經(jīng)濟(jì)作物栽培學(xué)第3章煙葉產(chǎn)量與品質(zhì)(編輯修改稿)
2025-02-07 17:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ） 反映勁頭與醇和性 ， 以 10左右為宜 ，還原糖 /煙堿 812。 （ 3） 氮堿比 （ 總氮／煙堿 ） 與香氣有關(guān) ， 以 1左右為宜 。 （ 4） 焦油煙堿比 （ 焦油／煙堿 ） 與安全性有關(guān) ， 以 6－ 15為宜 。 （ 5） 鉀氯比 410為宜 。 影響煙堿含量的因素 煙堿俗稱尼古丁 ， 是一種天然存在于煙草中的生物堿 ， 是煙草中特有的生物堿 。 純煙堿是無色或淡黃色油狀液體 。 煙堿是在根部合成的 ， 然后通過木質(zhì)部輸送到頂部 。 影響煙堿含量的因素主要有以下方面： ?遺傳因素 ?水過量 、 線蟲病極度感染或其他病害造成的根部損傷 ， 會使尼古丁下降； ?氮肥水平：尼古丁與氮肥水平直接相關(guān)； ?煙株打頂時(shí)間：早打頂可以增加尼古丁含量 ? 煙株打頂抹杈的徹底程度：打頂較低，抹杈完全時(shí)，尼古丁含量增加； ? 土壤有效水分：水分低會使葉面積受到限制，生長速度緩慢，但尼古丁含量卻因此而增加，相反水分高，則生長速度加快，葉片增大，也可能會因淋溶減少有效氮量，尼古丁下降； ? 成熟過度可使尼古丁含量稍有增加； ? 調(diào)制過程中延長變黃期時(shí)間，可使尼古丁含量稍有增加； ? 植株部位對尼古丁含量也有影響，煙葉部位越高，尼古丁含量越高。 （四）煙葉的物理特性 1． 燃燒性：煙支的燃燒性包括陰燃性和灰色 。 陰燃性 （ 陰燃值 ）指無明火燃燒的煙葉 ， 繼續(xù)陰燃持火的能力 。 持火力極短或基本上無持火能力者被認(rèn)為是熄火煙 ， 是不合格品 ， 一般陰燃值在 2秒以上者 ， 煙葉不熄火 ， 2秒以下則出現(xiàn)熄滅 。 ① 陰燃性包括：燃燒速度 ， 完全性 ， 均勻性和陰燃持火能力 。 ② 灰色：指煙葉及煙制品燃燒后剩余煙灰的顏色 ， 灰色有白 、灰白 、 灰黑 、 黑 。 白色者最好 ， 灰白次之 ， 兩者燃燒性均強(qiáng) 。 黑色最差 ， 燃燒性不好 ， 陰燃值小于 1秒 。 煙灰還要求聚集性好 ，不過早散落或飛散為佳 。 2． 吸濕性 ：煙葉屬于毛細(xì)管多孔體的膠體物質(zhì) ， 其組織很像一種膠質(zhì)海綿體 ， 這種組織狀態(tài)的煙葉具有從大氣中吸收水分和向大氣中散發(fā)水分的特性 ， 稱為煙葉的吸濕性 。 吸濕性與外界環(huán)境條件 ， 煙葉質(zhì)量和部位有關(guān) 。 3． 填充性：又稱填充能力 ， 系指單位重量的煙絲在標(biāo)準(zhǔn)壓力下所占的體積 ， 通常用 cm3/g。 質(zhì)量好的煙葉填充能力較小 ， 質(zhì)量差的煙葉填充能力大 。 4． 彈性 ：煙葉在一定的濕潤條件下具有的能夠拉伸并復(fù)原的程度稱彈性 。 質(zhì)量愈好 ， 油分愈好者 ， 彈性愈強(qiáng) ， 反之則愈弱 。 5． 單位面積重量 ：平衡水分后單位面積煙葉的壓強(qiáng) 。 一般用 g/m2或 g/cm2。 葉片愈厚 ， 密度大者 ， 單位面積重量大 ， 反之則小 。 6． 含梗率 ：指煙葉里煙梗占有的比例 ， 用百分比表示 。 （五）煙葉的安全性（又稱煙葉衛(wèi)生） ：來自兩個(gè)方面，一是外界，主要是農(nóng)藥殘毒和霉菌污染。二是重金屬砷、鉛、汞和鎘等 三是煙葉本身所含的有害物質(zhì)，如煙焦油和醛、酮、醇類的亞硝基化合物等。 ①農(nóng)業(yè)方面：通過一系列最優(yōu)化的合理栽培措施，來改善卷煙的燃燒性，因?yàn)榻褂椭饕獊碜圆煌耆紵瑥亩岣甙踩?；培育低焦油煙草品種；大田期慎用大糞及含氯的化肥，因?yàn)槁葧篃熑~熄火；發(fā)展曬晾煙，為混合型卷煙提供原料；施用低毒少量的農(nóng)藥，減少煙葉中農(nóng)藥殘毒。 ②工業(yè)方面：在卷煙上增加過濾嘴；增加卷煙孔隙度，改善燃燒性；在卷煙盤紙上打孔；發(fā)展膨脹煙絲；發(fā)展煙葉薄片；卷制混合型卷煙。 三、煙草特有亞硝胺 （ 一 ） 、 煙草特有亞硝胺及其對人體的危害 煙草中亞硝胺的種類 煙草中亞硝胺的種類可分為三種 ， 他們是：揮發(fā)性亞硝胺（ VNA） 、 非揮發(fā)性亞硝胺 （ NVNA） 和煙草特有亞硝胺（ TSNA） 。 煙草特有亞硝胺主要有： 4（ N甲基 亞氨基 ） — 1（ 3吡啶基 ） 1丁酮 （ NNK） 、 N亞硝基去甲基煙堿 （ NNN） 、 N亞硝基新煙草堿 （ NAT） 和 N亞硝基假木賊堿 （ NAB） 。
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