【文章內容簡介】 留人 —— 勞動保障管理、職務晉升管理、有關獎懲辦法和激勵機制 危害來源 ? 受環(huán)境污染 ? 種養(yǎng)、收獲過程中形成 ? 加工過程中形成 ? 運輸、貯存過程中形成 有效控制： ?確定目標和指標，建立和確定每個 CCP 相應的臨界值 （技術標準） —— 監(jiān)控什么 ?制訂監(jiān)控程序（管理標準） —— 明確職責（由誰監(jiān)控 、何時監(jiān)控） ?確定操作規(guī)程（工作標準） —— 怎么監(jiān)控 ?記錄 —— 建立相關的記錄、報告、報表 —— 記錄要求 —— 記錄管理（ 167。 ） D（實施）： ?培訓學習、宣貫標準 ?標準實施，體系運行 ?運行控制 ?信息交流 C（檢查）： ? 監(jiān)視和測量 —— 產品或服務的特性 —— 生產過程 ? 自我評價 —— 建立標準明確程序 —— 一般一年一次 —— 管理評審由最高管理者主持 （ a) ? 外部確認 A（處置和改進）： ? 糾正和預防措施 ? 標準、文件修改 ? 企業(yè)標準體系健全完善 （ 2）格式 ?參照 GB/T （ ） ?當管理標準作為其他體系的部分時，可采用相應的體系的格式 （ ） ?表格、程序或流程圖 ?結構和編寫規(guī)則應有依據(jù) 注 1: 采用其他格式時，盡可能兼顧到GB/T （如引出句、列項） 注 2：或同類文件格式一致 程序圖與表的結合 ? 工作程序 ? 內容和要求 ? 責任部門 ? 依據(jù)標準 ? 完成時間 （ 4）內容 明確每個過程中各項工作 由誰干、干什么、干到什么程度、何時干、何地干、怎么干 —— 目的性原則 ? 例外、特殊 或 緊急 狀況 ? 盡可能 量化 —— 性能原則 ? 檢查考核方法 —— 可證實性原則 臺帳記錄、報表、報告 管理事項和工作事項的區(qū)分 技術標準 —— 對“物”而言 管理標準 —— 對“事（事項）”而言 工作標準 —— 對“人（崗位）”而言 只涉及到 本部門 或 本崗位 的工作，一般作為崗位職責、工作標準（與某一事項的管理不同） 部門職責 部門 工作 標準 部門 正職 管理人員的 工作 標準 工作標準編寫 （ 1）表現(xiàn)形式 ? 崗位職責范圍（崗位責任制、應知應會、職責權限） ? 作業(yè)指導書（操作規(guī)范、規(guī)程） ? 崗位職務說明 （ 2）編寫原則 （ 167。 ） a. 最高決策者及決策層其他管理人員，每個職務都應制定明確的職責和權限； b. 中層管理人員，正職和副職的職責和權限都需要制定； c. 部門工作標準，可用部門正職管理人員的工作標準代替； d. 一般管理人員工作標準應按崗位制定，不按現(xiàn)實分工制定，其職責、權限體現(xiàn)在工作標準中； e. 操作人員崗位 通用的工作標準； f. 特殊 工序過程操作人員的工作標準； g. 操作人員的職責、權限應體現(xiàn)在具體的崗位 工作標準中，應按 工種 制定操作規(guī)范。 （ 1）技術標準： ? 通用技術條件 ? 作業(yè)指導書（工藝） ? 檢驗規(guī)程 （ 2）管理標準 ? 生產管理： 生產計劃 —— 發(fā)料 —— 在制品調度 —— 成品入庫 ? 質量管理： 自檢、首檢、半成品檢驗、成品檢驗 ?6S、環(huán)境、健康安全管理等 （ 3）工作標準 ? 涉及的管理、操作崗位 生產過程管理 ? 生產計劃管理 ? 生產作業(yè)控制 —— 生產調度 ? 生產現(xiàn)場管理 —— 生產環(huán)境、秩序 —— 整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng) —— 定置管理 —— 定物、定位、定量、標識 —— 工藝紀律、勞動紀律 四、有待進一步探討的問題 標準是否需要多而全？ 標準體系是一種包括 現(xiàn)有 和應發(fā)展 標準的全面藍圖 ? 現(xiàn)有標準目錄 ? 缺少待收集和待制訂的標準 （ 1）不必重復 根據(jù)上級標準制定企業(yè)標準，實際執(zhí)行的是企業(yè)自己的標準，則上級標準不需列入企業(yè)標準體系 ? 企業(yè)標準化管理辦法（應編制） GB/T 15496— 2023就不需再列入體系表 ? 若有企業(yè)標準編寫規(guī)定，則 GB/T 、 GB/T 1. 2同樣不需列入體系表 ? 材料、標準件制訂了企業(yè)標準，則有關國家標準不需列入體系表 （ 2） 規(guī)范性引用文件，是否都要納入標準體系中 幾種觀點： ? 相關聯(lián)的應納入 ? 不是直接執(zhí)行的標準不需列入，否則太多 ? 常用的、與產品標準相關的標準應列入 （ 3）關聯(lián)但不用的標準，是否要列入體系表 ? 廢氣排放限量標準 （不成問題，不控制也可達到） ? 鉛含量檢測方法標準 相關標準打包在一個企業(yè)標準內 ——具體目錄進資料庫 依據(jù) : GB/T 15497 a） 評價的重點 ?體系表 體系的運行 ?齊全 符合性、有效性 規(guī)章制度是否是標準 ? 有的不作為標準 ? 有的作為準標準 ? 有的干脆當作標準 異同 ? 格式應統(tǒng)一 ? 有編號 ? 定量化 ? 有考核 企業(yè)標準體系結構 企業(yè)方針 企業(yè)標準化管理 企業(yè)適用的法律、 目標 規(guī)定和基礎標準 法規(guī)和規(guī)章 技術標準體系 管理標準體系 規(guī)章制度 工作標準體系 下屬單位制訂的標準要否納入企業(yè)標準體系 ? 不進體系 —— 但可以根據(jù)企業(yè)標準的要求進一步細化、具體化，加以實施 —— 實施細則 ? 作為體系的一部分 ? 至少要有目錄清單，在程序上應明確分級管理、備案要求 體系中的標準可否重復 ? 原則上不應重復，確定一個合適的位置 ? 若確需重復（幾個子體系均有同一個標準）： —— 標準號與名稱唯一不變，代碼應區(qū)分 —— 標準數(shù)量不應重復統(tǒng)計 評價確認主要內容 —— 結論 （ 1）領導是否重視、支持標準化工作； （ 2）標準化專兼職人員是否勝任工作； （ 3）標準體系是否滿足企業(yè)生產、經營和管理的實際需要，是否滿足《企業(yè)標準體系》系列國家標準的要求； （ 4）標準體系是否有效運行； （ 5）標準化管理是否良好，是否按計劃開展，監(jiān)督檢查是否有力，能否持續(xù)改進； （ 6）標準化工作有否獲得明顯的業(yè)績（最佳秩序和最大效益）。 五、標準體系的內容 （一）技術標準體系 （二）管理標準體系 （三）工作標準體系 （一）技術標準體系 ?企業(yè)技術標準的形式可以是標準、規(guī)范、規(guī)程、守則、操作卡、作業(yè)指導書等。 ?技術標準體系包括技術基礎標準在內的 17個要素。 技術基礎標準 產品標準 采購技術標準 工藝技術標準 設備基礎設施和工藝裝備技術標準 測量、檢驗和試