商品運營(編輯修改稿)
2025-02-07 12:45 本頁面
【文章內容簡介】 劃設計等運營管理能力，同時也直接表明了商品庫存周轉次數(shù)。 任何一家門店的營業(yè)面積是一定的，如果要得到更高的營業(yè)額必然要依靠更多的商品周轉次數(shù)。因此，平效可用來評估零售 店鋪 的運營管理能力。 辦事處關于 貨品的關鍵控制點（ KPI） 平效 啟示 行動 ? 分析店鋪面積的生產(chǎn)能力 ? 了解店鋪銷售真實情況 檢討生產(chǎn)能力低的 原因 ? 員工對產(chǎn)品的熟悉度 ? 種類太 少而陳列不當 ? 暢銷斷貨 辦事處關于 貨品的關鍵控制點（ KPI） 銷售 達成 銷售達成 =實際銷售 /計劃銷售 銷售達成，是指在一定周期內完成計劃的比率，考評計劃準確性以及計劃完成情況。 020406080100120A店 B店 C店 D店 合計 計劃銷售 實際銷售 0 20% 120% 100% 80% 60% 40% 完成率 辦事處關于 貨品的關鍵控制點（ KPI） 同店環(huán)比 同 店環(huán) 比 =（本期銷售額 上期銷售額） /上期銷售額 同店環(huán) 比就是同一家店在連續(xù)幾個月份或季度的營業(yè)增長 辦事處關于 貨品的關鍵控制點（ KPI） KPI組合 ? 店址、人員、貨品運營匹配 ? 市場地位 ? 顧客群 ? 品牌競爭力 存銷比 與 折扣率 客單價 與 客單量 平效 與 人均產(chǎn)出 同比增長 與 競爭力 辦事處關于 貨品的關鍵控制點（ KPI） 辦事處的 日常貨品 管理 辦事處內部差異化管理： 不同店鋪業(yè)態(tài)貨品差異化管理 節(jié)假日貨品管理： 換季貨品管理： 特賣貨品管理： 會所店貨品管理： 奧萊、折扣店貨品管理： 店鋪標準庫存 ： 合理 控制補貨數(shù)量、當月進貨量，控制上貨、退貨節(jié)奏和標準庫存量 對每日貨品的銷售情況要時刻留意（例顧客的試穿率、預期銷售量作對比，如果有差異在找出問題原因（如：是否貨品供應量、尺碼不充足，貨品的擺放位置不當或場內氛圍不對 ） 高標：阻礙了貨品的快速流通，使賣場貨品陳列陳舊，同時也影響了其它店鋪的補貨。 低 標：店鋪庫存不足，陳列雜亂，導致銷售底氣不足，影響銷售業(yè)績。 合理化、標準化控制店鋪庫存，讓貨品流通的更快更順暢后期仍然是我們工作的重中之重。 辦事處日常貨品管理 辦事處 內部店與店之間的調貨， 因店鋪 店 型、店格、地理位置、面積 大小的不同，貨品在銷售的過程中會存在一些差異， 主要表現(xiàn)款 色差異和碼比差異 ，在能夠快速反應的情況下， 最 快捷的方法就是先內部 協(xié)調，在適當時間、適當?shù)牡攸c最大量的去銷售。 舉例：如下表中深圳的 63130080此款可從深圳海岸城、深圳中心城調入到深圳萬象城。 辦事處日常貨品管理 辦事處內部差異化管理 ： 38 40 42 44 數(shù)量 38 40 42 44 數(shù)量深圳海岸城 63130080 米白 2 1 1 4深圳華強茂業(yè) 63130080 米白 1 1 1 3深圳金光華 63130080 米白 1 1 2深圳京基空間 63130080 米白 1 1 1 3深圳龍崗C O C O P A R K 63130080 米白 2 1 1 4 1 1深圳蛇口花園 63130080 米白 1 1 2深圳蘇活公園 63130080 米白 1 1 1 3 1 1深圳萬象城 63130080 米白 1 1 1 1深圳星河天虹 63130080 米白 1 1 1 3 1 1深圳中心城 63130080 米白 3 1 4 1 1深圳卓越世紀中心 63130080 米白 1 1 2 1 1店鋪簡稱 貨號 顏色店存 周銷不同店鋪業(yè)態(tài)貨品差異化管理 以深圳華強茂業(yè)與蘇活公園為例，華貿(mào)是百貨店、蘇活公園是 SM,下表是截止 2月 20日兩店 631產(chǎn)品各類別銷售數(shù)量，可以看出各類別銷售比均有些許差異，尤其是風衣，蘇活與華貿(mào) 631的銷售差距在 風衣 上體現(xiàn)的尤為明顯。 辦事處日常貨品管理 辦事處內部差異化管理 ： 數(shù)量 生意額 量比 額比 數(shù)量 生意額 量比 額比連衣裙 30 70395 37% 47% 22 49987 33% 38%毛織衫 26 46999 32% 31% 23 39326 35% 30%風衣 1 3496 1% 2% 5 15104 8% 12%女單上 3 4751 4% 3% 1 1782 2% 1%女褲 8 10868 10% 7% 8 14289 12% 11%襯衣 7 9011 9% 6% 4 6384 6% 5%單裙 1 1126 1% 1% 2 2574 3% 2%針織衫 5 4226 6% 3% 0% 0%大衣 0% 0% 1 1840 2% 1%總計 81 150874 100% 100% 66 131286 100% 100%大類深圳華強茂業(yè) 深圳蘇活公園占比 占比◆ 提前預估量和暢銷款的補充 數(shù)量， ◆主銷商品組合：如五一、國慶貨品迎合節(jié)假日特點，休閑旅行。三八貨品側重高價值，如禮服等，符合犒勞心態(tài) 。 ◆重點商品結合 陳列 ◆ 結合商場形式，買送、買減、直接折扣不同形式的貨品組合 ◆ 補充飾品或單價低的輔助商品 辦事處日常貨品管理 節(jié)假日貨品管理 ： 舉例：以下是十一期間西安開元（華北）、南京金鷹國際（華中）、深圳星河天虹（華南）的銷售分析表： 類別對比表（截取 ） ： 從此表可以看出，西安貢獻比最大的是 連衣裙 ，南京是 毛織衫 ，深圳是 連衣裙 ，可見區(qū)域間的差異是很明顯的，因此活動備貨也要視地區(qū)和天氣區(qū)別對待。 辦事處日常貨品管理 數(shù)量 生意額 量比 額比 數(shù)量 生意額 量比 額比 數(shù)量 生意額 量比 額比背心 0% 0% 3 2530 4% 2% 0 1224 0% 0%襯衫 15 5% 3% 10 12877 13% 12% 5 6301 2% 1%大衣 3 10012 1% 1% 2 3% 5% 18 62316 7% 12%單上衣 14 35284 5% 5% 3 4610 4% 4% 9 18258 4% 4%風衣 28 92868 9% 13% 1 1910 1% 2% 18 45379 7% 9%禮服 0% 0% 0% 0% 2 6007 1% 1%連衣裙 84 217351 27% 31% 20 35514 26% 32% 67 184131 28% 36%毛織衫 141 287357 45% 41% 23 30% 29% 91 143776 37% 28%女褲 15 22095 5% 3% 15 19% 14% 22 26829 9% 5%
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