錯誤； C、熟石灰是堿，可以和酸反應，價格便宜，腐蝕性小，所以可用于改良 酸性土壤；故 C 正確； D、生活污水集中處理后再排放可減少對水體的污染；故 D正確； 由于題目要求選出錯誤的，故答案為： B． 【點評】學化學、用化學，學會用化學的眼光看社會，看生活． 16．如圖是芝麻醬說明書，下列關于芝麻醬判斷正確的是（ ） A．不含微量元素 B．不含糖類和油脂 C．嬰兒要慎用 D．鈣含量高于蛋白質 【考點】生命活動與六大營養(yǎng)素；礦物質與微量元素． 【專題】化學與生活． 【分析】欲正確解答本題，需根據芝麻醬說明書的內容，結合選項進 行對照． 【解答】解： A、從說明書的內容可知，芝麻醬中含有鐵、硒等微量元素，故 A 的判斷不正確； B、從說明書的內容可知，芝麻醬中含有脂肪和碳水化合物即糖類，故 B的判斷不正確； C、從說明書的內容提醒可知，該食品可引起部分嬰兒過敏性皮炎，所以嬰兒最好不要食用，故 C的判斷正確； D、從說明書的內容可知，每 100g芝麻醬中含有鈣低于蛋白質，故 D的判斷不正確． 故選： C． 【點評】本題主要考查學生根據已知條件結合所學知識對照選項進行正確選擇判斷的能力． 17．營養(yǎng)素對人類的生命活動具有重要意義，下列說法正確的是 （ ） A．大量食用高脂肪、高糖類的食物不會使人發(fā)胖 B．處于生長發(fā)育期的青少年對蛋白質的需求比成年人少 C．骨質疏松的中老年人飲食中應增加含鐵量豐富的食物 D．人體內的各種代謝和生理活動都離不開水，炎熱的夏天更要及時補充水分 【考點】生命活動與六大營養(yǎng)素；人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用． 【專題】化學與生活． 【分析】能提供動物生長發(fā)育維持生命和進行生產的各種正常生理活動所需要的元素或化合物稱為營養(yǎng)素，換句話說，營養(yǎng)素是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調節(jié)功能的化學成分 ．根據人體健康需要的營養(yǎng)物質進行解答． 【解答】解、 A、大量食用高脂肪、高糖類的食物會使人發(fā)胖，錯誤； B、處于生長發(fā)育期的青少年對蛋白質的需求比成年人多，錯誤； C、骨質疏松的中老年人飲食中應增加含鈣量豐富的食物，錯誤； D、人體內的各種代謝和生理活動都離不開水，炎熱的夏天更要及時補充水分，正確． 故選 D． 【點評】對生命健康的關注是當今社會的熱點之一，因而六大營養(yǎng)素和化學元素與人體健康相關的知識也就順理成章地成為中考熱點，特別是其生理作用、缺乏癥、食物來源、代謝過程等內容，更是重要的熱門考點． 二、 填空題 18．某奶制品的部分營養(yǎng)成分如下表所示． 項目 每 100mL 蛋白質 脂肪 糖類 鈉 60mg 鈣 110mg （ 1）人體必需六大基本營養(yǎng)素，表中沒有標示的基本營養(yǎng)素是 維生素 和 水 ． （ 2）奶制品中含有豐富的鈣 元素 （填 “ 單質 ” 或 “ 元素 ” ），人體每日要攝取足夠量的鈣，否則會導致 D （填字母序號）． A．貧血癥 B．壞血病 C．夜盲癥 D．骨質疏松 （ 3）下列是奶制品常用的四種包裝，其中所使用的主要材料屬于有機合成材料的是 C （填字 母序號）． A．鐵罐 B．紙盒 C．塑料瓶 D．玻璃瓶． 