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正文內(nèi)容

第04章店鋪開發(fā)(編輯修改稿)

2025-02-11 01:25 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 il Gravity)法則認為,兩城市從中間地帶吸引顧客的數(shù)量同兩城市的人口數(shù)量成正比,與兩城市距中間地段的距離成反比。公式如下: 1/22/2023 20 湖南工程學院 黃韌 第二節(jié) 店鋪選址與商圈調(diào)查 ? 式中: ? BA為城市a從中間地帶吸引來的銷售物流量; ? BB為城市b從中間地帶吸引來的銷售物流量; ? PA為城市a的人口 ? PB為城市b的人口; ? DA為城市a到中間地點的距離; ? DB為城市b到中間地點的距離。 ? 該法則的出發(fā)點是確定一個在兩城市間的無差異點,在這一點上顧客無論到哪方購物均是一樣的。它表明,城市人口越多,商業(yè)越發(fā)達,對顧客的吸引力越大,商圈也越大。 1/22/2023 21 湖南工程學院 黃韌 第二節(jié) 店鋪選址與商圈調(diào)查 ? 保羅 堪維斯( Paul Converse)對雷利零售吸引力法則進行了修正,確定在 O點為兩城市之間的顧客可能到任何一個城市購物的分界點,提出了如下計算公式: ? 式中: ? d為城市a與城市b之間的距離 ? PA為城市a的人口; ? PB為城市b的人口; ? DAO為從分界點到城市a的距離。 ? 該法則雖然簡便易行,不失為確定商圈的一種有效方法,但未考慮交通時間和商店吸引顧客的能力。 1/22/2023 22 湖南工程學院 黃韌 第二節(jié) 店鋪選址與商圈調(diào)查 ? 三、商圈分析與評估 ? 商圈分析的內(nèi)容 在商圈劃定之后,接著就要對商圈進行調(diào)查分析。商圈分析的內(nèi)容一般包括: ? ①人口規(guī)模與特點 包括人口總數(shù)、人口自然結(jié)構(gòu)、教育水平、家庭可支配收入、人均可支配收入、職業(yè)分布、下崗失業(yè)狀況等。 ? ②貨源供應(yīng)等情況 包括運貨時間、運貨費用、供貨商的數(shù)量與構(gòu)成、供貨渠道與質(zhì)量保證程度、供貨來源的穩(wěn)定性等。 ? ③經(jīng)濟情況 包括地區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、就業(yè)狀況、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)與優(yōu)勢企業(yè)、經(jīng)濟增長預(yù)測、城市設(shè)施與規(guī)劃、免受經(jīng)濟波動和季節(jié)變化影響的可能性、金融服務(wù)情況等。 ? ④競爭形勢 包括現(xiàn)有競爭者的數(shù)量與規(guī)模、所有競爭者的優(yōu)勢與弱點分析、短期與長期的展望、商店的飽和程度等。 1/22/2023 23 湖南工程學院 黃韌 第二節(jié) 店鋪選址與商圈調(diào)查 ? 三、商圈分析與評估 ? 投資評估 即通過商圈調(diào)查估算出店鋪的營業(yè)額,再與投資額相比較評估出投資狀況是否值得投資。 ? ( 1)開店投資預(yù)估 ? 費用:⑴設(shè)備購置⑵基礎(chǔ)工程、裝修、裝潢工程⑶包裝材料⑷設(shè)計費用 ? ( 2)經(jīng)營費用預(yù)估 ? 固定費用:人工、福利、折舊費、水電費、管理費 ? 變動費用;運雜、保管、包裝、貨損、利息、保險、稅收等。 1/22/2023 24 湖南工程學院 黃韌 第三節(jié) 店鋪設(shè)計 ? 