【文章內(nèi)容簡介】 留人 —— 勞動保障管理、職務(wù)晉升管理、有關(guān)獎懲辦法和激勵機制 危害來源 ? 受環(huán)境污染 ? 種養(yǎng)、收獲過程中形成 ? 加工過程中形成 ? 運輸、貯存過程中形成 有效控制： ?確定目標(biāo)和指標(biāo)，建立和確定每個 CCP 相應(yīng)的臨界值 （技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)） —— 監(jiān)控什么 ?制訂監(jiān)控程序（管理標(biāo)準(zhǔn)） —— 明確職責(zé)（由誰監(jiān)控 、何時監(jiān)控） ?確定操作規(guī)程（工作標(biāo)準(zhǔn)） —— 怎么監(jiān)控 ?記錄 —— 建立相關(guān)的記錄、報告、報表 —— 記錄要求 —— 記錄管理（ 167。 ） D（實施）： ?培訓(xùn)學(xué)習(xí)、宣貫標(biāo)準(zhǔn) ?標(biāo)準(zhǔn)實施，體系運行 ?運行控制 ?信息交流 C（檢查）： ? 監(jiān)視和測量 —— 產(chǎn)品或服務(wù)的特性 —— 生產(chǎn)過程 ? 自我評價 —— 建立標(biāo)準(zhǔn)明確程序 —— 一般一年一次 —— 管理評審由最高管理者主持 （ a) ? 外部確認(rèn) A（處置和改進）： ? 糾正和預(yù)防措施 ? 標(biāo)準(zhǔn)、文件修改 ? 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系健全完善 （ 2）格式 ?參照 GB/T （ ） ?當(dāng)管理標(biāo)準(zhǔn)作為其他體系的部分時，可采用相應(yīng)的體系的格式 （ ） ?表格、程序或流程圖 ?結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則應(yīng)有依據(jù) 注 1: 采用其他格式時，盡可能兼顧到GB/T （如引出句、列項） 注 2：或同類文件格式一致 程序圖與表的結(jié)合 ? 工作程序 ? 內(nèi)容和要求 ? 責(zé)任部門 ? 依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) ? 完成時間 （ 4）內(nèi)容 明確每個過程中各項工作 由誰干、干什么、干到什么程度、何時干、何地干、怎么干 —— 目的性原則 ? 例外、特殊 或 緊急 狀況 ? 盡可能 量化 —— 性能原則 ? 檢查考核方法 —— 可證實性原則 臺帳記錄、報表、報告 管理事項和工作事項的區(qū)分 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) —— 對“物”而言 管理標(biāo)準(zhǔn) —— 對“事（事項）”而言 工作標(biāo)準(zhǔn) —— 對“人（崗位）”而言 只涉及到 本部門 或 本崗位 的工作，一般作為崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)（與某一事項的管理不同） 部門職責(zé) 部門 工作 標(biāo)準(zhǔn) 部門 正職 管理人員的 工作 標(biāo)準(zhǔn) 工作標(biāo)準(zhǔn)編寫 （ 1）表現(xiàn)形式 ? 崗位職責(zé)范圍（崗位責(zé)任制、應(yīng)知應(yīng)會、職責(zé)權(quán)限） ? 作業(yè)指導(dǎo)書（操作規(guī)范、規(guī)程） ? 崗位職務(wù)說明 （ 2）編寫原則 （ 167。 ） a. 最高決策者及決策層其他管理人員，每個職務(wù)都應(yīng)制定明確的職責(zé)和權(quán)限； b. 中層管理人員，正職和副職的職責(zé)和權(quán)限都需要制定； c. 部門工作標(biāo)準(zhǔn)，可用部門正職管理人員的工作標(biāo)準(zhǔn)代替； d. 一般管理人員工作標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)按崗位制定，不按現(xiàn)實分工制定，其職責(zé)、權(quán)限體現(xiàn)在工作標(biāo)準(zhǔn)中； e. 操作人員崗位 通用的工作標(biāo)準(zhǔn)； f. 特殊 工序過程操作人員的工作標(biāo)準(zhǔn)； g. 操作人員的職責(zé)、權(quán)限應(yīng)體現(xiàn)在具體的崗位 工作標(biāo)準(zhǔn)中，應(yīng)按 工種 制定操作規(guī)范。 （ 1）技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)： ? 通用技術(shù)條件 ? 作業(yè)指導(dǎo)書（工藝） ? 檢驗規(guī)程 （ 2）管理標(biāo)準(zhǔn) ? 生產(chǎn)管理： 生產(chǎn)計劃 —— 發(fā)料 —— 在制品調(diào)度 —— 成品入庫 ? 質(zhì)量管理： 自檢、首檢、半成品檢驗、成品檢驗 ?6S、環(huán)境、健康安全管理等 （ 3）工作標(biāo)準(zhǔn) ? 涉及的管理、操作崗位 生產(chǎn)過程管理 ? 生產(chǎn)計劃管理 ? 生產(chǎn)作業(yè)控制 —— 生產(chǎn)調(diào)度 ? 生產(chǎn)現(xiàn)場管理 —— 生產(chǎn)環(huán)境、秩序 —— 整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng) —— 定置管理 —— 定物、定位、定量、標(biāo)識 —— 工藝紀(jì)律、勞動紀(jì)律 四、有待進一步探討的問題 標(biāo)準(zhǔn)是否需要多而全？ 標(biāo)準(zhǔn)體系是一種包括 現(xiàn)有 和應(yīng)發(fā)展 標(biāo)準(zhǔn)的全面藍(lán)圖 ? 現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)目錄 ? 缺少待收集和待制訂的標(biāo)準(zhǔn) （ 1）不必重復(fù) 根據(jù)上級標(biāo)準(zhǔn)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實際執(zhí)行的是企業(yè)自己的標(biāo)準(zhǔn)，則上級標(biāo)準(zhǔn)不需列入企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系 ? 