【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 能量； C、礦泉水中不含有糖類、油脂和蛋白質(zhì)，不能為人體提供能量； D、饅頭中含有淀粉，能夠?yàn)槿梭w提供能量． 故選： C． 【點(diǎn)評(píng)】要了解各種食物的成分，只有這樣才能合理搭配膳食，促進(jìn)身體健康． 11．維生素 C（ C6H8O6）是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ） A．維生素 C不屬于氧化物 B．維生素 C中碳、氧元素質(zhì)量比為 1： 1 C．維生素 C能增強(qiáng)人體抗病能力 D．新鮮水果和蔬菜中富含維生素 C 【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素；從組成上識(shí)別氧化物；元素質(zhì)量比的計(jì)算． 【專題】化學(xué)與生活． 【分析】 A、從維生素 C（ C6H8O6）是由 C、 H、 O三種元素組成的，而氧化物除了含有氧元素外，還要求是含有兩種元素的化合物去分析解答； B、從維生素 C 中碳、氧元素質(zhì)量比為：（ 12 6）：（ 16 6） =3： 4去分析解答； C、從維生素在人體內(nèi)的含量雖然很小，但它可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病、維持身體健康的重要作用 去分析解答； D、從新鮮水果和蔬菜中富含維生素 C去分析解答． 【解答】解： A、維生素 C（ C6H8O6）是由 C、 H、 O三種元素組成的，而氧化物除了含有氧元素外，還要求是含有兩種元素的化合物，故 A正確； B、維生素 C中碳、氧元素質(zhì)量比為：（ 12 6）：（ 16 6） =3： 4，故 B錯(cuò)誤； C、維生素在人體內(nèi)的含量雖然很小，但它可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病、維持身體健康的重要作用，故 C正確； D、新鮮水果和蔬菜中富含維生素 C，故 D正確． 故選： B． 【點(diǎn)評(píng)】維生素在人體內(nèi)的含量雖然很小，但它可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù) 防疾病、維持身體健康的重要作用． 12．下列各營(yíng)養(yǎng)素的消化產(chǎn)物正確的是（ ） A．脂肪最終被消化成氨基酸 B．粗纖維最終被消化成纖維素 C．蛋白質(zhì)最終被消化成甘油和脂肪酸 D．淀粉最終被消化成葡萄糖 【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素． 【專題】化學(xué)與生活． 【分析】 A、從脂肪最終被消化成甘油和脂肪酸去分析解答； B、從粗纖維不能被人消化去分析解； C、從蛋白質(zhì)最終被消化成氨基酸去分析解； D、從淀粉在人體內(nèi)經(jīng)酶的催化作用下與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終被消化成葡萄糖去分析解答． 【解答】解： A、脂肪最終被消化成 甘油和脂肪酸，故 A錯(cuò)誤； B、粗纖維不能被人消化，故 B錯(cuò)誤； C、蛋白質(zhì)最終被消化成氨基酸，故 C錯(cuò)誤； D、淀粉在人體內(nèi)經(jīng)酶的催化作用下，最終被消化成葡萄糖，故 D正確． 故答案為： D． 【點(diǎn)評(píng)】生活處處有化學(xué)，學(xué)會(huì)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，解決生活中的實(shí)際問(wèn)題． 13．化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說(shuō)法不正確的是（ ） A．蔬菜水果中富含維生素 B．人體缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松 C．用燃燒法區(qū)分羊毛和合成纖維 D．人體缺碘易患貧血病 【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素；棉纖維、羊毛纖維和合成纖維的鑒別；人體的元素組成與元素對(duì)人 體健康的重要作用． 【專題】化學(xué)與生活． 