【文章內(nèi)容簡介】 3食品添加劑 維生素 B6（鹽酸吡哆醇） ? GB 147542023食品添加劑 維生素 C（抗壞血酸） ? GB 147552023食品添加劑 維生素 D2（麥角鈣化醇） ? GB 147562023食品添加劑 維生素 E（ dlα 醋酸生育酚） ? GB 147572023食品添加劑 煙酸 ? GB 147582023食品添加劑 咖啡因 ? GB 147592023食品添加劑 ?；撬? ? GB 新紅 ? GB 新紅鋁色淀 ? GB 155702023食品添加劑 葉酸 ? GB 155712023食品添加劑 葡萄糖酸鈣 ? GB 赤蘚紅 ? GB 赤蘚紅鋁色淀 ? GB 177792023食品添加劑 L蘇糖酸鈣 衛(wèi)生部 關(guān)于 《 食品添加劑瓊脂（瓊膠） 》 等 97項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告（ 2023年 第 19號） ? GB 255312023食品添加劑 三氯蔗糖 ? GB 255322023食品添加劑 納他霉素 ? GB 255332023食品添加劑 果膠 ? GB 255342023食品添加劑 紅米紅 ? GB 255352023食品添加劑 結(jié)冷膠 ? GB 255362023食品添加劑 蘿卜紅 ? GB 255372023食品添加劑 乳酸納（溶液） ? GB 255382023食品添加劑 雙乙酸鈉 ? GB 255392023食品添加劑 雙乙酰酒石酸單雙甘油酯 ? GB 255402023食品添加劑 乙?；前匪徕? ? GB 255412023食品添加劑 聚葡萄糖 ? GB 255422023食品添加劑 甘氨酸（氨基乙酸） ? GB 255432023食品添加劑 L丙氨酸 ? GB 255442023食品添加劑 DL蘋果酸 衛(wèi)生部關(guān)于 《 食品添加劑瓊脂（瓊膠） 》 等 97項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告（ 2023年 第 19號） ? GB 255452023食品添加劑 L(+)酒石酸 ? GB 255462023食品添加劑 富馬酸 ? GB 255472023食品添加劑 脫氫乙酸鈉 ? GB 255482023食品添加劑 丙酸鈣 ? GB 255492023食品添加劑 丙酸鈉 ? GB 255502023食品添加劑 L肉堿酒石酸鹽 ? GB 255512023食品添加劑 山梨醇酐單月桂酸酯（司盤 20） ? GB 255522023食品添加劑 山梨醇酐單棕櫚酸酯（司盤 40） ? GB 255532023食品添加劑 聚氧乙烯（ 20）山梨醇酐單硬脂酸酯（吐溫 60） ? GB 255542023食品添加劑 聚氧乙烯（ 20）山梨醇酐單油酸酯（吐溫 80） ? GB 255552023食品添加劑 L乳酸鈣 ? GB 255562023食品添加劑 酒石酸氫鉀 ? GB 255572023食品添加劑 焦磷酸鈉 ? GB 255582023食品添加劑 磷酸三鈣 關(guān)于食品添加劑檢測方法 ? 中華人民共和國衛(wèi)生部 ? 近日，有媒體報道稱 “ 食品添加劑六成無法檢測 ” ，引起社會關(guān)注。衛(wèi)生部有關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，該說法不夠準(zhǔn)確，和實際情況也是有出入的。目前，我國現(xiàn)有的 2314種食品添加劑均有相應(yīng)的檢測方法，對食品添加劑在食品中殘留量的檢測管理與發(fā)達國家基本一致。食品添加劑的檢測包括對產(chǎn)品質(zhì)量檢測和對其在食品中殘留量的檢測。對食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量檢測而言，現(xiàn)有 2314種食品添加劑均有相應(yīng)的檢測方法，有資質(zhì)和能力的檢測單位均可開展相應(yīng)的檢測工作，滿足食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營或食品安全監(jiān)管工作的需要。對食品中食品添加劑殘留的檢測而言，我國做法與相關(guān)國際組織和發(fā)達國家的通常做法相同：對于規(guī)定了具體使用限量和范圍的食品添加劑，如防腐劑、著色劑、甜味劑、抗氧化劑等，都制定了相應(yīng)的檢測方法的標(biāo)準(zhǔn)；對于來自天然植物或按生產(chǎn)工藝需要適量使用的食品添加劑，如天然色素、增稠劑等，食品中本身就可能存在，食品安全風(fēng)險較低，無需區(qū)別添加或天然存在的情況，通常不制定檢測方法。