成功的連鎖經(jīng)營企業(yè)其分店的店鋪設(shè)計往往有其獨特性,甚至在某種程度上講有很強的學術(shù)性。 ? 如:在香港假如在人們進入超市時,問他(她)打算買什么,他(她)會回答只買某某東西。然后在他們離去的時候看看實際買了什么,就會發(fā)現(xiàn)東西比預(yù)計的分多?!俺写笥刑凸饽憧诖械拟n票才罷休”的感覺。 ? 這其中超市連鎖經(jīng)營者獨特的經(jīng)營方法 —— 店鋪設(shè)計起到了很大的作用。 ? 如:精心的設(shè)計購買通道,當顧客走走看看時很有可能看到一些激起購買欲望的商品。 ? 又如:每隔一定時期調(diào)整商品布局和陳列位置,以便顧客在選擇所需物品時,能受到其它商品的吸引而產(chǎn)生購買欲望。 1/22/2023 25 湖南工程學院 黃韌 第三節(jié) 店鋪設(shè)計 分店開發(fā)中店鋪設(shè)計的主要內(nèi)容 ? 一、店鋪的外觀設(shè)計 ? 裝修設(shè)計 ? 店面裝潢設(shè)計 ? 引導(dǎo)設(shè)施設(shè)計:招牌設(shè)計、出入口設(shè)計 ? 一般店面設(shè)計由廣告公司專業(yè)人員為主,管理人員必須有美學、色彩、工程等方面的一些常識。 ? 一般由總部設(shè)備工程部來完成。 ? 二、店堂布局設(shè)計 ? (一)、店堂布局的含義 ? 店堂布局,是指店內(nèi)營業(yè)空間與非營業(yè)空間的劃分,商品區(qū)域分布和人流物流路線設(shè)計,貨柜擺放、各類基礎(chǔ)設(shè)施配置等。 1/22/2023 26 湖南工程學院 黃韌 第三節(jié) 店鋪設(shè)計 分店開發(fā)中店鋪設(shè)計的主要內(nèi)容 ? 二、店堂布局設(shè)計 ? (二)、超市店堂布局的原則 ? 讓消費者容易進入 ? 此點是消費者最關(guān)心的,超市的經(jīng)營者必須時時思考如何讓消費者能很容易很自然的進入店中。因為一個賣場,雖然商品豐富、價格便宜、服務(wù)親切,但如果顧客不愿進來或不知道如何進來,那一切都是白費。所以,如何讓消費者很容易進來是一切的根本。只有讓顧客愿意進來,超市才有做生意的機會。 ? 讓消費者停留得更久 ? 消費者買特定的某些商品而到超級市場去的大約只占 6%, 絕大部分是屬于沖動性的購買。所以,消費者進入了超市后,停留越久,購買的可能性與數(shù)量就越大。所以,要想辦法使消費者在賣場的時間加長。 1/22/2023 27 湖南工程學院 黃韌 第三節(jié) 店鋪設(shè)計 分店開發(fā)中店鋪設(shè)計的主要內(nèi)容 ? 二、店堂布局設(shè)計 ? (二)、超市店堂布局的原則 ? 營造最佳的超市銷售氣氛 ? 在消費意識高漲的時代,消費者的認同感已從單獨商品轉(zhuǎn)移到對店的整體形象。一般而言,銷售氣氛的創(chuàng)造要從商店的陳列展示、色彩、燈光等著手。賣場的燈光、色彩應(yīng)列入一家超市企業(yè)的整體識別體系內(nèi),以創(chuàng)造出自己獨特的風格。 ? 便于顧客選購商品、攜帶移動商品 ? 店堂清潔、通暢,有親切感、新鮮感,精心設(shè)計和安排商品的類別區(qū)域、品種結(jié)構(gòu),便于消費者在短時間內(nèi)能夠輕松地買到選購到所需要的商品,并能夠輕松地攜帶移動所選購的商品。只有這樣才能提高購物顧客的比重和每一人次的購物金額,即商品銷售量。 ? 貨物進出、補架等物流作業(yè)暢通 ? 超市店堂布局布局與設(shè)計的根本目標,就是綜合落實大批量銷售的商品經(jīng)營計劃體系、最大限度地發(fā)揮固定設(shè)施和布局安排的資源配置效率。衡量
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