方便食品的發(fā)展方向(編輯修改稿)
2025-02-05 11:38 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、粉絲的目標(biāo)消費(fèi)者是以南方為主的市場(chǎng)上食用粉絲、米線(xiàn)的人群。（四川光友、白家） 北方粉絲 ? 風(fēng)俗小吃，喜好米線(xiàn)、粉絲的小眾人群。 光友廣告欣賞 光友鄒光友專(zhuān)訪(fǎng) 廣告欣賞 粉絲市場(chǎng)的品牌神話(huà) 白家 ? 出于一個(gè)朋友的電話(huà) ，白家創(chuàng)始人陳朝暉開(kāi)始進(jìn)攻粉絲市場(chǎng) ? 一周之內(nèi)，白家完成了成都各大超市、賣(mài)場(chǎng)的全部鋪貨； 50萬(wàn)張介紹有川西民俗風(fēng)情的 dm廣告單也及時(shí)發(fā)放；一批批有針對(duì)性的“寫(xiě)字樓組”、“社區(qū)組”、“學(xué)校組”等人員也分頭到位 …… ? 2023年底，出道半年 的白家方便粉絲銷(xiāo)售額輕松突破了 4000萬(wàn)元，創(chuàng)造了一個(gè)令人瞠目結(jié)舌的“白家神話(huà)”。 ? 2023年，白家的銷(xiāo)售收入 ，占全國(guó)方便粉絲行業(yè)的 50%，同期的光友也達(dá)到了 8000多萬(wàn)元。2023年，白家邁過(guò)了 2億的銷(xiāo)售門(mén)檻，光友也已過(guò)億 …… 四川正宗小吃 川菜飲食文化的盛行 成都 全國(guó)市場(chǎng) 本土品牌 品牌細(xì)分 概念推廣 本土飲 食文化 白家粉絲 定位“正宗四川名小吃”給自己找到了一個(gè)明確的消費(fèi)群，將四川人、外省喜歡四川小吃的人和有嘗試各地名小吃的人圈在里面，成都市場(chǎng)作為前期的目標(biāo)市場(chǎng)，隨后進(jìn)行全國(guó)擴(kuò)張。 文化背景依托：救命粉絲的故事 清末年間，連年戰(zhàn)亂，許多流浪者涌入天府之國(guó)避禍。一名外鄉(xiāng)人漂泊到成都外南“白家”小鎮(zhèn)，終因饑寒交迫，昏倒在一戶(hù)人家面前。做粉絲為生的主人好心救去這個(gè)外鄉(xiāng)人，并以當(dāng)?shù)靥赜械募t苕粉熱情款待，粉絲晶瑩剃透、麻辣鮮香，甚是可口。 戰(zhàn)亂中，外鄉(xiāng)人離開(kāi)了那座平平凡凡的小鎮(zhèn)，甚至，來(lái)不及詢(xún)問(wèn)恩人的姓名，只是那碗救命粉絲的美味卻永遠(yuǎn)留在了記憶里。
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