一直以來，食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)（包括使用標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)）的制定是食品安全工作的重要內(nèi)容。衛(wèi)生部 2023年 5月新修訂的 《 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) 》 （ GB27602023）中包括食品添加劑、食品用加工助劑、膠母糖基礎(chǔ)劑和食品用香料共 2314種，并規(guī)定了使用范圍、用量和使用原則。這些食品添加劑品種在國內(nèi)外廣泛使用，并經(jīng)過了國際食品添加劑聯(lián)合專家委員會（ JECFA）安全性評估。在 《 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) 》 （ GB27602023）規(guī)定的防腐劑、著色劑、甜味劑等 332個常用品種中， 274個已有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（包括質(zhì)量要求和檢驗方法），覆蓋率達 %。目前，衛(wèi)生部正在繼續(xù)加緊依法制修訂食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。我國地方基層食品添加劑檢測的能力建設(shè)亟待加強，有關(guān)部門在十二五規(guī)劃中已作出安排，以不斷增強檢測機構(gòu)的裝備水平和人員隊伍素質(zhì)，不斷加強包括對食品添加劑檢測在內(nèi)的食品安全監(jiān)管之技術(shù)支撐。 衛(wèi)生部關(guān)于 《 食品添加劑瓊脂（瓊膠） 》 等 97項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告（ 2023年 第 19號） ? GB 255592023食品添加劑 磷酸二氫鈣 ? GB 255602023食品添加劑 磷酸二氫鉀 ? GB 255612023食品添加劑 磷酸氫二鉀 ? GB 255622023食品添加劑 焦磷酸四鉀 ? GB 255632023食品添加劑 磷酸三鉀 ? GB 255642023食品添加劑 磷酸二氫鈉 ? GB 255652023食品添加劑 磷酸三鈉 ? GB 255662023食品添加劑 三聚磷酸鈉 ? GB 255672023食品添加劑 焦磷酸二氫二鈉 ? GB 255682023食品添加劑 磷酸氫二鈉 ? GB 255692023食品添加劑 磷酸二氫銨 ? GB 255702023食品添加劑 焦亞硫酸鉀 ? GB 255712023食品添加劑 活性白土 ? GB 255722023食品添加劑 氫氧化鈣 ? GB 255732023食品添加劑 過氧化鈣 衛(wèi)生部關(guān)于 《 食品添加劑瓊脂（瓊膠） 》 等 97項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告（ 2023年 第 19號） ? GB 255742023食品添加劑 次氯酸鈉 ? GB 255752023食品添加劑 氫氧化鉀 ? GB 255762023食品添加劑 二氧化硅 ? GB 255772023食品添加劑 二氧化鈦 ? GB 255782023食品添加劑 滑石粉 ? GB 255792023食品添加劑 硫酸鋅 ? GB 255802023食品添加劑 穩(wěn)定態(tài)二氧化氯溶液 ? GB 255812023食品添加劑 亞鐵氰化鉀（黃血鹽鉀） ? GB 255822023食品添加劑 硅酸鈣鋁 ? GB 255832023食品添加劑 硅鋁酸鈉 ? GB 255842023食品添加劑 氯化鎂 ? GB 255852023食品添加劑 氯化鉀 ? GB 255862023食品添加劑 碳酸氫三鈉（倍半碳酸鈉） ? GB 255872023食品添加劑 碳酸鎂 ? GB 255882023食品添加劑 碳酸鉀 ? GB 255892023食品添加劑 碳酸氫鉀 ? GB 255902023食品添加劑 亞硫酸氫鈉 ? GB 255912023食品添加劑 復(fù)合膨松劑 ? GB 255922023食品添加劑 硫酸鋁銨 ? GB 255932023食品添加劑 N,2,3三甲基 2異丙基丁酰胺 ? GB 255942023食品工業(yè)用酶制劑 GB 255952023 ? 乳糖 GB 255962023特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則 關(guān)于指定膽鈣化醇等 14種食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的公告 （中華人民共和國衛(wèi)生部公告 2023年第 18號） ? 