【分析】 A、從蔬菜水果中富含維生素去分析； B、從幼兒及青少年缺鈣會(huì)患佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松去分析； C、從羊毛燃燒有燒焦羽毛的味道，合成纖維有刺鼻的氣味去分析； D、從人體缺鐵會(huì)引起缺鐵性貧血去分析． 【解答】解： A、蔬菜水果中富含維生素；故正確； B、幼兒及青少年缺鈣會(huì)患佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折；故正確； C、用燃燒法區(qū)分羊毛和合成纖維，羊毛燃燒有燒焦羽毛的味道，合成纖維有刺鼻的氣味；故正確； D、人體缺鐵會(huì)引起缺 鐵性貧血；故錯(cuò)誤； 由于要求選出不正確的，故答案為： D． 【點(diǎn)評(píng)】本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、元素在人體中的作用是正確解答此類題的關(guān)鍵． 14．甘蔗富含的營(yíng)養(yǎng)素是（ ） A．糖類 B．油脂 C．維生素 D．蛋白質(zhì) 【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素． 【專題】化學(xué)與生活． 【分析】從甘蔗中富含的營(yíng)養(yǎng)素是蔗糖，蔗糖屬于糖類去分析解答． 【解答】解： A、甘蔗中富含的營(yíng)養(yǎng)素是蔗糖，蔗糖屬于糖類；故 A正確； B、甘蔗中富含的營(yíng)養(yǎng)素是蔗糖，蔗糖屬于糖類而不是油脂；故 B錯(cuò)誤； C、甘蔗中富含的營(yíng)養(yǎng)素是蔗糖， 蔗糖屬于糖類而不是維生素；故 C錯(cuò)誤； D、甘蔗中富含的營(yíng)養(yǎng)素是蔗糖，蔗糖屬于糖類而不是蛋白質(zhì)；故 D錯(cuò)誤； 故答案為： A． 【點(diǎn)評(píng)】生活處處有化學(xué)，學(xué)會(huì)用化學(xué)的眼光看生活，知道甘蔗中富含的營(yíng)養(yǎng)素是蔗糖． 15．（ 2020?長(zhǎng)春）生活中處處離不開(kāi)化學(xué)．下列說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（ ） A．食用蔬菜、水果可補(bǔ)充維生素 B．適當(dāng)補(bǔ)充鈣元素可以預(yù)防甲狀腺腫大 C．熟石灰可用于改良酸性土壤 D．生活污水處理后排放有利于保護(hù)環(huán)境 【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素；水資源的污染與防治；常見(jiàn)堿的特性和用途；人體的元素組成與元素對(duì) 人體健康的重要作用． 【專題】化學(xué)與生活． 【分析】 A、從蔬菜和水果含有較多的維生素； B、從人缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大（俗稱大脖子?。┤シ治鼋獯穑? C、從熟石灰是堿，可以和酸反應(yīng)，價(jià)格便宜，腐蝕性小，去分析解答； D、從生活污水集中處理后再排放可減少對(duì)水體的污染去分析解答； 【解答】解： A、蔬菜和水果含有較多的維生素；故 A正確； B、人缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大（俗稱大脖子?。變喝钡鈺?huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，造成思維遲鈍，過(guò)量也會(huì)引起甲狀腺腫大；故 B錯(cuò)誤； C、熟石灰是堿，可以和酸反應(yīng)，價(jià)格便宜，腐蝕性小，所以可用于改良 酸性土壤；故 C 正確； D、生活污水集中處理后再排放可減少對(duì)水體的污染；故 D正確； 由于題目要求選出錯(cuò)誤的，故答案為： B． 【點(diǎn)評(píng)】學(xué)化學(xué)、用化學(xué)，學(xué)會(huì)用化學(xué)的眼光看社會(huì)，看生活． 16．如圖是芝麻醬說(shuō)明書，下列關(guān)于芝麻醬判斷正確的是（ ） A．不含微量元素 B．不含糖類和油脂 C．嬰兒要慎用 D．鈣含量高于蛋白質(zhì) 【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素；礦物質(zhì)與微量元素． 【專題】化學(xué)與生活． 