綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)(編輯修改稿)
2025-02-13 22:34 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 常量天平、 (37177。2)℃ 恒溫裝置。第五節(jié) 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)21西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院二、有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥快速檢測(cè)技術(shù) (一 )速測(cè)卡法的應(yīng)用 (1)整體測(cè)定法 選取具有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方的碎片。 稱取 5g樣品于帶蓋瓶中，加入 10mL緩沖溶液，震搖 50次，靜置 2min以上。第五節(jié) 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)22西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院二、有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥快速檢測(cè)技術(shù) (一 )速測(cè)卡法的應(yīng)用 (1)整體測(cè)定法 取一片速測(cè)卡，用白色藥片沾取提取液，放置 10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，有條件時(shí)可在 37℃ 恒溫箱中放置 10min。 預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤(rùn)。將速測(cè)卡對(duì)折，用手捏 3min或于恒溫箱中恒溫 3min，使紅色藥片與白色藥片疊合反應(yīng)。同時(shí)以緩沖液為空白作對(duì)照卡。第五節(jié) 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)23西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院二、有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥快速檢測(cè)技術(shù) (一 )速測(cè)卡法的應(yīng)用 (2)表面測(cè)定法 擦去蔬菜表面泥土，滴 2～ 3滴緩沖溶液于蔬菜表面上，再取另一片蔬菜樣品在滴液表面處輕輕摩擦。 取一片速測(cè)卡，將蔬菜樣品上的液滴滴在白色藥片上。 后續(xù)檢測(cè)步驟及要求同整體測(cè)定法。第五節(jié) 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)24西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院二、有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥快速檢測(cè)技術(shù) (一 )速測(cè)卡法的應(yīng)用 (2)表面測(cè)定法 擦去蔬菜表面泥土，滴 2～ 3滴緩沖溶液于蔬菜表面上，再取另一片蔬菜樣品在滴液表面處輕輕摩擦。 取一片速測(cè)卡，將蔬菜樣品上的液滴滴在白色藥片上 后續(xù)檢測(cè)步驟及要求同整體測(cè)定法。第五節(jié) 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)25西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院二、有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥快速檢測(cè)技術(shù) (一 )速測(cè)卡法的應(yīng)用 (3)結(jié)果判定 檢測(cè)結(jié)果以膽堿酯酶被有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥抑制(為陽性 )或未抑制 (為陰性 )來表示。 經(jīng)與空白對(duì)照卡比較，如發(fā)現(xiàn)白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色，均為陽性結(jié)果，即可初步判定此種蔬菜中存在有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留，可再用氣相色譜或高壓液相色譜等分析方法進(jìn)一步確定具體農(nóng)藥品種和殘留量。第五節(jié) 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)26西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院二、有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥快速檢測(cè)技術(shù) (一 )速測(cè)卡法的應(yīng)用 (3)結(jié)果判定 如果白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對(duì)照卡相同，則為陰性結(jié)果。 說明此種蔬菜中無有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。 速測(cè)卡對(duì)部分常見農(nóng)藥的檢出限及我國(guó)限量標(biāo)準(zhǔn)如表 322所示。第五節(jié) 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)27西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院表 322 部分常見農(nóng)藥的檢出限及最大殘留限量 單位： mg/kg農(nóng)藥名稱 檢出限 殘留限量 農(nóng)藥名稱 檢出限 殘留限量甲胺磷 不得檢出 敵敵畏 對(duì)硫磷 不得檢出 敵百蟲 水胺硫磷 不得檢出 樂果 馬拉硫磷 不
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