根據(jù) 《 中華人民共和國食品安全法 》 和衛(wèi)生部等 9部門 《 關(guān)于加強食品添加劑監(jiān)督管理工作的通知 》 （衛(wèi)監(jiān)督發(fā) 〔 2023〕 89號）規(guī)定，經(jīng)審核，現(xiàn)指定膽鈣化醇等 14種食品添加劑的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)按照 《 中華人民共和國藥典 》（ 2023年版）相關(guān)質(zhì)量要求和檢驗方法執(zhí)行。 特此公告。 ? 二○一○年十一月二十五日 ? 膽鈣化醇 (維生素 D3) ? 2dα 醋酸生育酚 ? 3植物甲萘醌 ? 4氰鈷胺 ? 5煙酰胺 ? 6泛酸鈣 ? 7硫酸鎂 ? 8氧化鎂 ? 9硫酸亞鐵 ? 10富馬酸亞鐵 ? 11氧化鋅 ? 12檸檬酸鋅 ? 13碘化鈉 ? 14碘化鉀 《 關(guān)于進口食品、食品添加劑檢驗 》 質(zhì)檢總局衛(wèi)生部 2023年第 72號 ? 關(guān)于進口食品、食品添加劑檢驗有關(guān)適用標(biāo)準(zhǔn)問題的公告 ? ? 根據(jù) 《 中華人民共和國食品安全法 》 的相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)就有關(guān)事宜公告如下： ? 一、自本公告發(fā)布之日起，進口本公告附件 附件 附件 3中的產(chǎn)品，可直接到進境口岸出入境檢驗檢疫機構(gòu)報檢。新制訂的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)自動列入附件 附件 附件 3（附件 附件 附件 3登錄國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站、衛(wèi)生部網(wǎng)站查詢，國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站網(wǎng)址 生部網(wǎng)站網(wǎng)址 ? 二、自本公告發(fā)布之日起， 《 中華人民共和國食品安全法 》 實施前已有進口記錄但尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑，在食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實施之前，按照原進口記錄中指定的標(biāo)準(zhǔn)實施檢驗。 ? 三、自本公告發(fā)布之日起，首次進口附件 附件 附件 3之外的食品，經(jīng)判定無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，進口商應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提出申請并提交相關(guān)的安全性評估材料；獲得進口許可的，進口商持衛(wèi)生部頒發(fā)的許可文件向進境口岸出入境檢驗檢疫機構(gòu)報檢。 ? 四、其他法規(guī)另有規(guī)定的，按其規(guī)定執(zhí)行。 ? ? 附件： 1. 進口食品及對應(yīng)適用標(biāo)準(zhǔn)目錄 ? 2. 我國允許使用的食品添加劑及對應(yīng)適用標(biāo)準(zhǔn)目錄 ? 3. 我國允許使用的食品香料及對應(yīng)適用標(biāo)準(zhǔn)目錄 關(guān)于現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)基本情況 ? 據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)行食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的 國家標(biāo)準(zhǔn)有 1829項 ， 地方標(biāo)準(zhǔn)有 1201項 。食品安全標(biāo)準(zhǔn)按照內(nèi)容分類，可分為 食品安全基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)規(guī)范、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗檢測方法 等，與國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)分類基本一致。 ? 現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)覆蓋了所有食品范圍，基本涵蓋了從原料到產(chǎn)品中涉及健康危害的各種衛(wèi)生安全指標(biāo)，