【分析】欲正確解答本題，需根據(jù)芝麻醬說(shuō)明書的內(nèi)容，結(jié)合選項(xiàng)進(jìn) 行對(duì)照． 【解答】解： A、從說(shuō)明書的內(nèi)容可知，芝麻醬中含有鐵、硒等微量元素，故 A 的判斷不正確； B、從說(shuō)明書的內(nèi)容可知，芝麻醬中含有脂肪和碳水化合物即糖類，故 B的判斷不正確； C、從說(shuō)明書的內(nèi)容提醒可知，該食品可引起部分嬰兒過(guò)敏性皮炎，所以嬰兒最好不要食用，故 C的判斷正確； D、從說(shuō)明書的內(nèi)容可知，每 100g芝麻醬中含有鈣低于蛋白質(zhì)，故 D的判斷不正確． 故選： C． 【點(diǎn)評(píng)】本題主要考查學(xué)生根據(jù)已知條件結(jié)合所學(xué)知識(shí)對(duì)照選項(xiàng)進(jìn)行正確選擇判斷的能力． 17．營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人類的生命活動(dòng)具有重要意義，下列說(shuō)法正確的是 （ ） A．大量食用高脂肪、高糖類的食物不會(huì)使人發(fā)胖 B．處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年對(duì)蛋白質(zhì)的需求比成年人少 C．骨質(zhì)疏松的中老年人飲食中應(yīng)增加含鐵量豐富的食物 D．人體內(nèi)的各種代謝和生理活動(dòng)都離不開(kāi)水，炎熱的夏天更要及時(shí)補(bǔ)充水分 【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素；人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用． 【專題】化學(xué)與生活． 【分析】能提供動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育維持生命和進(jìn)行生產(chǎn)的各種正常生理活動(dòng)所需要的元素或化合物稱為營(yíng)養(yǎng)素，換句話說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)素是指食物中可給人體提供能量、機(jī)體構(gòu)成成分和組織修復(fù)以及生理調(diào)節(jié)功能的化學(xué)成分 ．根據(jù)人體健康需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行解答． 【解答】解、 A、大量食用高脂肪、高糖類的食物會(huì)使人發(fā)胖，錯(cuò)誤； B、處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年對(duì)蛋白質(zhì)的需求比成年人多，錯(cuò)誤； C、骨質(zhì)疏松的中老年人飲食中應(yīng)增加含鈣量豐富的食物，錯(cuò)誤； D、人體內(nèi)的各種代謝和生理活動(dòng)都離不開(kāi)水，炎熱的夏天更要及時(shí)補(bǔ)充水分，正確． 故選 D． 【點(diǎn)評(píng)】對(duì)生命健康的關(guān)注是當(dāng)今社會(huì)的熱點(diǎn)之一，因而六大營(yíng)養(yǎng)素和化學(xué)元素與人體健康相關(guān)的知識(shí)也就順理成章地成為中考熱點(diǎn)，特別是其生理作用、缺乏癥、食物來(lái)源、代謝過(guò)程等內(nèi)容，更是重要的熱門考點(diǎn)． 二、 填空題 18．某奶制品的部分營(yíng)養(yǎng)成分如下表所示． 項(xiàng)目 每 100mL 蛋白質(zhì) 脂肪 糖類 鈉 60mg 鈣 110mg （ 1）人體必需六大基本營(yíng)養(yǎng)素，表中沒(méi)有標(biāo)示的基本營(yíng)養(yǎng)素是 維生素 和 水 ． （ 2）奶制品中含有豐富的鈣 元素 （填 “ 單質(zhì) ” 或 “ 元素 ” ），人體每日要攝取足夠量的鈣，否則會(huì)導(dǎo)致 D （填字母序號(hào)）． A．貧血癥 B．壞血病 C．夜盲癥 D．骨質(zhì)疏松 （ 3）下列是奶制品常用的四種包裝，其中所使用的主要材料屬于有機(jī)合成材料的是 C （填字 母序號(hào)）． A．鐵罐 B．紙盒 C．塑料瓶 D．玻璃瓶． 