【考點】生命活動與六大營養(yǎng)素；元素的概念；合成材料的使用及其對人和環(huán)境的影響；人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用． 【專題】化學與生活． 【分析】（ 1）根據人體必需的六大營養(yǎng)元素和圖表分析解答． （ 2）根據奶制品和人體中鈣的存在形式判斷． （ 3）依據材料的分類知識，結合選項中各物質的組成材料成分分析判斷，依據材料的分類知識，結合選項中各物質的組成材料成分分析判斷，有機合成材料簡稱合成材料，主要包括塑料、合成纖維、合成橡膠三類，判斷是否 屬于合成材料可從概念的實質進行分析．，判斷 是否屬于合成材料可從概念的實質進行分析． 【解答】解：（ 1）人體所需的六大營養(yǎng)元素有：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽．由圖示可知，圖中可知水和維生素未被規(guī)定強制標示． （ 2）在奶制品中或在人體內，鈣是以無機鹽的形式存在的，這里的鈣是指鹽中含有的鈣元素；老年人缺鈣會患骨質疏松． （ 3）有機合成材料簡稱合成材料，主要包括塑料、合成纖維、合成橡膠三類，所以 C塑料瓶屬于合成材料；故答案為：（ 1）維生素 水（不規(guī)定順序） （ 2）元素 D（有錯選不給分） （ 3） C（有錯選不給分） 【點評】關注生命，呵護健康，是人類不斷探求的永恒主題，它既是社會熱點，也是重要的中考熱點之一． 19．化學知識與生活聯(lián)系密切．請回答： （ 1）學校食堂采購 ① 青菜 ② 花生油 ③ 大米 ④ 魚等．其中富含淀粉的是 ③ （填序號），而青菜含有的維生素對人體可起到調節(jié) 新陳代謝 、預防疾病，維持身體健康的重要作用； （ 2）天然氣的主要成分是 CH4或甲烷 ，在點燃前必須 檢驗純度（驗純） ，以防爆炸； （ 3）用洗潔精清洗油污，是利用了洗潔精的 乳化 作用； （ 4）家庭生活中常見的垃圾有： ① 易拉 罐 ② 廢紙 ③ 爛菜葉 ④ 礦泉水瓶 ⑤ 塑料袋 其中應放入不可回收垃圾箱的是 ③ （填序號）； （ 5）用如圖所示裝置研究可燃物燃燒的條件． 已知：通常狀況下，白磷的著火點為 40℃ ，紅磷的著火點為 240℃ ． ① 若在 a處放置紅磷，在 Y型管中可以觀察到的現(xiàn)象是 白磷燃燒，紅磷不燃燒 ； ② 若要研究可燃物燃燒的另一個條件，應在 a處加入 白磷和 80℃ 熱水 ． 【考點】生命活動與六大營養(yǎng)素；乳化現(xiàn)象與乳化作用；燃燒與燃燒的條件；常用燃料的使用與其對環(huán)境的影響 ；氫氣、一氧化碳、甲烷等可燃氣體的驗純． 【專題】化學與生活． 【分析】（ 1）米、面粉、馬鈴薯等食物中含有豐富的淀粉； （ 2）天然氣的主要成分是易燃氣體甲烷，點燃可燃性氣體前需要驗純； （ 3）根據乳化作用的原理填空； （ 4）不可回收垃圾：主要是廚房垃圾，包括果皮、菜皮、剩飯菜等；可回收垃圾：紙類、塑料、橡膠、金屬、玻璃等； （ 5） ① 據燃燒的條件分析解答：白磷的著火點為 40℃ ，紅磷的著火點為 240℃ ，燒杯內的水是 80℃ 熱水，且都與氧氣接觸，所以白磷燃燒，而溫度達不到紅磷的著火點，故不燃燒； ② 可燃物燃燒還須與 空氣或氧氣接觸，故可在 a 處加入白磷和 80℃ 熱水，與另一側白磷作對比． 【解答】解：（ 1） ① 青菜 ② 花生油 ③ 大米 ④ 魚等．其中富含淀粉的是大米；而維生素在人體新陳代謝、預防疾病方面起重要的調節(jié)作用． （ 2）天然氣的主要成分是 CH