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法（應(yīng)編制） GB/T 15496— 2023就不需再列入體系表 ? 若有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)定，則 GB/T 、 GB/T 1. 2同樣不需列入體系表 ? 材料、標(biāo)準(zhǔn)件制訂了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，則有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)不需列入體系表 （ 2） 規(guī)范性引用文件，是否都要納入標(biāo)準(zhǔn)體系中 幾種觀點： ? 相關(guān)聯(lián)的應(yīng)納入 ? 不是直接執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)不需列入，否則太多 ? 常用的、與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)列入 （ 3）關(guān)聯(lián)但不用的標(biāo)準(zhǔn)，是否要列入體系表 ? 廢氣排放限量標(biāo)準(zhǔn) （不成問題，不控制也可達到） ? 鉛含量檢測方法標(biāo)準(zhǔn) 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)打包在一個企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi) ——具體目錄進資料庫 依據(jù) : GB/T 15497 a） 評價的重點 ?體系表 體系的運行 ?齊全 符合性、有效性 規(guī)章制度是否是標(biāo)準(zhǔn) ? 有的不作為標(biāo)準(zhǔn) ? 有的作為準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn) ? 有的干脆當(dāng)作標(biāo)準(zhǔn) 異同 ? 格式應(yīng)統(tǒng)一 ? 有編號 ? 定量化 ? 有考核 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu) 企業(yè)方針 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理 企業(yè)適用的法律、 目標(biāo) 規(guī)定和基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn) 法規(guī)和規(guī)章 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系 管理標(biāo)準(zhǔn)體系 規(guī)章制度 工作標(biāo)準(zhǔn)體系 下屬單位制訂的標(biāo)準(zhǔn)要否納入企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系 ? 不進體系 —— 但可以根據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進一步細(xì)化、具體化，加以實施 —— 實施細(xì)則 ? 作為體系的一部分 ? 至少要有目錄清單，在程序上應(yīng)明確分級管理、備案要求 體系中的標(biāo)準(zhǔn)可否重復(fù) ? 原則上不應(yīng)重復(fù)，確定一個合適的位置 ? 若確需重復(fù)（幾個子體系均有同一個標(biāo)準(zhǔn)）： —— 標(biāo)準(zhǔn)號與名稱唯一不變，代碼應(yīng)區(qū)分 —— 標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量不應(yīng)重復(fù)統(tǒng)計 評價確認(rèn)主要內(nèi)容 —— 結(jié)論 （ 1）領(lǐng)導(dǎo)是否重視、支持標(biāo)準(zhǔn)化工作； （ 2）標(biāo)準(zhǔn)化專兼職人員是否勝任工作； （ 3）標(biāo)準(zhǔn)體系是否滿足企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營和管理的實際需要，是否滿足《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系》系列國家標(biāo)準(zhǔn)的要求； （ 4）標(biāo)準(zhǔn)體系是否有效運行； （ 5）標(biāo)準(zhǔn)化管理是否良好，是否按計劃開展，監(jiān)督檢查是否有力，能否持續(xù)改進； （ 6）標(biāo)準(zhǔn)化工作有否獲得明顯的業(yè)績（最佳秩序和最大效益）。 五、標(biāo)準(zhǔn)體系的內(nèi)容 （一）技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系 （二）管理標(biāo)準(zhǔn)體系 （三）工作標(biāo)準(zhǔn)體系 （一）技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系 ?企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的形式可以是標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)程、守則、操作卡、作業(yè)指導(dǎo)書等。 ?技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系包括技術(shù)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的 17個要素。 技術(shù)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 采購技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 設(shè)備基礎(chǔ)設(shè)施和工藝裝備技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 測量、檢驗和試