【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素；元素的概念；合成材料的使用及其對(duì)人和環(huán)境的影響；人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用． 【專題】化學(xué)與生活． 【分析】（ 1）根據(jù)人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)元素和圖表分析解答． （ 2）根據(jù)奶制品和人體中鈣的存在形式判斷． （ 3）依據(jù)材料的分類知識(shí)，結(jié)合選項(xiàng)中各物質(zhì)的組成材料成分分析判斷，依據(jù)材料的分類知識(shí)，結(jié)合選項(xiàng)中各物質(zhì)的組成材料成分分析判斷，有機(jī)合成材料簡(jiǎn)稱合成材料，主要包括塑料、合成纖維、合成橡膠三類，判斷是否 屬于合成材料可從概念的實(shí)質(zhì)進(jìn)行分析．，判斷 是否屬于合成材料可從概念的實(shí)質(zhì)進(jìn)行分析． 【解答】解：（ 1）人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)元素有：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽．由圖示可知，圖中可知水和維生素未被規(guī)定強(qiáng)制標(biāo)示． （ 2）在奶制品中或在人體內(nèi)，鈣是以無(wú)機(jī)鹽的形式存在的，這里的鈣是指鹽中含有的鈣元素；老年人缺鈣會(huì)患骨質(zhì)疏松． （ 3）有機(jī)合成材料簡(jiǎn)稱合成材料，主要包括塑料、合成纖維、合成橡膠三類，所以 C塑料瓶屬于合成材料；故答案為：（ 1）維生素 水（不規(guī)定順序） （ 2）元素 D（有錯(cuò)選不給分） （ 3） C（有錯(cuò)選不給分） 【點(diǎn)評(píng)】關(guān)注生命，呵護(hù)健康，是人類不斷探求的永恒主題，它既是社會(huì)熱點(diǎn)，也是重要的中考熱點(diǎn)之一． 19．化學(xué)知識(shí)與生活聯(lián)系密切．請(qǐng)回答： （ 1）學(xué)校食堂采購(gòu) ① 青菜 ② 花生油 ③ 大米 ④ 魚等．其中富含淀粉的是 ③ （填序號(hào)），而青菜含有的維生素對(duì)人體可起到調(diào)節(jié) 新陳代謝 、預(yù)防疾病，維持身體健康的重要作用； （ 2）天然氣的主要成分是 CH4或甲烷 ，在點(diǎn)燃前必須 檢驗(yàn)純度（驗(yàn)純） ，以防爆炸； （ 3）用洗潔精清洗油污，是利用了洗潔精的 乳化 作用； （ 4）家庭生活中常見(jiàn)的垃圾有： ① 易拉 罐 ② 廢紙 ③ 爛菜葉 ④ 礦泉水瓶 ⑤ 塑料袋 其中應(yīng)放入不可回收垃圾箱的是 ③ （填序號(hào)）； （ 5）用如圖所示裝置研究可燃物燃燒的條件． 已知：通常狀況下，白磷的著火點(diǎn)為 40℃ ，紅磷的著火點(diǎn)為 240℃ ． ① 若在 a處放置紅磷，在 Y型管中可以觀察到的現(xiàn)象是 白磷燃燒，紅磷不燃燒 ； ② 若要研究可燃物燃燒的另一個(gè)條件，應(yīng)在 a處加入 白磷和 80℃ 熱水 ． 【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素；乳化現(xiàn)象與乳化作用；燃燒與燃燒的條件；常用燃料的使用與其對(duì)環(huán)境的影響 ；氫氣、一氧化碳、甲烷等可燃?xì)怏w的驗(yàn)純． 【專題】化學(xué)與生活． 【分析】（ 1）米、面粉、馬鈴薯等食物中含有豐富的淀粉； （ 2）天然氣的主要成分是易燃?xì)怏w甲烷，點(diǎn)燃可燃性氣體前需要驗(yàn)純； （ 3）根據(jù)乳化作用的原理填空； （ 4）不可回收垃圾：主要是廚房垃圾，包括果皮、菜皮、剩飯菜等；可回收垃圾：紙類、塑料、橡膠、金屬、玻璃等； （ 5） ① 據(jù)燃燒的條件分析解答：白磷的著火點(diǎn)為 40℃ ，紅磷的著火點(diǎn)為 240℃ ，燒杯內(nèi)的水是 80℃ 熱水，且都與氧氣接觸，所以白磷燃燒，而溫度達(dá)不到紅磷的著火點(diǎn)，故不燃燒； ② 可燃物燃燒還須與 空氣或氧氣接觸，故可在 a 處加入白磷和 80℃ 熱水，與另一側(cè)白磷作對(duì)比． 【解答】解：（ 1） ① 青菜 ② 花生油 ③ 大米 ④ 魚等．其中富含淀粉的是大米；而維生素在人體新陳代謝、預(yù)防疾病方面起重要的調(diào)節(jié)作用． （ 2）天然氣的主要成分是 CH